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黔东南特产介绍

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  • 凯里酸汤鱼
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    介绍:凯里红酸汤是贵州省贵阳市著名的特色调味品,凯里红酸汤是被国家中国食品协会联名评定为贵州特色,并且光荣的位列在中国三大特色火锅底料这个高峰之巅。凯里酸汤鱼是一道美味佳肴,属贵州菜系,又酸又鲜美。据科学检测:酸汤含多种维生素,有8种人体必需的氨基酸和丰富的蛋白质,具有止渴生津,开胃健脾的功能。汤鲜美、可口、开胃... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 黔东南小香鸡
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    介绍:黔东南小香鸡是以贵州榕江县为中心,经过长期择优繁育而选拔出来的地方特色土鸡,属于国家基因保护品种,拥有国家地理标识,又名:榕江小香鸡,唯一的原种场属于贵州榕江山农发展有限责任公司。体型小,结构匀称、紧凑、纤秀。公鸡羽色以红色为主,颈羽金红或金黄色,尾羽黑色。母鸡羽色为黄麻、褐麻及灰麻色,间有少量纯黑色和白色... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
  • 三穗鸭
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    介绍:三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带,以三穗县为中心,分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县。属蛋用型鸭种。三穗鸭具有成熟早、产蛋多,适应丘陵、河谷、盆地水稻产区放牧饲养,且耐粗饲,饲料利用能力强。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还... 【详情】
    标签: 禽蛋
  • 雷山银球茶
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    介绍:雷公山银球茶是贵州省黔东南州雷山县雷公山的特产。雷公山银球茶,系采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而成。银球茶分布在雷公山国家级自然保护区,海拔1300—1400米,土质疏松,土壤肥沃,常有云雾缭绕,漫射光多,雨量充沛,空气新鲜,茶叶内质好。此外.茶叶含硒量... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 锡利贡米
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    介绍:锡利贡米,贵州省榕江县特产,原产于该县忠诚镇锡利,为油粘型稻,明清时期,因米饭香、油质高、味美而作为贡米向朝庭敬贡。锡利贡米富含人体必需的多种微量元素,属富硒、锌产品,为食用者所喜爱。由于清香可口,品质极佳,稻株(苗)、稻穗、米饭均弥漫香气,当地俗称“香稻”、“香米”,有“一家煮饭十家香,一寨煮饭香十里”之... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 凯里红酸汤
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    介绍:位于黔东南地区的凯里,是红酸汤的发源地。不同于我国北方大部分地区用叶菜发酵做酸汤,凯里红酸汤用小番茄、鲜辣椒、野生木姜子为主要原料,清洗、粉碎后加入食盐、白酒配料等配料封如坛中,自然发酵而成,属纯天然健康食品。做好的红酸汤红得晃眼,酸香扑鼻,令人食欲大开。讲究的人家会选用苗岭纯天然的原料,其中贵州特产的木子... 【详情】
    标签: 调料 美食 土特产
  • 麻江蓝莓
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    介绍:麻江蓝莓是贵州省黔东南州麻江县的特产。蓝莓被誉作“水果皇后”。麻江蓝莓种植面积3.1万亩,已经取得有机认证1000余亩,已经取得有机转换认证1.4万余亩,目前是国内最大的蓝莓种植基地。蓝莓果实中含有丰富的花青素、鞣花酸及多种微量元素,具有明目、抗癌、预防动脉硬化、抗衰老和延缓脑神经老化、抗泌尿系统感染、增强人体免疫力... 【详情】
    标签: 水果 蓝莓
  • 榕江小香羊/塔石香羊
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    介绍:榕江小香羊,又名“塔石小香羊”、“榕江香羊”、“黔东小香羊”。因产于贵州省榕江县塔石瑶族水族乡而得名,为优良地方品种,其肉质为羊肉中之上品。羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾,还可以去湿气避寒冷,暖胃寒,羊肉含有丰富的蛋白质,和维生素,多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度,人体本身温度是37度就是多吃... 【详情】
    标签: 畜牧 牛羊 牲畜
  • 雷山乌杆天麻
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    介绍:雷山乌杆天麻是贵州省雷山县的特产,是中国国家地理标志产品。雷山乌杆天麻以天麻素含量高而著称,经黔东南苗族侗族自治州食品药品检验所等单位检验结果,雷山乌杆天麻干品浸出物为15.8%~17.7%(《中国药典》规定不得少于10%),天麻素含量为0.66%~0.86%(《中国药典》规定不得少于0.2%),水分含量为11.7%~11.8%(《中国药典》... 【详情】
