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凤台 寿县
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凤台特产介绍

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综合 人气 最新
  • 马店糯米
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    介绍:糯米在凤台县种植历史悠久,相传曾为淮南王御用“贡米”。 据《山海经注》记载,北宋时,凤台县板埂湖大米(今保护区内)曾远运东京(开封)供奉皇室,被誉为“御米”。历史上曾流传着“板埂稻米香喷喷,一家煮饭香满庄。南北运销千百里,筵席佳品誉四方”的佳话;而今仍有“一家煮饭香四邻,十家煮饭香满庄”的赞誉。 朱马店镇糯米... 【详情】
    标签: 粮油 糯米
  • 凤台淮王鱼
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    介绍:凤台淮王鱼,头尖、体小、眼小,吻肥厚,4对短须,背、胸鳍后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深度分叉。鱼体呈纺锤形,背部青灰色,肚皮黄白,光滑无鳞。口感“鲜、嫩、滑、爽”。淮王鱼头较尖,吻特别肥厚,显著突出。须短,4对。眼小,被皮膜覆盖。背鳍刺后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑,后缘锯齿弱。在臀鳍上方有一肥厚的脂鳍。臀鳍条14~... 【详情】
    标签: 水产
  • 凤台麻油
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    介绍:麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。1)延缓衰老:纯麻油含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。2)保护血管:纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱... 【详情】
    标签: 粮油 调料 麻油
  • 顾桥双喜陈醋
    喜欢 136 人喜欢
    介绍:顾桥陈醋,有一百八十五年生产历史,产品在国内外享有名牌声誉。 清朝嘉庆由山西寿阳传入凤台,以顾桥王端甫的“夏昌醋园”最为著名。顾桥陈醋具有酸、甜、香、咸、辣五味。夏季食用可消暑,冬季食用能增温,并有良好的药用价值。一九七八年经中华人民共和国粮油食品进出口总公司命名为“双喜牌”。一九八二年被评为安徽省优质产品... 【详情】
    标签: 调料 陈醋
  • 潘集酥瓜
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    介绍:酥瓜,属于甜瓜中的一种,为安徽省淮南市的特产,该作物性情温润、喜光,适宜生长温度15-35度,最佳生长温度25-30度,忌连作。因果实酥脆而得名,味甜、皮薄品质好,富含多种维生素。1. 酥瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;2. 酥瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏... 【详情】
    标签: 水果 甜瓜
  • 八公山豆腐
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    介绍:八公山豆腐(英文名:Palgongsan tofu)又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎。成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美。2008年9月17日,国家质检总局批准成为地理标志产品。八公山豆腐地理标志产品保护范围以安徽省淮南市人民政府《关于... 【详情】
    标签: 豆腐 豆制品
  • 店集贡米
    喜欢 846 人喜欢
    介绍:“店集贡米”具有乳、香、亮、软四大特点。独特的地理环境、四季分明、昼夜温差大、生产出的大米品质优,口感好,店集贡米种植面积36万亩,拥有规模以上大米加工企业30多家,年加工大米20多万吨。店集贡米产区地处江淮丘陵向黄淮平原过渡地带,属黄河缺口泥沙堆集地,土壤有机质含量较高,且富含钾、钙、镁、硫、磷等元素,为生产优... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 淮南金钱饼
    喜欢 273 人喜欢
    介绍:豆饼又称豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区),为“淮河三豆”之一。传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为民,治郡有方,鼓励乡邻务农经商,并提议制豆饼为商品,是时洛河一带盛行,故影响四方。将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状... 【详情】
    标签: 小吃 零食
  • 刘香豆干
    喜欢 244 人喜欢
    介绍:淮南市碗碗香豆业有限公司位于豆腐之乡——淮南八公山下,得益于千年豆制品酿造技术及甘甜的八公山泉水,采用一流的生产设备,严格的卫生管理,生产出风味独特、请消费者放心的“刘香”牌豆制品系列产品。含大量优质植物蛋白及各种 氨基酸等,其大豆蛋白中含有丰富的矿物质和维生素,其中钙、磷、铁含量分别是牛肉、瘦猪肉、牛奶的3... 【详情】
    标签: 豆制品 豆干
  • 上窑馓子
    喜欢 242 人喜欢
    介绍:上窑馓子,一种古老的汉族面食,寒食节节日食品,安徽淮南的上窑古称秦墟,历来就有经商之习,是三县一市重镇,商贾云集,骚客多集此地,故民风盛行。当地人每逢传统节曰和走亲访友时,多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的"点心",大家都把它称"馓子",也有称"油果"、"油面... 【详情】
    标签: 小吃 零食
  • 八公山豆腐干
    喜欢 235 人喜欢
    介绍:淮南八公山豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。经常食用豆腐不仅对神经衰弱和体质虚弱的人有所裨益,而且... 【详情】
    标签: 豆制品 豆腐干
  • 板桥草席
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    介绍:1964年从浙江引进长型席草品种试种成功,后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩,年产草席3500万条,远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。1985年获商业部优质产品荣誉证书。板桥镇有草席城之称。草席凉快度不比竹席好,但是会吸汗,睡起来柔软舒服,不易伤害皮肤!在... 【详情】
    标签: 日用品
  • 淮南馓子
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    介绍:淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时,多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”,大家都把它称“馓子”,也有称“油果”、“油面条”等的。馓子是用油水面搓条炸制而成,主要营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物。成品有乳白色、淡黄色、金黄色,软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等... 【详情】
    标签: 零食 小吃
  • 焦岗湖红心咸鸭蛋
    喜欢 210 人喜欢
    介绍:红心咸鸭蛋是选用优质焦岗湖麻鸭蛋腌制而成,其制法是将食盐溶于热水中,冷却后与稻草灰拌成适度糊状,而后将蛋腌于其中,一月后即可煮食。其食用方便,尤以双黄蛋为佳,不仅可作为家常菜肴,亦是筵席之佳品。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基 酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需 的各种微量元素及微生素,而且更... 【详情】
    标签: 禽蛋 咸鸭蛋
  • 夏集面圆
    喜欢 198 人喜欢
    介绍:夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为淮河三豆之一。是淮南地区著名的汉族小吃,原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等;辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。其口味咸鲜适度,香醇爽口,南北皆宜。其色洁白如玉,入口滑爽鲜嫩,香浓味醇,回味悠长。其形是圆的,用筷子夹起来是长的,放下来还是圆的而且不烂。有关夏... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 淮南羊肉汤
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    介绍:淮南市凤台县的羊肉汤比较著名,而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来,络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣,肉细嫩,以上等羔羊为原材料,辅以名贵、淮南特产香料,开锅时香飘四溢,食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主,汤醇厚,味鲜美,与牛肉汤共为淮南双绝。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 淮南腐竹
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    介绍:腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高。每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非... 【详情】
    标签: 腐竹 豆制品
  • 八公山紫金砚
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    介绍:紫金砚是汉族传统手工艺品,中国历史名砚之一,原产地在安徽省淮南市八公山区。其石料主要源于八公山,有六种色彩,20余种石品,质地优良,天然色彩丰富,为历代文人所赏识。紫金石含钙量很高,而且含有锶、钼、钾、碘等多种人体必需的矿物元素。此石“质坚、润泽、发墨”三美丰韵天成。该石有红、黄、紫、绿、青、赭、黑等色,可分... 【详情】
    标签: 工艺品 砚台
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