寿县特产介绍
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喜欢 307 人喜欢介绍：安农水蜜桃又称寿州特蜜，是八公山乡郝圩村农艺师李文林与安徽农业大学经过数年艰苦努力精心培育的果树良种。果实长圆形，平均纵横直径9.8×8.0厘米，单果平均重250克，最大可达600克；比“雨花露”和日本的“砂子早生”大一倍以上。果实6月中旬成熟。外本的“砂子早生”大一倍以上。果实6月中旬成熟。现代研究认为，桃是一种营养价... 【详情】标签： 水果 水蜜桃 桃子 -
喜欢 294 人喜欢介绍：郝圩酥梨，又称八公山酥梨。原系砀山品种，产于寿县北山八公乡郝圩村，有二百多年历史。郝圩村梨园面积2000多亩，年产15万担。传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 275 人喜欢介绍：寿州香草 为报春花科珍珠菜属的植物，为中国的特有植物，分布于中国大陆的寿州等地，常生长在石灰岩上，目前尚未由人工引种栽培。香草只有在寿县城内报恩寺东边的一片地上生长，才能有馥郁的香味，如果易地种植，虽也长枝叶，但无香味，枝茎也由空心变实。寿州香草是两年生草本植物，高一米左右，叶对生，花柄长，形似芝麻秸。头年... 【详情】标签： 调料 -
喜欢 251 人喜欢介绍：粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称。有鲜干两种，鲜的即可食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育... 【详情】标签： 粮油 小吃 -
喜欢 220 人喜欢介绍：寿县地处淮河南岸，东邻瓦埠湖西岸，是国家历史文化名城。地处江淮丘陵与淮北平原之间，地势南高北低，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地瓦埠一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是寿州人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。在当地有“上到九十... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 211 人喜欢介绍：“廷龙瓜子”是安徽省寿县廷龙瓜子有限公司的拳头产品，“廷龙牌”商标于95年经国家商标局登记注册。“廷龙瓜子”选料精细、个均肉存，配方独特。味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。瓜子营养丰... 【详情】标签： 零食 坚果 瓜子 -
喜欢 188 人喜欢介绍：农家腌制腊菜，老坛酸菜，雪菜，雪里红（雪里蕻），呈黄褐色、味酸、脆。如果用五花肉炒出来，鲜香可口，回味无穷！咸菜是一种不容忽视的发酵食品。它一般以蔬菜为原材料，而蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著，一旦做成咸菜，增加了乳酸菌，清肠效果就会更加明显。而且，咸菜腌的时间越长，乳酸菌就越多。... 【详情】标签： 咸菜 -
喜欢 163 人喜欢介绍：大救驾是安徽省寿县、炉桥、凤台县一带（八公山周边）的特色名点，已经有一千多年的历史。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。形态：圆形，表面酥层清晰，中间呈急流旋涡状。色泽：淡黄色均匀。组织：外皮酥脆，馅细软。口味：... 【详情】标签： 土特产 小吃 -
喜欢 154 人喜欢介绍：瓦埠湖银鱼盛产于安徽寿县，该县为战国时代的寿州，民风淳朴，无大型重工业及化工企业，淮河从中穿流而过，风景秀丽。其中瓦埠湖银鱼为该地区著名的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。清代曾列为贡品，今人多作馈赠礼品，味美色鲜。... 【详情】标签： 水产 银鱼 -
喜欢 38 人喜欢介绍：玛瑙泉豆腐乳是一种源自中国安徽省寿县八公山地区的特色美食。这种豆腐乳之所以被称为“玛瑙泉”，是因为它使用了一种名为“玛瑙泉”的泉水来制作豆腐。玛瑙泉位于八公山乡豆腐村，靠近豆腐始祖刘安的陵墓。据传，这种泉水富含矿物质，水质清澈，是制作豆腐的理想水源之一。玛瑙泉豆腐乳经过26道生产工艺，辅之以20多味中草药成分，... 【详情】标签： 咸菜 调料 -
喜欢 30 人喜欢介绍：四顶山庙会是一种古老的民俗及民间宗教文化活动。指每年农历三月十五安徽省淮南市寿县四顶山举行的传统庙会。庙会源于碧霞元君祭祀活动。主要内容是焚香祈福，后来发展为物资交流大会。是典型的以民间宗教信仰为主的传统庙会，是皖中地区碧霞元君信仰的核心空间，是集道教文化、民俗文化、商贸文化、民间工艺文化、饮食文化和现代文... 【详情】标签： 庙会 -
喜欢 5347 人喜欢介绍：酥瓜，属于甜瓜中的一种，安徽省淮南市潘集区特产，该作物性情温润、喜光，适宜生长温度15-35度，最佳生长温度25-30度，忌连作，因果实酥脆而得名，味甜、皮薄品质好，富含多种维生素。潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈经黄色，味极香甜，但是由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到。潘集酥瓜的瓜... 【详情】标签： 水果 甜瓜 -
喜欢 5252 人喜欢介绍：八公山豆腐（英文名：Palgongsan tofu）又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2008年9月17日，国家质检总局批准成为地理标志产品。八公山豆腐地理标志产品保护范围以安徽省淮南市人民政府《关于... 【详情】标签： 豆腐 豆制品 -
喜欢 883 人喜欢介绍：“店集贡米”具有乳、香、亮、软四大特点。独特的地理环境、四季分明、昼夜温差大、生产出的大米品质优，口感好，店集贡米种植面积36万亩，拥有规模以上大米加工企业30多家，年加工大米20多万吨。店集贡米产区地处江淮丘陵向黄淮平原过渡地带，属黄河缺口泥沙堆集地，土壤有机质含量较高，且富含钾、钙、镁、硫、磷等元素，为生产优... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 302 人喜欢介绍：豆饼又称豆片、金钱饼、小豆饼（以洛河、上窑一带为主要生产区），为“淮河三豆”之一。传说在清朝道光年间，古洛涧(洛河)大湾，连年饥慌，寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任，勤恳为民，治郡有方，鼓励乡邻务农经商，并提议制豆饼为商品，是时洛河一带盛行，故影响四方。将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊(烙)成似铜钱状... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 279 人喜欢介绍：淮南市碗碗香豆业有限公司位于豆腐之乡——淮南八公山下，得益于千年豆制品酿造技术及甘甜的八公山泉水，采用一流的生产设备，严格的卫生管理，生产出风味独特、请消费者放心的“刘香”牌豆制品系列产品。含大量优质植物蛋白及各种 氨基酸等，其大豆蛋白中含有丰富的矿物质和维生素，其中钙、磷、铁含量分别是牛肉、瘦猪肉、牛奶的3... 【详情】标签： 豆干 豆制品 -
喜欢 273 人喜欢介绍：上窑馓子，一种古老的汉族面食，寒食节节日食品，安徽淮南的上窑古称秦墟，历来就有经商之习，是三县一市重镇，商贾云集，骚客多集此地，故民风盛行。当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的"点心"，大家都把它称"馓子"，也有称"油果"、"油面... 【详情】标签： 零食 小吃 -
喜欢 265 人喜欢介绍：淮南八公山豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。经常食用豆腐不仅对神经衰弱和体质虚弱的人有所裨益，而且... 【详情】标签： 豆腐干 豆制品
