介绍：华胥大银杏是陕西省西安市蓝田县特产。华胥大银杏因产于华胥，色泽黄亮，故也被称为“华胥大银杏” 、大银杏、蓝田大杏。华胥大银杏果实圆形、果皮金黄色、果肉橘黄色、肉质柔软、汁液多、味甜。华胥大银杏的品种有大银杏、金钢拳、兰州大接杏、曹杏、菜子黄、麦稍黄、白沙杏、桃杏、银香白、万枝红、绑绑杏、梅杏、张公元、金太阳...【详情】

介绍：冰峰始于1948年，60余年饮品，一脉相传的西安老汽水。这个味儿很西安，这的人们从小就喝它。加班时喝它：补充能量，时刻保持战斗力；聚餐时喝它：解腻去辣，健康百搭；学生时喝它：畅享鲜橙，绽放活力；【详情】

介绍：阎良相枣，陕西省西安市阎良区特产，阎良相枣是一种古老而又现代的特制干枣良种，因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉，阎良相枣又名“贡枣”，是地方名优特制干枣良种。阎良相枣9月下旬成熟，属中晚熟品种，阎良相枣是很名贵的，更是逢年过节馈赠亲朋好友的佳品，经多年试验表明，该品种是适宜在陕西关中东部发展的优良制干枣良种。...【详情】

介绍：民间剪纸善于把多种物象组合在一起，并产生出理想中的美好结果。无论用一个或多个形象组合，皆是“以象寓意”“以意构象”来造型，而不是根据客观的自然形态来造型，同时，又善于用比兴的手法创造出来多种吉祥物，把约定成俗的形象组合起来表达自己的心理。追求吉祥的喻意成为意象组合的最终目的之一。地域的封闭和文化的局限，以及...【详情】

介绍：老堡子鲜桃是陕西西安周至县老堡子村的特色水果之一。老堡子村的地理位置优越，平均日照时间长，四季分明，光照充足，水资源丰富，所产的桃子品质上乘，颜色艳丽，甜美可口，绝佳的品质吸引着广大消费者。老堡子鲜桃的历史悠久每逢桃熟季节，香气四溢，其在当地，老堡子鲜桃也被誉为“三义桃园”，成为村庄自然风光和人文景观的重要...【详情】

介绍：高陵县鲜食枣产业最早开始于二十世纪九十年代初，1992年前后，从山西运城、永济等地引入梨枣试种、推广，并在梨枣栽培的带动下，先后引进了其它品种栽培，从而使鲜食枣面积不断扩大，品种也不断丰富。目前，全县栽植鲜食枣面积已达3万余亩，品种有梨枣、大雪枣、冬枣、霜红枣、七月鲜、泾渭鲜枣等十多个品种。8月中旬七月鲜泾渭鲜枣...【详情】

介绍：西安市阎良区酥梨品质好、价位高，已成为不争的事实。阎良酥梨卖火的原因，用梨农的话说是：天时、地利、人和占全了。一是气候因素。二是政府大力推介。每年农业博览会，阎良酥梨都有一席之地，让外地客商、消费者了解阎良酥梨、认识阎良酥梨；另外，通过阎良区农业信息网发布供求信息，吸引着诸多外地客商前来订货。三是技术服务到...【详情】

介绍：甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖...【详情】

介绍：长安草莓被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖；中国果品流通协会授予长安草莓“中华名果”称号。长安草莓为国家农产品地理标志保护产品。长安属暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，有利于草莓糖分的积累，加之秦岭山脉渗透而下的纯净无污染水源，土壤有机质丰富，为生产优质精品草莓提供了优越的天...【详情】

介绍：千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。据说，千层油油酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。唐王朝刚建立时，唐高祖李渊为了维护其统治，妄称自已是老子（李耳）的后裔，大崇道教，借以...【详情】

介绍：甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。阎良区是我国甜瓜主要生产基地，甜瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种子均可供药用。可与西瓜媲美。阎良区是我国甜瓜主要生产基地，甜瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种子均可供药用。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐...【详情】

介绍：洋芋片夹馍是陕西省西安市高陵县著名的汉族小吃，相媲美著名的肉夹馍，洋芋片夹馍以土豆和面粉为主要原料。最早在高陵县东环路中段有卖涮菜的，里面有蘑菇、火腿肠、土豆片等，后来发现土豆片销售不错就主要改用土豆片再配上大薄饼。据考证，最初来高陵县制作洋芋片夹馍的是三原人，后来由于大家都爱吃，高陵人也开始学着制作了。拿...【详情】

介绍：蓝田水晶饼是陕西汉族名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。水晶饼，油多而不腻，味浓而不馥，糖多却渗甜，清淡而美味，香味满口。据说宋代名相寇...【详情】

介绍：我国对醋制造工艺已经十分成熟和完善。豫西、陕西等地当地老百姓自己酿制柿子醋的做法已经有数百年的历史，随着大工业的发展，除了在晋陕豫等地的一些农村还有自酿柿子醋外，其余柿子醋已经濒临灭绝。蓝田县栽植柿子历史悠久，属纯天然无公害产品，为酿造柿子醋提供有力条件。子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜...【详情】

介绍：秦渡镇位于西安市鄠邑区东部，紧邻着沣河西岸，也被称为“秦镇”。米皮是秦镇的金字招牌，以筋、薄、细、软闻名，跟乾县锅盔和岐山臊子面并称为“关中三大面食”。秦镇米皮是陕西省西安市户县的一道传统小吃，秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客...【详情】

介绍：醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的(高粱、黄米、糯米、灿米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。1. 醋...【详情】

介绍：灞源豆腐干，因产于蓝田县灞源乡而得名，属绿色食品。用秦岭中出产的无污染黄豆为原料，点卤而成。豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎，投入市场后一直畅销不衰。豆腐干是利用豆腐制作而成，其营养成分与豆腐相似，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、...【详情】

介绍：蓝田核桃生产历史悠久。为了提商核桃产量和品质，先后引进了河北露仁核桃、新疆薄皮核桃等品种，经过精心栽培管理，选育了适宜当地栽培的优良品种——北仓湾803，并通过省级评定。经过20多年的大面积推广，蓝田县核桃栽植面积达6万亩，年产量2.8万吨。其中发展北仓湾803优质核桃2万亩，年产量35万吨。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸...【详情】