介绍：鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视珍品。素有"食海鲜，到南澳"美誉的南澳镇，其水产资源久负盛名，是金国最大规模的陆地养鲍基...【详情】

介绍：钦州石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是广西壮族自治区钦州市特产。钦州石斑具有明显的地方特色，体表色彩艳丽，色泽乌黑鲜润，个大生猛，品相极佳，不仅肉质细嫩鲜美，同时还富含蛋白质、微量元素等，所以深受广大消费者的喜爱。钦州石斑在国内外市场久负盛名，供不应求，远销港澳、东南亚和日本等地。钦州市北枕山地，南濒海...【详情】

介绍：海蟹在文登礁岩区随处可见，其中石甲红是佼佼者。石甲红因其腹部和腿缘略呈红色，所以当地人称它石甲红或赤甲红。石甲红喜栖干低潮线岩礁区和海藻密集区。而文登沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是石甲红的主要生存区，其种群密度居黄、渤海之首。 文登出产的石甲红个头大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。文登石甲红春末和中秋...【详情】

介绍：横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍...【详情】

介绍：长岛牡蛎俗称蚝，又名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，养分丰硕，素有“海洋牛奶“之美称。从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。故民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶“的俗谚。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％～57％、脂肪7％～11％、肝糖19％～38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等养分...【详情】

介绍：弶港泥螺壳卵圆形，薄而脆，壳口大，壳面有细密的环纹；头盘大而肥厚；螺壳顶背隐隐可见一道暗黄色花纹；腹足肥硕，嗉囊内泥沙较少；腌制后肉质脆嫩，鲜滑爽口，耐储藏。养殖区域滩涂底质一般为淤泥质。该区域滩涂主要由黄河和长江入海携带的泥沙淤积而成。养殖海域滩涂处于长江径流和苏北沿岸流两个不同性质水系的交汇处（渔民俗称...【详情】

介绍：鱼米之乡兴化，境内河网密布，盛产多种水产品。河虾即为其中之一，而河虾籽乃是取自于河虾的一种精品食材。虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道极鲜美，富含蛋白质，且有一定的医疗作用。《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉...【详情】

介绍：莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。莱州对虾获国家地理标志证明商标。 中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。为恢复和增加莱州湾中国对虾资源，2007年山东省重新启动向莱州湾增殖放流中...【详情】

介绍：庄河海域所产的海参，由于海水、滩质等产地环境良好，附着物资源条件优越，其生产的海参具有刺多、个大、质量好和品位高的特点，深受人们的喜爱。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温...【详情】

介绍：广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产，广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。广洋湖青虾生长周期长、个头大、产量高，肉味鲜美，营养极为丰富;含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的铿、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。选购技巧1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定...【详情】

介绍：蛏子是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。贝壳长方形而两端纯圆，长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方。生长线显著，两片贝壳相等;...【详情】

介绍：白虾是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称"水晶虾"，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的"醉虾"，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。 《太湖备考》载："太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。大抵江湖出者大而白……"其头有须，胸有爪，两眼突...【详情】

介绍：寿光蚂蚬，深灰色，斑点大而深，生长轮明显，肋纹凸感强，壳厚且硬度大，富有弹性，肥满度大，清脆，易嚼，海鲜味浓郁，汤汁洁白浓厚，活力强，离水存活时间长。寿光蚂蚬个体虽小，但味道鲜美，肉可鲜食，亦可加工成蛤干，是价廉味美的大众食品。活体也是出口创汇的水产品，大量出口日本及东南亚国家。同时，寿光蚂蚬营养丰富，味甘...【详情】

介绍：民国及其以前，竹塔滩涂有丰富泥蚶资源。竹塔泥蚶口味独特，营养丰富，饮誉遐迩。漳江湾浅海滩涂，地处江、海水交汇处，咸淡适中，民国《云霄县志》载：“海潮日再至，两岸淤为泥泊，鳞介诸利广焉，二溪会于海口，中流突起，大洲广袤十余里，名为中洲大涂，其产利视南北渚泥泊尤盛”。蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经。具有补益气...【详情】

介绍：荣成海参是山东省荣成市特产，荣成海参历史悠久，早在清代就有捕捞海参的记录。荣成市地处山东高角顶端，突入黄海，三面环海，属暧温带季风区海洋性气候，具有四季分明、气候温和、季风明显、空气湿润、降水集中等特点，孕育了荣成海参的优良品质，其体形肥满，肉质鲜嫩，口感清爽，味道鲜美，营养丰富。荣成市境内为丘陵地形，没有...【详情】

介绍：南日鲍，是福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料，接近天生的绿色食品而饮誉天下，一枝独秀成了市场上的抢手货。2007年被批准为中国国家地理标志产品。南日鲍鱼是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，味道鲜美独特色彩...【详情】

介绍：鲳鱼，又名镜鱼、鲳鳊、昌侯鱼、平鱼、狗瞌睡鱼、车片鱼、叉片鱼等，属硬骨鱼纲，鲳科。如东盛产鲳鱼，蒋家沙中部的铁板沙至废黄河口直至东沙一带的海域是捕捞银鲳的主要渔场。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬...【详情】

介绍：崂山流清河湾为长流河，水质甘冽，北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名。生产的崂山鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。它不仅是美味佳肴，而且还具有相当高的药用价值其壳入药，称石决明，有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。据分析，鲍鱼含有20多种人体所需的氨基酸，其中以谷氨酸的含量为最...【详情】