苍溪鳖

苍溪鳖的基本介绍

“苍溪鳖”采取仿生态养殖，主要饲喂的蛋白质、微量元素、维生素含量高的活鱼鲜虾、螺蛳，其肉质细嫩，口感嫩滑爽口无油腻感。苍溪鳖外形呈椭圆形，背际呈棕褐色或淡黄色，部分有桂花样斑点，背面光滑，腹面白里透红，板薄、裙宽、色靓、性猛。裙边嫩滑爽口，肉质粘糯有嚼劲，汤鲜味美无油腻感，咽之唇齿留香。

苍溪县位于四川盆地北部，秦巴山脉南麓、嘉陵江中游、广元市南端，古称“秦陇锁钥”、“蜀北屏藩”。因地处苍溪谷而得名，自西晋太康年间置县，已历1700多年，素有“川北淳邑”之雅称。鳖生长区域均属环境、气候良好的自然条件优越的地区，造就了“苍溪鳖”的优良品质。沿江山上树木葱茏，植被茂盛，两岸青山如黛，溪沟纵横,林荫蔽日，峡谷长廊，飞瀑流泉，水域水质清澈、含沙量不大，水流平缓，沙滩密布，沙子细腻，非常适合鳖产卵繁殖，溪水中pH值为7.5至8.5，水温在10℃至22℃，水质清新，无污染，非常适宜鳖的生长。

营养价值

苍溪鳖肉含蛋白质≥16g/100g，脂肪≤1%，氨基酸总量≥15.5%。

产品特点

苍溪鳖外形呈椭圆形，背际呈棕褐色或淡黄色，部分有桂花样斑点，背面光滑，腹面白里透红，板薄、裙宽、色靓、性猛。裙边嫩滑爽口，肉质粘糯有嚼劲，汤鲜味美无油腻感，咽之唇齿留香；营养可以用“鳖”的通用营养；获得荣誉补充：苍溪县依托水资源优势大力发展“苍溪鳖”特色水产业，先后获得有机产品认证、国家农产品地理标志和国家地理标志证明商标等三大认证。

获奖荣誉

苍溪鳖,四川省广元市苍溪县特产，中国国家地理标志产品。