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同仁黄果梨
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同仁黄果梨

发布:林夕
标签特性: 水果 梨子
所属地区:同仁黄南青海
简要介绍:同仁黄果梨,是青海省黄南藏族自治州同仁县的特产,同仁县隆务河谷地区独产的黄果梨是生津止咳,清痰化瘀的稀有珍果,由此被誉为中国的“黄果之乡”。 黄果梨的发祥地为青海省,受独特的海拔、气候、地理、土质及温度等自然因素的影响,...

同仁黄果梨的基本介绍

同仁黄果梨,是青海省黄南藏族自治州同仁县的特产,同仁县隆务河谷地区独产的黄果梨是生津止咳,清痰化瘀的稀有珍果,由此被誉为中国的“黄果之乡”。

黄果梨的发祥地为青海省,受独特的海拔、气候、地理、土质及温度等自然因素的影响,造就了其果味浓郁纯正、富含汁液、营养价值丰富的特点,并且该果品在清热解表、降压止咳、化痰利肺等方面具有独特的医药、保健功能,是天然绿色保健品的优质原料,极具开发潜力。

同仁黄果梨的特点是果实硕大、皮薄松软、色泽金黄、昧道甘美、酸甜适度、清香沁人、汁多籽少,耐贮藏,是消食调胃佳品。

产品特点

1、独特外在感官特征:

同仁黄果梨鹅卵形,长10-14cm,横径7-10cm;色泽金黄,皮薄松软;果肉酸味独特,清香沁人;经后熟自然冷冻后逐渐变为黑褐色,出汁率高,口味酸甜适中。

2、独特的内含成分:

同仁黄果梨养分含量丰富,通过中国科学院西北高原生物研究所分析测试表明,其中水分为85.75%≥80%,氨基酸总量达0.30%≥0.20%,总糖分9.01%≥7.0%,总酸28.84≥25.0g/kg,类胡萝卜素0.038g/kg≥0.02g/kg,并含有多种矿物质元素,在清凉解渴,降压止咳,化痰利肺方面具有独特的功效,是加工天然绿色食品的优质原料。

历史民俗

明崇祯年间,隆务寺第一世夏日仓噶丹嘉措的经师东科多居嘉措在扩建吾屯下寺,因为劳累导致了咳嗽、气喘,一位老人带来了一包冻黑的黄果梨,治好了东科多居嘉措经师的咳嗽气喘。因此,东科多居嘉措经师派人去哈拉巴图村移栽黄果梨树苗。年都乎寺院,郭么日寺院、尕沙日寺院都种植有百年老果树。

说起同仁黄果梨(俗称酸果),流传着神话传说,明崇祯年间,隆务寺第一世夏日仓噶丹嘉措的经师东科多居嘉措在扩建吾屯下寺,因为劳累导致了咳嗽、气喘,由于正在修建寺院,无法休息,这时,该村的一位老人带来了一包冻黑的黄果梨,对东科多居嘉措经师说道,大师你的咳嗽、气喘吃这东西可以缓解,东科多居嘉措经师客气的收下后,还想这东西能吃吗?又不想让老人失望,当面吃了一颗,感觉肺特别舒服,咳嗽也少了,过了两三天,梨也吃完了,东科多居嘉措经师的咳嗽,气喘也好了,这时东科多居嘉措经师派人去找那个送梨的老人打听,这梨就在不远的哈拉巴图村生长时,就派人移栽树苗,因此,现在年都乎寺院,郭么日寺院、尕沙日寺院都种植有百年老果树。

同仁县地处青海省东部农业区向青南牧区的过渡地带,境内高差起伏大,气候变化复杂,孕育了独特的同仁黄果梨品种。

2014年,同仁县黄果梨种植面积达0.068公顷,年产黄果梨0.042万吨。

获奖荣誉

2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“同仁黄果梨”实施农产品地理标志登记保护。

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