凤台特产介绍
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喜欢 2188 人喜欢介绍：马店糯米，安徽省淮南市凤台县特产。凤台县地处安徽省中北部，淮河中游，地势平缓，属黄淮海农业区。凤台属暖温带半湿润大陆性季风气候区，年平均气温15.2℃，适宜水稻生长。马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、锌等微量元素之特点，口感纯正、营养丰富，是精米中的上品，同时也是制作糕点、汤园及酿酒等食品工业的主要原料... 【详情】标签： 粮油 糯米 -
喜欢 922 人喜欢介绍：凤台淮王鱼，头尖、体小、眼小，吻肥厚，4对短须，背、胸鳍后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深度分叉。鱼体呈纺锤形，背部青灰色，肚皮黄白，光滑无鳞。口感“鲜、嫩、滑、爽”。淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。须短，4对。眼小，被皮膜覆盖。背鳍刺后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘锯齿弱。在臀鳍上方有一肥厚的脂鳍。臀鳍条14～... 【详情】标签： 水产 -
喜欢 234 人喜欢介绍：麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。1)延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。2)保护血管：纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱... 【详情】标签： 粮油 调料 麻油 -
喜欢 149 人喜欢介绍：顾桥陈醋，有一百八十五年生产历史，产品在国内外享有名牌声誉。 清朝嘉庆由山西寿阳传入凤台，以顾桥王端甫的“夏昌醋园”最为著名。顾桥陈醋具有酸、甜、香、咸、辣五味。夏季食用可消暑，冬季食用能增温，并有良好的药用价值。一九七八年经中华人民共和国粮油食品进出口总公司命名为“双喜牌”。一九八二年被评为安徽省优质产品... 【详情】标签： 调料 陈醋 -
喜欢 5324 人喜欢介绍：酥瓜，属于甜瓜中的一种，安徽省淮南市潘集区特产，该作物性情温润、喜光，适宜生长温度15-35度，最佳生长温度25-30度，忌连作，因果实酥脆而得名，味甜、皮薄品质好，富含多种维生素。潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈经黄色，味极香甜，但是由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到。潘集酥瓜的瓜... 【详情】标签： 水果 甜瓜 -
喜欢 5233 人喜欢介绍：八公山豆腐（英文名：Palgongsan tofu）又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2008年9月17日，国家质检总局批准成为地理标志产品。八公山豆腐地理标志产品保护范围以安徽省淮南市人民政府《关于... 【详情】标签： 豆腐 豆制品 -
喜欢 865 人喜欢介绍：“店集贡米”具有乳、香、亮、软四大特点。独特的地理环境、四季分明、昼夜温差大、生产出的大米品质优，口感好，店集贡米种植面积36万亩，拥有规模以上大米加工企业30多家，年加工大米20多万吨。店集贡米产区地处江淮丘陵向黄淮平原过渡地带，属黄河缺口泥沙堆集地，土壤有机质含量较高，且富含钾、钙、镁、硫、磷等元素，为生产优... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 291 人喜欢介绍：豆饼又称豆片、金钱饼、小豆饼（以洛河、上窑一带为主要生产区），为“淮河三豆”之一。传说在清朝道光年间，古洛涧(洛河)大湾，连年饥慌，寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任，勤恳为民，治郡有方，鼓励乡邻务农经商，并提议制豆饼为商品，是时洛河一带盛行，故影响四方。将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊(烙)成似铜钱状... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 262 人喜欢介绍：淮南市碗碗香豆业有限公司位于豆腐之乡——淮南八公山下，得益于千年豆制品酿造技术及甘甜的八公山泉水，采用一流的生产设备，严格的卫生管理，生产出风味独特、请消费者放心的“刘香”牌豆制品系列产品。含大量优质植物蛋白及各种 氨基酸等，其大豆蛋白中含有丰富的矿物质和维生素，其中钙、磷、铁含量分别是牛肉、瘦猪肉、牛奶的3... 【详情】标签： 豆干 豆制品 -
喜欢 262 人喜欢介绍：上窑馓子，一种古老的汉族面食，寒食节节日食品，安徽淮南的上窑古称秦墟，历来就有经商之习，是三县一市重镇，商贾云集，骚客多集此地，故民风盛行。当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的"点心"，大家都把它称"馓子"，也有称"油果"、"油面... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 249 人喜欢介绍：淮南八公山豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。经常食用豆腐不仅对神经衰弱和体质虚弱的人有所裨益，而且... 【详情】标签： 豆腐干 豆制品 -
喜欢 245 人喜欢介绍：1964年从浙江引进长型席草品种试种成功，后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩，年产草席3500万条，远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。1985年获商业部优质产品荣誉证书。板桥镇有草席城之称。草席凉快度不比竹席好,但是会吸汗，睡起来柔软舒服，不易伤害皮肤！在... 【详情】标签： 日用品 -
喜欢 241 人喜欢介绍：淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”，大家都把它称“馓子”，也有称“油果”、“油面条”等的。馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物。成品有乳白色、淡黄色、金黄色，软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 233 人喜欢介绍：红心咸鸭蛋是选用优质焦岗湖麻鸭蛋腌制而成，其制法是将食盐溶于热水中，冷却后与稻草灰拌成适度糊状，而后将蛋腌于其中，一月后即可煮食。其食用方便，尤以双黄蛋为佳，不仅可作为家常菜肴，亦是筵席之佳品。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基 酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需 的各种微量元素及微生素，而且更... 【详情】标签： 禽蛋 咸鸭蛋 -
喜欢 216 人喜欢介绍：夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为淮河三豆之一。是淮南地区著名的汉族小吃，原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。其口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。有关夏... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 208 人喜欢介绍：淮南市凤台县的羊肉汤比较著名，而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来，络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美，与牛肉汤共为淮南双绝。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 194 人喜欢介绍：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高。每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非... 【详情】标签： 腐竹 豆制品 -
喜欢 192 人喜欢介绍：紫金砚是汉族传统手工艺品，中国历史名砚之一，原产地在安徽省淮南市八公山区。其石料主要源于八公山，有六种色彩，20余种石品，质地优良，天然色彩丰富，为历代文人所赏识。紫金石含钙量很高，而且含有锶、钼、钾、碘等多种人体必需的矿物元素。此石“质坚、润泽、发墨”三美丰韵天成。该石有红、黄、紫、绿、青、赭、黑等色，可分... 【详情】标签： 工艺品 砚台