    标签: 药材 干货
  • 丹寨硒锌米
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    介绍:丹寨县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国硒米之乡”、“中国富硒、锌茶叶之乡”双称号。这一称号的获得,对该县实施品牌战略,提高农产品知名度有好处。硒是人体不可或缺的微量元素,它能延缓衰老提高机体的抵抗力、提高生殖功能,对前列腺炎有特效,并能有效地抑制乙肝病毒,预防和抑制肿瘤,对肝脏有很强的保护作用... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 剑河钩藤
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    介绍:贵州剑河钩藤,又名鹰爪风,金钩,为茜草科常绿木质藤本植物,以茎枝入药,具有清热平肝,息风定惊功能。用于治疗头痛眩晕、感冒夹惊、惊悸抽搐、妊娠子痫,高血压等症,是治疗头痛眩晕,高血压的主用药。是剑河县民间传统常用药种,也是制药企业的主要生产原料,不仅国内有名,还远销日本、韩国等地。自2003年起剑河就开始人工种植... 【详情】
    标签: 药材
  • 锦屏腌鱼
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    介绍:锦屏腌鱼是苗族侗族等少数民族在长期生产生活中,形成的将食物以腌制成酸辣味长期贮存食用的独特传统加工技术,是锦屏当地苗族侗族饮食文化传承的具体体现。锦屏腌鱼制作工艺已经成为黔东南州和锦屏县非物质文化遗产项目进行保护。锦屏腌鱼是当地民众逢年过节、婚丧嫁娶时餐桌上必备佳肴及馈赠亲友之礼品。腌鱼不仅是锦屏县的一大特... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 思州柚
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    介绍:思州文旦柚是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩县文旦柚种植面积达2万余亩,成为西南地区最大的文旦柚种植基地,岑巩出产的文旦柚定名为“思州”牌文旦柚。思州文旦柚,果椭圆形,单果重2-3公斤,果皮薄,面光滑,色淡黄。果肉肥厚,香脆多汁,每瓣有籽5-7粒,风味足,微酸。果实11月成熟,富含钾、钙、铁、硒、锌及维生素C、维生素... 【详情】
    标签: 水果 柚子
  • 黎平香禾糯
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    介绍:黎平香禾糯主要产于贵州黔东南州,尤以黎平县为主。“黎平香禾糯”是一种宝贵而独特的中国本土农作物品种遗传资源,保护范围为黎平县岩洞、双江、地坪等18个乡镇现辖行政区域。经国家质检总局组织审查合格并公告批准,从2009年12月28日起,“黎平香禾糯”获地理标志产品保护。1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、... 【详情】
    标签: 粮油
  • 锦屏茶油
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    介绍:山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A... 【详情】
    标签: 粮油
  • 黎平茯苓
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    介绍:黎平茯苓,黎平县特产,黎平县隶属于贵州省。茯苓,是一种菌核,味甘、淡、性平。茯苓是药食同用的东西,现主要在健康养生方面应用广泛,还用在美白作用的面膜中。古人称茯苓为“四时神药”,它功效好,一年四季都可以用。黎平茯苓在贵州当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于贵州黎平的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方... 【详情】
    标签: 药材
  • 榕江葛根
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    介绍:榕江葛根,贵州省榕江县特产,中国国家地理标志产品。2016年2月,原国家质检总局批准对“榕江葛根”实施地理标志产品保护。榕江葛根产自贵州省榕江县,榕江县地处云贵高原向广西丘陵过渡的边缘地带,地势自西北向东南倾斜,河流深切,中间地势低落,山地特色明显。气候温和,雨量充沛,无霜期长,年均气温18.1℃,积温大于6500℃,... 【详情】
    标签: 保健品
  • 榕江小香鸡
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    介绍:榕江小香鸡是贵州省榕江县特产,榕江小香鸡属小型肉用型鸡种。体型小、结构匀称,羽毛致密。头较小,多为平头。单冠,冠、髯乌紫色或红色,虹彩橘红色;耳垂为红色,少数白色;喙黑褐色,胫青黑色。公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色,尾羽发达,呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主,兼有黑色、白色,全身皮肤乌黑色。肉质香嫩味美。... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
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