介绍：如果喜欢花糯饭的人，可以到县城里的菜市场里卖一些，他们都是野生的植物染出来的，颜色深沉、香味浓郁。在文山称花糯饭，至少要有红、黄、紫三色，它是壮族走亲访友、扫墓、祭田、隆垌节必备之物。文山的花糯饭，是当地壮族人最爱，据说它的原料生态，功效奇特：糯饭用枫树叶汁制作，微苦、性温、芳香，有行气解毒、祛风除湿的功效...【详情】

介绍：提起米线，那可是文山人最喜爱的美食之一。每天早上，一觉醒来，文山城内不论哪条街的早餐餐馆里，大多会坐满人，人们争先恐后地去吃那一碗香气扑鼻、热气腾腾的米线。这碗氽肉米线，不仅仅是文山人早餐桌上的首选，还是文山美食文化的一大亮点。经过一系列工序制成的米制品，含有丰富的碳水化合物，能够为人体活动提供所需的能量。...【详情】

介绍：荞面制成，有甜咸两种口味，有的还混入了玫瑰糖。其中以文山平坝镇荞酥最为正宗。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品。荞粉的蛋白质高于大米和糯米，富含碳水化合物及多种维生素和微量元素苦荞碱性较重，有健胃、消火、降压的功能，常食对肺结核患者有辅治作用。荞麦含有丰富的维生素...【详情】

介绍：椒盐饼是文山独特的名优食品之一，是一种历史悠久的特色小吃。它以上好面粉、熟猪油、盐和花椒粉揉拢成酥，制作工艺相当复杂。做饼时，取发过的面扯成坨擀薄。以酥为馅包圆，再擀薄叠起，再擀再叠，反复多次，而后切成两半，背合背扭成螺旋形状，再擀薄入鏊。鏊须底火微、盖火旺，方能使饼黄发香，分丝分层，酥而不脆，椒盐有芳香健...【详情】

介绍：广南八宝米，云南省广南县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。因原产于该县八宝镇而得名。历史上曾作为贡米。广南县自古有“小桂林”之称，气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长，培育了很多优良的品种。由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。八宝稻属籼...【详情】