介绍：芦笋，又名石刁柏，北方人称之为龙须菜，是多年生，雌、雄异株宿根性蔬菜，每年4月初开始采收结束。它在崇明东部大量种植。芦笋的营养成分十分丰富，使用价值很高。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中...【详情】

介绍：子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。每100克子姜所含营养素如下：热量(19.00千卡) ·蛋白质(0.70克) ·脂肪(0.60克) ·碳水化合物(3.70克) ·膳食纤维(0.90克) ·胡萝卜素(0.50微克) ·核黄素(0.01毫克) ·尼...【详情】

介绍：2012年2月，老集生姜成功注册为地理标志证明商标，是临泉唯一的地标商标。现在种植地域为老集镇、高塘乡、范兴集乡、宋集镇、杨小街镇、土陂乡、滑集镇、吕寨镇、谢集乡。《临泉县志》、《安徽集镇辞典》对老集生姜均有记载。 1.生产单位情况：临泉县老集镇生姜协会于2011年6月成立，种植生姜每年保持在4000亩左右。涉及上述乡镇总...【详情】

介绍：黑水大蒜蒜头外皮紫色、扁球形，纵经4cm左右，横径6cm左右，平均单头重70g；蒜瓣8-13瓣，饱满，多单轮排列，抱握中心轴紧密度中等；肉质白色、油润细腻、致密，蒜香味浓、辛辣。双溜索乡俄瓜村是黑水县大蒜丰产性试验示范种植基地，该村出产的大蒜香味浓、口感好、色泽佳,很受消费者青睐。大蒜是百合科须根系植物,在黑水高半山地区...【详情】

介绍：里雍头菜是当地土生土长的品种，由福建省传入柳江县里雍一带。里雍头菜种植以沙质的土为宜，每年的农历7月下旬开始种植，冬至前后收获。种子全靠当地农民祖祖辈辈薪火相传，因此在选种、留种、储种上都有一定的讲究，否则会影响下一代培育，整个品种的质量就会下降。大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温...【详情】

介绍：黄皮葱头是葱头的一个品种，有关黄皮洋葱的原产地说法很多，但多数认为黄皮洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。黄皮洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，18世纪的《岭南杂记》上记载，黄皮洋葱先由欧洲引种澳门，然后再引种广东。黄...【详情】

介绍：在宁洱县，红薯叫“山药”，最有名又数“普洱黄心山药”。“普洱黄心山药”主要种植在宁洱镇民安村曼肥、民政村老张寨、老王寨等村民小组。这些地方海拔都在1220—1420米，年平均气温为18℃，年降水量1400毫米，PH在6.1左右，土质为火山灰变成的红香木土质。独特的土质、气候种植出的红薯病种害少，个头几乎一样大小，外观呈小小的...【详情】

介绍：舞钢莲藕，河南省平顶山市舞钢市特产，全国农产品地理标志。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋...【详情】

介绍：蓝山大白苦瓜是湖南省蓝山县蔬菜研究所繁育而成，1984年通过了省级鉴定。该品种瓜蔓攀缘生长，分枝性极强。从定植到初秋收仅50天，可连续采收150天。耐热，喜湿，忌涝，喜肥，抗病虫力较强，品质优良，肉质细嫩柔软，味微苦带甜而有清香。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有...【详情】

介绍：灯笼辣椒，地方名大辣子、圆辣子、甜椒、为靖远优质蔬菜之一。植株高大、稍开张，叶片厚大，生长势强，要求光照、通风条件良好。形状似灯笼而得名。中心产区在糜滩、东湾、乌兰等乡镇，沿河其它乡镇也有零星栽培。一般八月上市，十月底摘完。以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分：94．5克蛋白质：1．1克脂肪...【详情】

介绍：薇菜学名桂皮紫萁，产于吉林东部与中部山区、半山区的林缘或灌木丛中的湿地、河岸凹地为多。薇菜营养丰富，含多种维生素，分布产量少，只有生长20至30年根茎生出的幼叶才合科采摘标准，加工干薇菜工艺较复杂，因此被视为绿色食品山菜中之珍品。薇菜每百克含碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素1.68毫克，还含有维生...【详情】

介绍：苤菜学名为宽叶韭、或大叶韭。是百合科葱属的一个种。我国西南部的云、贵、川、藏部分地区和中印、中不(丹)、中缅交界的两侧地区都有分布。多生长在湿润地区,山坡或林下。云南保山地区广为栽培,称苤菜。苤菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味。叶似黄花菜近韭菜图,根肉质肥壮具韭味,是采食的主要部分,加工盐渍咸菜,或做火锅调料,别具风味。在...【详情】

介绍：马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。“一墩青”马铃薯是怀安县地方品种，经过脱毒繁种，品质更优，是怀安县加工马铃薯淀粉的主要原料，种植区在怀安县第三堡、太平庄、怀安城、王虎屯一带。一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所...【详情】

介绍：黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B...【详情】

介绍：西瓜红蜜薯，学名又叫做普薯32号，是广东省普宁市农科所选育的甘薯新品种。该品种具有优质、高产、稳产、商品率高和适应性广等优良性状。西瓜红红薯含糖多、淀粉少等特点。西瓜红蜜薯主要广泛种植在我国河南地区，也正因为它独特的糖化糖心，让它的口感更加甜蜜可口，也成为当地炙手可热的特产之一。西瓜红红薯切开，切面为橙黄色，...【详情】

介绍：克旗山野菜是在克什克腾旗的自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。是天然的有机食品。克什克腾旗地处大兴安岭南端山地和燕山山脉交汇地带，草原秀美，森林茂密，盛产蕨菜、黄花、蘑菇等多种山野菜，具有很高的营养价值，含有大量人体...【详情】

介绍：威远大头菜，是四川省内江市威远县新店镇的著名特产，该品是在威远当地独特的土壤、气候条件和传统品种经多年栽培种植而形成的一个具有特殊商品价值的特色蔬菜。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素、糖类、蛋白质等。芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停...【详情】

介绍：山西晋城位于八百里太行最南端，属暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，有着悠久的红薯种植历史，优势区土壤硒含量高于全省平均值3.55倍，特别是下辖的高平市石末、河西等地生产的甘薯硒含量达到0.27mg/kg以上，造就了高山旱作富硒，甘甜绵润好吃的“晋城红薯”。晋城市的红薯产业以市场为导向，以项目为支撑，把脱毒、育苗、...【详情】