平遥酥梨

平遥酥梨的基本介绍

平遥酥梨，山西省晋中市平遥县特产，全国农产品地理标志。

平遥酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。

平遥酥梨种植区属于西北黄土高原的一部分，其地形以黄土丘陵为主，土壤类型以黄土为主，海拔在800-1000米，沟梁交错，宜植林果；气候属于温带大陆性季风半干旱气候，夏季炎热，冬季严寒，春季气温回升快，此种植区昼夜温差大，年平均气温约11.6℃，无霜期158天，年均降水439毫米，年日照时数2863.6小时，全年主导风向为西北风，多发生在春季，气候特点适宜酥梨生长和养分积累，土壤含磷、钾量高。独特的地理条件决定了平遥酥梨含糖量比其他地区高3-5%的独特品质，平遥酥梨90%种植于丘陵坡地，全年均靠自然降水，这也是形成其品质特色原因之一

营养价值

清热镇静、促进排便、祛痰止咳，酥梨中含有配糖体及鞣酸，有化痰止咳的作用，同时也可以缓解咳嗽、咳痰引起的咽喉疼痛、胸闷。酥梨性质偏寒，含水量较为丰富，有清热解暑的作用，还可以保护心脏、增强心肌活力，缓解心肌损伤引起的乏力、疲劳，还有降低血压的作用。酥梨中含有较多的果胶，能够润滑肠道、促进胃肠道蠕动，帮助排便，便秘患者也可以适当食用。

产品特点

平遥酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。

平遥酥梨内含可溶性固形物11%-15%，总糖9-14克/100克，维生素C0.5-3毫克/100克，可滴定酸0.05-0.3克/100克，硬度4-7直径/（每平方厘米)。

历史民俗

2011年，平遥县梨花旅游节、采摘节开始在平遥县襄垣乡举办。

2014年10月，国家农业部授予平遥梨园“中国美丽田园”称号。

2017，平遥县举办第七届酥梨采摘节。

平遥酥梨的获奖荣誉

2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“平遥酥梨”实施农产品地理标志登记保护。