介绍：豆腐是山东泰安的汉族传统名吃，当地农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴，在元朝以前，就已成为泰山和泰安地区一流名菜。1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。...【详情】

介绍：泰山核桃又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰安境内泰山区、岱岳区、肥城市、东平县等地均产，已有千年以上的栽培历史。泰山东北麓下港乡王家庄子有一株200余年的核桃树，树冠遮阴500平方米，主干围长3米多，年产干果500斤左右，被称为“核桃王”。据化验分析，每百克干核桃仁中，含蛋白质15.4克、脂肪63克、碳...【详情】

介绍：泰山何首乌又称泰山白首乌，为萝科植物白首乌的干燥块根。 生于山地灌丛、山坡林下、路边、林缘草甸，也见于田间及撩荒地。为山东泰山四大名药之一，主产山东及江苏。性微温，味甘、苦，具有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发、延寿命之功能，治久病虚弱、贫血、须发早白、慢性风痹、腰膝酸软、性神经衰弱、痔疮、肠出血、阴虚久疟、...【详情】

介绍：泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美”之说。泰安大白菜以黄芽白菜品质为上乘，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶。不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美。黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣...【详情】

介绍：河岔口咸鸭蛋是山东汶阳镇河岔口村的汉族传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇...【详情】

介绍：范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的汉族传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇第一名吃。在全国各地享有盛名，世界上最出名的火烧之一。销量海内外八十多个国家和地区。制作历史悠久，至今已有400多年的历史。几经工艺改造，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。范镇油酥火烧丰富了火烧...【详情】

介绍：红果是泰安一带人对山楂的俗称，泰山山楂距今已有3000多年的栽培历史，是我国最早的山楂原产地之一，主要品种是大货山楂。该果圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，是封建社会历代帝王登封泰山的必备祭祀鲜果，因此又俗称为"吉祥果"。1.山楂含有较高的热量，含有大量的 胡萝卜 素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。2.山楂中...【详情】

介绍：徂徕山，又称尤徕山，驮来山，是泰山的姊妹山。地理坐标东经117°20′，北纬36°03′。位于泰安市岱岳区徂徕镇。山脉呈东北西南走向，横亘连绵29公里，总面积250平方公里。其主峰太平顶，海拔1027米，相对高度800多米，与泰山玉皇顶的直线距离为30公里。核桃就出产自这风景优美徂徕山深山之处，像仙境一样的土地。1、核桃营养丰富，...【详情】

介绍：汶香附产于汶河北岸的香附称“汶香附”。汶阳镇南侧为大汶河，从东向西流经20公里出境。河岸为沙质土壤，河滩、田埂、堤坝两侧均有野生香附。初冬采收，次年再生。每年采集千余公斤。汶香附的特点是“茎块肥大，瓤色洁白，冰查、质优、味厚”。这是有别他地所产香附的主要特征。汶香附在中草药中被誉为“地道药材”。明代李时珍在《...【详情】

介绍：泰山红茶是山东省泰安市特产。泰山红茶，干茶条索紧细、呈金黄色和黑色相间、显毫，汤色呈红橙色、明亮、金圈明显、冷后浑浊，滋味醇厚、喉韵好，香气甜香高、浓烈且持久，叶底芽头饱满、完整、呈黄红色，冲泡5次以上仍维持较好的品质。泰山红茶生长于海拔1524米的泰山脚下，汲取泰山灵气，吸收自然精华，产茶区纬度高、光照时间长...【详情】

介绍：“泰山特曲”由泰山酒业集团股份有限公司出品，为泰山牌系列浓香型白酒的主导品牌。 一直以来，泰山特曲用清澈透明并富含矿物质的泰山龙潭之水，以优质高粱、小麦、豌豆为原料，经陈年老窖发酵，精心勾兑而成，其具有清澈明亮、浓香醇厚、甘绵悠长、入口净爽的独特风格，被誉为泰山文化的一个代表。有大量有益于人体健康的酯类、酸...【详情】

介绍：新泰苹果是山东泰安新泰的特产。地形地质新泰地形以丘陵为主，占地表面积的56.2%，山地平原分别占15，8%和28%。地质构造以断裂构造为主，主要有三条压性北西向断裂带：一为蒙山大断裂（位于新泰南部，放城至楼德一带）；二是莲花山大断裂（位于新泰北部，自新泰城北经泉沟，羊流至天宝一带）；三为蒙莱大断裂（位于新泰东部，龙庭一...【详情】

介绍：泰山灵芝又名泰山赤灵芝，源生于泰山，是泰山四宝之一（泰山四宝——泰山参、赤灵芝、何首乌、穿山龙）。泰山灵芝，有治耳聋、利关节、益精气、坚筋骨、疗虚劳的非凡效果，是泰山的珍贵特产。泰山灵芝的珍贵在于其药用价值，灵芝含17种氨基酸和23种微量元素，对人体健康密切相关的锌、铬、锶等含量丰富，能促进新陈代谢和血液循环，...【详情】

介绍：宁阳龟山砚已有一千多年的历史，是泰安市有历史记载最早的砚台。南宋大书法、画家梁楷曾赋诗道：“水英正堪喻此石，神品原是雕工奇。不雕不琢怜斯璞，朝夕研来自成池。”2006年被泰安市政府，列入市级首批非物质文化遗产保护名录。据《九九砚谱》记载，龟山砚已有一千多年的历史，是泰安市有历史记载最早的砚台，原料就是龟血石。龟...【详情】

介绍：东平湖历史悠久，是八百里水泊唯一遗存水域，国家南水北调东线工程屯水湖，国家环境重点保护单位。东平湖湖水清澈、纯净、无污染，湖产丰饶、品质优良。东平湖麻鸭素有野鸭之称，天然放养于东平湖中，食湖中鱼虾、贝类、营养水草，饮天然湖水，所产之麻鸭蛋蛋黄大、品质好。老湖镇是生产麻鸭蛋的集中产区， 汤时烹调之圣伊尹说：“...【详情】

介绍：东平湖丰富的水生物资源为麻鸭提供了优质的天然营养。这些麻鸭味道鲜美、营养丰富无污染，保留了大自然的绿色原生态营养。每100克鸭肉中含蛋白质24克、脂肪2.5克，还含有多种维生素及人体所需的多种矿物质。用麻鸭做成的烤鸭、板鸭风味独特，系远近闻名的风味特产.其肉质鲜嫩，香脆不腻，风味独特。光鸭1只（约2公斤），荷叶5张，酱...【详情】

介绍：糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，青鱼等大鳞鱼，经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净，然后腹部向上入缸内腌渍，用盐量为鱼重的18%，3天后，放重物加压再腌4天，取出，风干至八成干后，去头、去尾、去鳍，切成3～4 cm2的小块，加入等手鱼块重量1%的白酒(60度左右)和4%的甜酒(糯米酿制的酒酿)拌和均匀后，紧密装入瓷坛中，密封贮存3...【详情】

介绍：泰山大红石榴为泰安市名优特产，母树生长在泰山南麓大从桥以北冯玉祥将军故居，具有300多年的栽培历史，被省内专家确认为石榴之珍品。1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～1...【详情】