介绍：石铭芋头，产于长泰岩溪镇石铭村——海拔1119米的良岗山脚下。这里地下矿泉水潺潺涌出，水质甘醇，常年不断，土层深厚、富含矿物质，所产出的槟榔芋表皮呈紫红色，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、风味独特。石铭村种植槟榔芋面积大，年产量1000吨。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜...【详情】

介绍：坂里龙柚，福建省漳州市长泰县坂里乡特产之一。坂里龙柚的种植历史悠久，早在南唐保大十三年(公元955年)建县以后，就有开始种植龙柚，享誉已久，质殊味美。 坂里龙柚采用无公害种植，倍受消费青睐；并且果皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可，手摸挑皮光滑不粗糙，手感...【详情】

介绍：平和琯溪蜜柚是漳州平和县的地方名果，琯溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。至今已有500多年的栽培历史 ，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。它以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中之优良品质而闻名古今中外也是春节前后许多消费者必备果品。内含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。琯溪...【详情】

介绍：福建省南靖县曾被誉为“中国白背毛木耳之乡”，白背黑木耳采用无农残、无公害的优质原料木耳，经多次达标的饮用水清洗，分成多道工序精细加工制作而成，属于绿色食品。它质脆爽滑，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其背面的绒毛中含有丰富的多糖，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，具有较高的药用价值。此外，...【详情】

介绍：岩溪芦柑系1981年从福建长泰县岩溪镇选育出的优系晚熟椪柑。岩溪芦柑具有高产、稳产、优质和抗逆性强，表现抗寒，裂果少。采用福橘、酸橘、枳等作砧木，在福建福州郊区至广东潮汕地区，不论在红壤丘陵或是水稻土栽培，均表现优质、晚熟。岩溪芦柑是我国柑橘品种结构调整选用的重要晚熟品种之一。柑桔类水果是芸香科植物，种类很多，...【详情】

介绍：石榴填鸭是源自福建省的汉族小吃。清朝福建漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在。当然，填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，大的重达500克以上。由于脂肪增加，填鸭肝特别嫩软，炖熟后仍保持松软状态，石榴当地称之为“粉肝”，可与法国鹅肝相媲美。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和...【详情】

介绍：兰竹荔枝，简称兰竹，是荔枝的一个品种。兰竹荔枝在年平均气温19～35℃、1月均温9～12℃，绝对最低温大于0℃的地方都能良好生长和结果。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。该品种果实一般于6月下旬成熟，为中熟品种；除了用作鲜食，还有其他用...【详情】

介绍：漳浦乌石荔枝种植历史渊源悠久。由于该品种品质优良，成熟期适中，在荔枝品种中，乌石荔枝仍然居于数十个荔枝品种之上，属上乘之品，被称为“荔枝皇后”。明清时代被列为朝廷的贡品。荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生...【详情】

介绍：东美糕又名香脯糕，庆春糕，是福建省漳州龙海市汉族特色糕点之一，距今已有300多年历史。地道的东美糕以绿豆磨粉为原料。其制作始自明崇祯年间，当时是东美街（位于福建省漳州龙海市角美镇东美村）“锦成”号糕饼店独家经营的名品，距今已有300多年历史。地道的东美糕以绿豆磨粉为原料，炒熟后贮藏于大缸之内，放置阴凉干燥处，几经...【详情】

介绍：云霄蕹菜为农产品地理标志产品。蕹菜，俗称空心菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。蕹菜，番薯属一年生或多年生草本，以绿叶和嫩茎供食用。云霄是最早种植的地区之一，是我国引种后原产地之一，历史悠久。据《云霄厅志》记载“蕹菜”条释：“茎空而性寒。《遯斋间...【详情】

介绍：漳州豆花粉丝，是用滑嫩的豆花（就是北方人所说的豆腐脑）配上粗粗的粉丝，外加碎萝卜干，虾皮还有酱油等各种佐料，有的还加上香菜，最后再配上卤肥肠等一些卤料，口感爽滑，百吃不腻。所谓“豆花”，就是点了少量盐卤或石膏的豆浆，出现絮状的凝固物后，质地细嫩绵柔，因未成型，所以通称“豆花”。咸豆花，掺上用猪脚骨煮的粉丝，...【详情】

介绍：巴浪鱼是中国沿海传统海产品之一,也叫巴朗鱼,产自漳州浅滩无污染海域．鲜鱼经煮熟烘干处理后即为鱼干。1.随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。2.鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨...【详情】

介绍：云霄香肠是云霄的一大特色美食,它与其他地方的香肠不一样。本地叫烟肠干，它是云霄人逢年过节必不可少的家常菜，同时也是云霄大街上最热销的美食之一。烟肠薄薄的小肠皮咬下去，唇齿间流着肉烦人幼滑、酒的香气，是下酒的好菜。每100克香肠营养成分：能量508千卡，蛋白质24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，胆固醇82毫克，硫胺...【详情】

介绍：漳浦县是福建省穿心莲主产区，属南亚热带海洋季风气候，自然生态独特，主要利用边角地、闲散地种植以及果园间套种，全县最高年份种植面积2.0万亩，因近年来价格较低，效益较差，面积逐年减少至200公顷～400 公顷，生产干品300～400t，年产值300万元左右（4.0元/公斤）。漳浦县穿心莲主要分布于沿海乡镇场，尤其是深土镇，地处漳浦东...【详情】

介绍：六鳌紫菜属红藻类，藻体呈膜状，紫色或襟褐绿色，形状随种类而异，供食用。六鳌紫菜”由于具有独特的海域优势，品质极佳，是传统优质海产品，福建省漳浦县六鳌镇政府近年来为六鳌紫菜注册了商标，通过了“绿色食品”标志认证。紫菜养殖面积发展到1万亩。含蛋白质和碘、磷、钙、胆碱等物质，有防治甲状腺肿大、清热利水、补肾养心和...【详情】

介绍：枋洋豆签，又称豆挂面，由农家自创，主要取料于农家自产的优质大豆、绿豆等豆类作物，至今已有数百年的历史。它具有清凉可口，解暑热等功效，营养丰富，四季皆宜，是长泰枋洋当地群众招待客人不可缺少的一道特色食品。豆类食品中含有丰富的蛋白质，营养价值极高。各种豆类蛋白质含量都很高，如大豆为41%、干蚕豆为29%、绿豆为23%...【详情】

介绍：诏安县四都镇后港村盛产乌叶青壳荔枝，品重荔林，历来被世人视作名珍异果，誉满中外。诏安荔枝每年约于夏至后十日始大量上市，而后港青壳几乎要等到“众芳摇落”的尾声约慢半个月方靓丽登场。青壳荔枝无疑延长了每年的荔枝供应期。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善...【详情】

介绍：诏安县，福建省漳州市辖县，地处福建南端、闽粤交界处。南濒东海与南海交汇处，海岸线长88公里，海域面积273平方公里。得天独厚的渔业资源孕育了种类繁多，营养丰富的海产品。其中，虾丸以其超Q超嫩的口感成为父老乡亲最喜爱的食品。婚庆聚会，必备菜肴。老少咸宜，百吃不厌。虾丸类制品的营养极为丰富，不仅蛋白质含量高；还含有丰...【详情】