tsipouro卡萨罗斯葡萄蒸馏酒的基本介绍
渣酿白兰地(意大利为Grappa,法国为Marc),是以葡萄为原料的酒。以Grappa为例,酒精度(体积浓度)介于40%到60%之间,据信源自于意大利北部。其制造是采用果渣蒸馏,亦即制酒过程中压出的葡萄渣(主要是葡萄皮,也包括了一些果梗与籽)。原先出现这样的酒款是要避免浪费,在酒季即将结束前将残余物充分利用。然而很快的这样的酒类就成了一项特色商品,大量制造并销向全球。
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