介绍：梅州腌面是广东省梅州市一种非常受欢迎的传统汉族小吃，属于客家菜系的一部分。它是客家人在经历多次大迁移后，将中原的饮食文化与南方的地方特色相结合而形成的独特地方美食。对于许多在外工作的客家人来说，梅州腌面不仅仅是一种食物，更是他们怀念家乡的味道。梅州腌面通常选用手工制作的扁平面条，这种面条口感劲道。制作过程中...【详情】