介绍：灰碱粑又称米豆腐，主要产于湖南新晃、贵州铜仁等地区。灰碱粑口感柔和,软而不散，因为用草木灰代替碱,故称灰碱粑。著名的侗乡油茶，就是以灰碱粑为主料。侗家人每逢囍事,就会做一种食品，就是用灰碱粑招待客人，灰煎粑又叫油茶,是侗家的一种特产.大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等...【详情】

介绍：新港茶干，风味独特，是饮誉沿江一带的传统特产，由新港酱制厂独家制作。新港茶干，已构成当地食文化不可忽却的一部分，喝早茶、吃早点，端酒盅，都少不了它。它还是馈赠亲友的礼品。外地来客，能把品尝到新港茶干作为一件快事！除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元...【详情】

介绍：担担面（Noodles, Sichuan Style），汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面...【详情】

介绍：羊肉饸饹又称荞面饸饹（饸饹，古称"河漏"。陕西地区汉族传统名小吃，是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹，古称“河漏”。饸饹主料...【详情】

介绍：秦渡镇位于西安市鄠邑区东部，紧邻着沣河西岸，也被称为“秦镇”。米皮是秦镇的金字招牌，以筋、薄、细、软闻名，跟乾县锅盔和岐山臊子面并称为“关中三大面食”。秦镇米皮是陕西省西安市户县的一道传统小吃，秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客...【详情】

介绍：三河米面是以三河优质大米为主要原料，经加水浸泡、磨浆、压干、微发酵、蒸吹等多道繁杂工序精制而成，分扬米面和圆面两种。1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量；2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口...【详情】

介绍：红星软香酥参照国际食品营养标准，博采众长以优质豆类为主要原料，自主研发的创新产品，是千百年来糕点食品的换代产品，国内独家生产，既是节日传统礼品，又是中秋时尚月饼，亦是美味特色早餐。曾被评为“中国名优产品”、陕西省人民政府授予“陕西名牌”。红星软香酥食品，以东北大平原优质天然豆类为主要原料，具有很高的红星软香...【详情】

介绍：paella就是西班牙的海鲜饭，是西班牙的国菜之一。 西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。鲜鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 富含蛋白质和人体...【详情】

介绍：蛤蟆酥叫脆饼，女人月子里用来当点心。如果肚子饿了，就用开水冲泡一只鸡蛋，扬州人称蛋鼻子，再加入一个脆饼，加上红糖，又软又香又甜，好吃的不得了。蛤蟆酥实在令人赞叹不已。看外表，上层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。好的蛤蟆酥，离地1尺落地，触地即...【详情】

介绍：肇东烤饼是肇东特色小吃，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，是肇东饮食一绝，后又被称为“肇东料理”，进而闻名。面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。薄圆形，味道鲜美，入口滑腻！肇东烤饼的制作工序：第一步，是...【详情】

介绍：陈山先生是陈家牛肉第四代传人，自幼随父学习传统腌制及煮肉技法，在继承祖传秘方的基础上不断推陈出新，制作出适合现代人生活和消费理念的牛肉食品。牛肉精选豫东上等柴黄牛为食材来源，使用传统工艺瓦缸腌制，二十八种名贵佐料以祖传秘方配制，陈年老汤加上专用果木地锅煮制而成，使其肉质醇香筋道回味无穷，老少皆宜。1.牛肉富含...【详情】

介绍：竹筒饼以优质糯米或籼米为原料，制作时将米浸三四小时，捞起爽水后用铁锅炒脆配上炒熟的花生、芝麻或白糖、黄糖或白糖拌匀，加工成饼粉，用竹筒饼印制成饼模后，用筛箕或蒸笼以武火蒸5至10分钟即可。因原料制作工序简单、口咸好、易保存、倍受群众喜爱，成为传统佳节的美味食品。1、栗米用铁锅炒香后放一夜。2、加入糖磨成粉。3、在...【详情】

介绍：库车馕很著名，过去有“库车馕大如车轮”的戏言，指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后香脆可口。 “新疆馕啊美名扬，脆酥焦黄香味长，艾曼克是馕中王，大如车轮是库车馕……”全国流行歌曲创作大赛上，新疆歌手肖开提将一首《新疆馕》唱火了，也让很多人第...【详情】

介绍：崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一，在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。鱼卷是用以马鲛鱼肉为主料，做法讲究又花力气。入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味入，煮的汤鲜美无比。坐在沙滩上吃鱼卷汤是一件特别享受的事，汤很清，但香味扑鼻，拿起汤...【详情】

介绍：猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。赤峰猪血肠的营养十分丰富，有赤峰独特的风味，而猪血肠素有“液态肉”之称。血肠是熟食制品，加热食用为是，切片煎、炒、炸，切段煮、蒸均可。每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被...【详情】

介绍：进入夏季,居住在德惠城区的市民们酷热难耐。下班后很多人纷纷走出家门,来到烤毛蛋摊儿,吃着烤毛蛋,喝着冰镇啤酒,来消暑乘凉,消除一天工作的疲劳。鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。工具：竹签、烧烤架、...【详情】

介绍：说起乌佬果，上饶人也许并不陌生，但品尝过正宗的德兴乌佬果的人可能还不多。上次到德兴市龙头山乡采访，记者就在农家品尝了这道小吃，真是“百闻不如一见”。 乌佬果看上去并不“乌黑”，反而是晶莹剔透，充满农家菜气息又不失佳肴本色。夹一只入口，先是感觉细腻爽滑，后又感到味醇回甘，那种鲜美难以言表。老乡介绍说，乌佬果最...【详情】

介绍：邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，产自于桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都街道南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村古称邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。用邹堂青皮梨切片晒干制成的梨脯除了保留青皮梨果的食用价值之外，冲水饮用可治风湿、咽喉痛、劳夜浮肺火、燥热。入药内服可助消化，清热除烦解渴，润肺生津化痰咳，...【详情】