黄平金黄鸡

黄平金黄鸡的基本介绍

黄平金黄鸡是贵州黔东南苗族侗族自治州黄平县的特色农产品，胸宽深，背平直，腿高中等，后躯发达体格健壮，体态匀称，羽毛丰满，外貌美观。黄平金黄鸡是黄平县地道鸡种，养殖历史悠久，可追溯到民国甚至更久远的时期。该品种在外观、肉质及个体大小等方面，均符合主流消费市场的要求，亦是过年、过节最佳最喜的吉祥之食。

保护地域范围：贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县所辖新州镇、旧州镇、重安镇、谷陇镇、平溪镇、浪洞镇、上塘镇、野洞河镇、纸房乡、一碗水乡、翁坪乡，共计8镇3乡，142个行政村、8个社区和一个居委会，2个工业园区（谷陇工业区和槐花工业区），东至谷陇镇斑鸠村，西至上塘镇黄泥坪村，南至重安镇何家寨村，北至纸房乡西堰村。地理坐标：东经107°35′40″～108°12′48″，北纬26°43′46″～27°17′30″之间。生产规模：年产160万羽，年产量0.28万吨，产值14000万元。

营养价值

鸡肉作为一种动物性食物，里面含有丰富的优质蛋白质，所以体质比较虚弱的人通过摄入鸡肉增加蛋白质的摄入量，并且鸡肉蛋白质的氨基酸相对比较特殊，所以熬出来的鸡汤，炖出来的鸡肉不光蛋白质含量高，而且味道和口感相对也会更加可口。从中医的角度上来讲鸡肉相对偏温热一些，所以对于寒凉体质，身体比较虚弱的人来讲，通过摄入适当的鸡肉，对于补充体内的阳气，增加体内的气血运行和平衡机体的阴阳都有一定的帮助。对于虚弱的孩子、老人和特殊阶段的妇女，适当的摄入鸡肉相对很有帮助。

产品特点

黄平金黄鸡此鸡种公鸡黄底红羽为基调，尾羽为紫色。项羽为典型的金黄色，黄平金黄鸡因此得名。具有青脚、青喙特征。单冠直立，颜色鲜红，冠齿 5-7 个。面部、肉髯和耳叶为鲜红色。胸宽深，背平直，腿高中等，后躯发达体格健壮，体态匀称，羽毛丰满，外貌美观。成年公鸡体重 2.5±0.5 千克，成年母鸡体重 2.0±0.5千克，头大小适中。

获奖荣誉

2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。