张家川特产介绍
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喜欢 5 人喜欢介绍：天水醋粉是甘肃天水当地的特色小吃之一，具有浓郁的民族特色，深受当地人民的喜爱。每年冬天，当地群众会制作好食用醋，然后利用剩下的醋糟开始过滤醋粉原料，并存放好以备天热的时候蒸食醋粉。醋粉口感清凉爽口、滑嫩光软，散发着浓郁的醋香，入口后能够解暑开胃，具有开胃的效果，醋粉与香葱、蒜泥、香油、辣椒等调料混合在一起，... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 11 人喜欢介绍：磐安香醋，产自于甘肃天水磐安镇的特产。磐安香醋是一种以水、玉米、高粱、大麦、小麦、麸皮、食盐和多种名贵中草药材为原料，通过传统配方与现代工艺结合生产而成的优质食醋，它具有醇香可口，甘酸适度的特点，因其味道独特而闻名于陇上，已有250多年的生产历史。磐安香醋在制作过程中选用了优质的粮食作为主要原料，经过精心挑选... 【详情】标签： 粮油 -
喜欢 13 人喜欢介绍：天水板栗，产自于甘肃天水市。天水板栗源远流长，作为中国的板栗之一，其历史悠久，自古以来就是军团备粮的重要物资，也是广大城乡人民喜爱的节令食品。天水市的气候特点和土壤条件非常适宜天水板栗的生长，为其提供了良好的生长环境，种植出来的板栗个头大、口感好。此外，板栗的营养价值极高，香甜可口，是城乡人民喜爱的节令食品... 【详情】标签： 干果 -
喜欢 36 人喜欢介绍：天水甜玉米，甘肃天水市特产农产品之一。甜玉米，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。玉米的甜质型亚种，甜玉米是国外的主要蔬菜之一，因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植，中国是糯玉米... 【详情】标签： 蔬菜 玉米 -
喜欢 75 人喜欢介绍：甘肃天水烤馍是一道非常有特色的传统美食，它的制作方法和配方非常独特，让人们在品尝的时候能够感受到浓郁的地方特色和文化气息。制作甘肃天水烤馍需要准备的材料有:面粉、酵母、盐、水等。将这些材料混合在一起，揉成面团，然后放置在温暖的地方发酵，等待面团发酵至两倍大的时候，就可以开始制作烤馍了。接下来，将面团分成小块... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 39 人喜欢介绍：天水馓饭就饭的佐菜，不仅说明家道的富裕和贫困，也展示家庭主妇的见识和烹饪的水平。富裕人家做馓饭时，酸菜除油炝外，还有炒菜、豆豉酱菜和油泼辣椒。其中酸菜和豆豉的水平往往有天壤之别。好的酸菜用不多的清油加上葱丝、蒜片一炝，老远就能闻见一股特殊的香味，吃起来也很醇脆。豆豉是大豆经筛选、浸泡蒸煮、发酵后再酌加食盐，... 【详情】标签： 小吃 主食 -
喜欢 882 人喜欢介绍：灵山街道种植韭菜历史悠久，已有百年多的历史。常吃灵山韭，活过九十九。吃了灵山韭，贴着墙根走。钟灵毓秀的大灵山确实不一般，仙山出圣物，长出棵韭菜来也如仙草，能延年益寿，温肾助阳。有点儿意思！灵山韭是宽叶韭，是北方韭菜中的佼佼者。灵山韭以紫根闻名。特别是刚开春的头刀韭菜，根粗叶短，紫色抢眼，味道鲜靓，无与伦比。... 【详情】标签： 蔬菜 韭菜 -
喜欢 899 人喜欢介绍：秦州大樱桃，又称甜樱桃、陇上樱珠、车厘子、含桃、莺桃、洋樱桃，是我国北方落叶果树中的稀特树种，原产于欧洲东南部和亚洲西部，于上世纪80年代传入天水。秦州大樱桃以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗，主要分布在市区北郊的罗玉沟流域、济宁城前大樱桃藉河流域和南沟河流域的川区和浅山区，远离工业污染，土壤肥沃，空气清新，生... 【详情】标签： 水果 樱桃 -
