西州蜜瓜的基本介绍
海南西州蜜瓜是最好吃的蜜瓜品种,被誉为“瓜中之王”。表皮深绿、淡绿或者是微黄,网纹深浅不一,果肉厚质,中心橘红,越往中心甜度越高,爽嫩细滑,果香浓郁,高于一般哈密瓜的甜度。西州蜜瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。
营养价值
1、它含有大量的水分和维生素,具有生津止渴,除烦热,宁心神等作用。
2、它含有丰富的抗氧华剂,能够减少皮肤黑色素的形成,增强细胞抗晒能力。
3、它的维生素含量丰富,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动,清除肺部粉尘毒素。
4、它含有维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
产品特点
海南西州蜜瓜光照时间长,甜度高,肉厚细质,香甜清脆,水分很足皮很薄,甜度和脆度高于一般蜜瓜,深受人们喜爱。
历史民俗
西州蜜瓜,曾经是皇家贡品,如今则是世人所共赏的佳品。产自素来有“天然大温室”美称的海南,种植在海南果园的西州蜜瓜经国际权威专家育种,选用天然肥料,无激素、无农药科学种植。
西州蜜瓜的品尝吃法
蜜瓜炒虾仁
材料:蜜瓜150克,鲜虾仁80克,青椒1只,胡萝卜20克,生姜10克。
做法:
1、蜜瓜去皮去籽切成丁,鲜虾仁洗净,青椒切丁,胡萝卜去皮切丁,生姜去皮切小片。
2、锅里放入油,当油温为50摄氏度时,加入鲜虾仁翻炒,九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁,用中火炒至快熟时,再投入炒好备用的鲜虾仁,调入盐、白糖翻炒透,最后用湿淀粉勾芡即可。
蜜瓜百合汤
材料:蜜瓜400克,百合100克,陈皮1克
做法:
1、蜜瓜洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软,百合洗净,备用。
2、锅中放入适量的清水,加入蜜瓜、陈皮、百合,用大火煮30分钟后转炆火煮2小时,最后加盐调味即可。
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