介绍：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河 ）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血...【详情】

介绍：淄博是位于鲁中部的新兴工业城市淄博，是古齐国的都城，是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统。历史悠久的淄博陶瓷，在美术陶瓷的生产方面，也有突飞猛进的发展，不论在造型和装饰上都具有较高的水平。象他们生产的新石器末期的蛋壳陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶米釉”，至...【详情】

介绍：高青县位于山东淄博市北部，地处鲁北黄泛冲积平原，北依黄河，南临小清河，是国家黄淮海平原农业综合开发及黄河三角洲农业综合开发区，农业基础设施完善，温、光、水、气等自然条件优越，是鲁北传统的优质瓜菜生产基地。中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于...【详情】

介绍：高青西红柿胡萝卜素、维生素、锶、硒等含量丰富，果肉鲜美，口感独特，享誉京津、名震淄博。如果说地处黄河下游冲积平原，土壤中有机质含量高是促成高青西瓜、西红柿等瓜菜生长得天独厚的地理优势，那注重品牌建设、诚信经营则是高青的制胜法宝。“毫不夸张地说无论是高青西瓜还是高青西红柿，都是老百姓吃出来的品牌。”1.减缓色斑...【详情】

介绍：粟，俗称小米，中国古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。粟米又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培,又俗称谷子。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有...【详情】

介绍：豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。新城豆瓣酱，原材均产于山东省平均海拔最高的沂源县，辅以传统工艺精致而成，味道好，营养高。1.增减食欲豆瓣酱可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。2.利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆...【详情】

介绍：淄川肉烧饼是山东淄博市的一种汉族传统美食，做法简单，它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼从严格意义上讲，并不是用火烤，而是用热气炙，所以特别酥嫩，刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香味，更有肉馅的鲜味。并且由于肉馅的原因，它是一边酥嫩，一边却软。主料：面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。首先将和好的面撮下...【详情】

介绍：淄砚是山东省的汉族传统手工艺品，属于中国名砚之一。淄砚有1300多年历史。山东淄川县所产石砚。砚材细致，极发墨。以淄石制砚北宋已很盛行。明余怀《砚林》载：“宋熙宁中尚淄石砚，神宗亲择共尤佳者赐司马温公。”淄石在北宋时就有韫玉、金星、青金、墨玉等名称。淄地多山，石可制砚者很多。以淄石制砚，根据其不同的特点加以利用...【详情】

介绍：煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物及人体所需的多种微量元素,具有健康养胃、养颜美容等许多益处。煎饼具有薄如纸、易存放,便于人体消化、食用方便、增强牙齿咀嚼功能等诸多优点。传很久很久以前，东蒙山一带...【详情】

介绍：透红、诱人仅酒红的外观就足够令人垂涎，切开顶壳看到里面颗颗饱满、呼之欲出的晶透果肉只想说一句：诱人。不过石榴软籽石榴的皮明显比一般的石榴薄很多，薄薄一层果皮连着粒粒紧实的果肉，方便一口包进嘴里汁足、味甜。小时候吃石榴还怕被酸到，而这颗来自黛青山富硒软籽石榴让人记住的就只有甜了。包一大口果肉入嘴让石榴汁在齿间...【详情】

介绍：博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年...【详情】

介绍：淄博博山神谷峪核桃专业合作社位于焦裕禄故乡山东省淄博市博山区东部山区，气候宜人，年平均气温13.6℃，年降水量736.6毫米，适宜种植各种果树林木。以种植薄皮香铃核桃为主。核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多...【详情】

介绍：桓台特产金丝鸭蛋：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。1957年中央卫生检查团到临淄检查工作 ，席间奉送每人一枚品尝，交口称...【详情】

介绍：西河煎饼，是山东淄博西河镇著名的汉族小吃。查史考证，西河镇玉皇山原名天际山，此地山灵人杰，民风淳朴。自宋始就有摊煎饼之记载，手艺独特，堪称一绝。富含人体必需的多种维生素、蛋白质和矿物质。长期食用能延缓细胞衰老、强壮筋骨。开胃生津、延年益寿。保持原料的色泽香味和营养，薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特...【详情】

介绍：国槐茶属临淄特产，专利产品，长喝不老，经现代科学研究得出国槐茶中有抗癌活性成分，对人体细胞渗透快能排体内毒素。在唐代佛教石碑上刻有：槐角（槐果）防病健身，槐树十年开花结果，槐果在树上二年不掉不坏（能防细菌的侵蚀）实乃国宝也。据医学宝典《本草纲目》医药记载：槐果，槐米具有医药价值：清热去火，凉血解毒，清肝明目...【详情】

介绍：淄博马踏湖有万亩湖苇，沿湖淄博人利用当地资源，创作、编制了各种苇制品。产品主要以苇编工艺图画为主，其余还有苇席、苇箔等产品。用马踏湖芦苇编制的物品，色泽明亮、拉力性强，持久耐用。蒲扇、蒲鞋、草帽、芦苇画等结构严谨、精巧，形状各异，美观大方，持久耐用，集艺术与生活于一体，远销日本、韩国及欧美等地。草编是一门古...【详情】

介绍：淄博文石源于山体岩石，经漫长风化、地壳运动、水流冲刷等作用，被解离出来的石块深埋于酸性红壤土中，在含有机和无机酸的地下水长期溶蚀下，而残留下险怪多变或玲珑剔透的形状。当岩石中有裂隙时，其裂隙常被溶穿，形成沟、壑、孔、洞和千奇百怪的外形。淄博文石大都深埋于巨石间酸性红粘士之中，新出土的原石表面沾满泥浆等附着物...【详情】

介绍：博山金银花，中国地理标志产品，产自山东淄博市博山区，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。博山金银花性甘寒、气芳香，清热而不伤胃，自古被誉为清热解毒的良药，在国内外市场属紧俏产品。博山自然地理环境独特，孕育出的金银花具备成为中国第一金银花品牌的...【详情】