金溪蜜梨

金溪蜜梨的基本介绍

金溪蜜梨产自江西省抚州市的金溪县，在江西当地是非常具有代表性的特色产品之一。金溪蜜梨香甜爽口，风味独特，品质特优，具有“香、甜、脆、嫩”的特点，品种主要有翠冠、黄花、新世纪等。金溪蜜梨不仅是一种美味的水果，还是一个重要的地方产业，为当地经济做出了突出的贡献。

近几年来，金溪县在大力实施金溪蜜梨品牌战略的同时，重点抓好产后销售流通，县成立了“梨业协会”，通过“协会＋农户＋基地”的市场动作机制，统一品牌、统一规格、统一包装、一体化经营，扎实推进金溪蜜梨产业化进程。

产品特点

1、外在感官：

金溪蜜梨具有“香、甜、脆、嫩”的独特风味。果皮黄绿色或黄色，果形端正，圆形或近圆形，果实横径70—90毫米，平均单个果重250克至350克，果面平滑有光泽，果心小，果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣、有香味，果汁多、水份多、口感好。

2、内在品质：

金溪蜜梨可溶性固形物≥14%，固酸比285.7，总含糖量8—13克/100毫升，风味浓甜，营养丰富，具有清热润肺健脾之功效。

历史民俗

金溪蜜梨种植历史悠久，据县志记载宋淳化年间均有种植，已有千年历史。

金溪蜜梨长期为零星载植，规模较小，坊间称其为“贡梨”，民间百姓流传着这样的诗句：“梨花盛开映妖娆，金果满缀飘清香，脆嫩爽口如尤物，清热解暑透体甜”。

1978年，改革开放以来，金溪县实施“山上再造”工程，金溪蜜梨这一传统特色产业快速发展。

1989年，金溪县利用世界银行红壤开发项目实施的契机，重点发展金溪蜜梨，利用自身生态环境和自然资源的优势，摸索出“小群体、专业化、大规模”的发展路子，金溪蜜梨产业得到蓬勃发展。

2000年5月，江西省农业厅原厅长余欣荣到金溪专题调研金溪蜜梨生产，对金溪蜜梨给予高度评价，并总结出“翠冠加套袋，省见病虫害，不怕冻不怕旱，五年收入过万块”。

获奖荣誉

2000年7月，金溪县成为江西省南方优质早熟梨重点基地县。

2002年7月18日，在江西省首届早熟梨鉴评会上，金溪蜜梨脆绿、清香两个品种荣获银奖，翠冠品种荣获优秀奖。

2003年7月17日，在江西省第二届早熟梨鉴评会上，金溪蜜梨翠冠、清香两个品种荣获银奖，脆绿品种荣获铜奖。

2004年，金溪蜜梨荣获农业部农产品质量安全中心颁发的“无公害农产品”称号。

2005年7月18日，在江西（九江）首届赣北早梨节上，金溪蜜梨脆绿品种荣获金奖，翠冠品种荣获银奖。 2009年10月，金溪蜜梨在第二届中国（衢州）农博会粮交会上荣获“华东十大精品水果”称号。

2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“金溪蜜梨”实施农产品地理标志登记保护。