介绍：柳州地处桂中地区，这里的气候，“欲食瓜而瓜生户外，思啖果而果落枝头。”这为柳州人腌酸储备了丰富的物质条件。柳州人似乎没什么不可以入酸：萝卜、萝卜樱、胡萝卜、笋皮、红薯、凉薯、蒜头、辣椒、木瓜、荞头、刀豆、佛手瓜、西芹、黄瓜、西兰菜梗、空心菜梗、包菜、棒棒菜、蒜心、莲藕、马蹄、莴苣笋、姜芽、鱼腥草、豆角、山楂...【详情】

介绍：是柳州茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，它采用传统的发酵方法，传统的手工制作，其造型似雀笼形为佳，表皮雪白，包馅香滑有汁。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱...【详情】

介绍：三江县山多地少，牧草丰富，适宜发展肉牛，加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统，以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷，因而，三江县肉牛发展快。三江牛肉干色美味鲜，远近闻名，畅销区内外。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等...【详情】

介绍：广西柳江醇酒业有限公司(原广西柳江酒厂）是白酒专业生产、销售企业，作为一家具有50多年历史的原国营老酒厂，由广西柳江醇酒业有限公司生产的米酒的制作工艺十分考究。柳江醇出品的系列产品确保每一瓶都是源于100%的纯粮酒，并严格按照国家产品的优级指标规定执行生产。柳江醇系列酒有培元固本，滋补行气，温肾壮阳，抗老防衰，祛...【详情】

介绍：“三江竹笋”产在素有“广西竹乡”之称的三江县。境内山峦连绵，溪河密布，由于山青水秀，无污染，水土条件可谓特佳，所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。冬笋在每年的12月至开春2月上市，春笋在每年的3月—4月上市。1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用...【详情】

介绍：三江腊肠属于农家自制腊肉，腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统...【详情】

介绍：螺蛳，作为柳州螺蛳粉的重要原材料之一，需求量极大，预计到2022年，柳州的螺蛳需求量将超过6万吨。为了给快速发展的柳州螺蛳粉产业提供原料保障，柳州市大力发展螺蛳养殖，目前全市螺蛳养殖面积超过4万亩，年产螺蛳约1.5万吨，产值约1.5亿元。发展螺蛳养殖产业既为螺蛳粉提供了原材料，也有效助力了脱贫攻坚、乡村振兴和特色产业发...【详情】

介绍：鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼重量500克/-1500克/条左右，肉味鲜嫩；有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。每100克鲳鱼中含有热量 140(大...【详情】

介绍：丹洲沙田柚”因产于三江县丹洲村而得名。丹洲沙田柚于1903年从容县沙田村引种，经过100多年的驯化，培育出独特的丹洲沙田柚。早在1963年，丹洲沙田柚就已获国家级金奖，随着丹洲旅游的成功开发，丹洲沙田柚知名度进一步提升，已成为区内外知名品牌。 近年来，当地政府一直把“丹洲沙田柚”作为农民增收的支柱产业来发展状大，每年在...【详情】

介绍：柳州酸菜是一种用以腌制的工艺制作所完成的地方美食，也是风味的佳品菜肴，其菜品的种类也是十分的繁多，制作完成之后更加的鲜香，入口十分的细腻无比，香味纯正，且用以配粥品食用更是具有一定的开胃作用和功效。柳州人似乎没什么不可以入酸最常见的酸有：萝卜酸、胡萝卜酸、笋皮酸、红薯酸、凉薯酸、蒜头酸、辣椒酸、木瓜酸、荞头...【详情】