喜欢 901 人喜欢介绍：天水连翘，甘肃省天水市特产，全国农产品地理标志。天水市的土壤以褐土、黄绵土为主，pH为7.6-8.2，属中性或微碱性土壤；秦岭乡历史上有野生连翘生长，每到成熟的季节，附近的村民就会采摘销售。2015年，天水市秦岭乡把中药材连翘种植作为全乡农民脱贫致富的主导产业，建设中药材连翘种植基地。连翘，又称黄花杆，属落叶灌木，枝干... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 858 人喜欢介绍：麦积核桃青皮外观色泽鲜绿，果面光洁，呈卵圆型或长圆型，果型大，果个均匀；去青皮后坚果横径30～45mm，平均单果重15.3g，果核表面平整，纹路较浅，缝合线紧密，果壳薄厚适中，取仁容易，可取整仁；果仁饱满，隔膜薄，内果皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；香脆可口，风味油香，涩味淡。土壤地貌情况 麦积区地势西北高、东南低，... 【详情】标签： 坚果 核桃 -
喜欢 940 人喜欢介绍：花椒耐旱，主要靠雨水浇灌，天水市麦积区属大陆半湿润季风气候，四季分明，气候温和。受山地地形等因素的影响，气候差异悬殊，垂直差异明显，热量资源丰富，光能利用的潜力大，造成了这里长年光照充足、热量充足，风小雨少、气候干燥、物候期短的独特气候因素。这些因素使麦积花椒树体旺盛生长，使果实营养或有用成分含量高，使花芽... 【详情】标签： 调料 花椒 -
喜欢 938 人喜欢介绍：水是世界公认的蜜源黄金产区，是中华养蜂鼻祖姜岐故里。麦积山花蜜气味清香，口感醇厚、甜润，绵软细腻，无杂质无异味。麦积山花蜜本身属于蜂蜜中的一种，属于一种野蜂蜜。其中还有非常丰富的葡萄糖、果糖、维生素c，摄入体内之后，可以有效的为新陈代谢提供能量，可以美白皮肤、能够软化血管，可以在一定程度上消除体内胆固醇的含... 【详情】标签： 保健品 蜂蜜 -
喜欢 172 人喜欢介绍：浆水就是用包菜、芹菜、苦苣、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品。浆水里面的菜也叫做酸菜。在天水，用浆水或酸菜可做好多小吃，可以说是天水最有名的小吃了。 【详情】标签： 调料 咸菜 -
喜欢 2194 人喜欢介绍：张家川回族自治县是甘肃东南部惟一的少数民族自治县和回族聚居区，有大片宜牧草山、草场，放牧草地面积达到54.1万亩，野生牧草154种，饲草年产量1.4亿公斤，载畜量折牛单位9.17万头，为发展草食畜牧业提供了得天独厚的条件。1981年实施了全县黄牛改良项目，30多年来通过采用西门塔尔肉牛与当地秦川黄牛的杂交改良，形成了种群稳定的... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 184 人喜欢介绍：甘肃省天水市麦积区的花椒又红了，椒园里飘着醉人的清香，农家晾晒花椒处片片红色，市场上引来了八方商客。一筐筐、一袋袋的新鲜大红袍一溜儿排开，20多辆收购花椒的车辆依次停靠在国道310两边。近日，笔者来到位于麦积区元龙镇的花椒交易市场，看到了一派购销两旺的热闹景象。 来自我国四川、新疆、湖南、重庆等10多个省市的花椒收... 【详情】标签： 调料 花椒 -
喜欢 220 人喜欢介绍：“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目。天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 289 人喜欢介绍：天水大樱桃，又称甜樱桃（Prunus avium Linn）、陇上樱珠、车厘子、含桃、莺桃、洋樱桃。是我国北方落叶果树中的稀特树种。原产于欧洲东南部和亚洲西部，于上世纪80年代传入天水，目前以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗，口味最纯正。大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研烟台大樱桃究院分析，每百克鲜... 【详情】标签： 水果 樱桃 -
喜欢 270 人喜欢介绍：天水麻食，用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。在寒冷的冬天如果来一碗稠稀相宜、味美爽口的麻食，暖身暖胃，通体舒服，解冷驱寒，甚是惬意。它的主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。特点是入味、滑爽、易消化。麻食原为蒙古族面食，又称秃... 【详情】标签： 小吃
