介绍：同江大豆为地理标志证明商标。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长...【详情】

介绍：逊克大豆产品已获得了中国绿色食品发展中心的认可，已经通过A级绿色食品质量检测。 大豆是逊克县农作物中种植面积最大的作物，大豆产业已是逊克县的一个优势产业，因面积最大、总产最多、品质优良而在全国占有举足轻重的地位，是全国最重要的大豆商品基地和出口基地。据统计资料，2002-2010年逊克县大豆每年种植面积在100-150万亩，...【详情】

介绍：白牦牛全身白毛，皮肤为粉红色，多数有黑色素沉着斑点。公牦牛头较大而额宽，额毛卷曲；角粗长，向外上方或后上方弯曲，伸出，角尖细。颈粗，垂皮不发达。耆甲显著隆起。前躯宽阔，胸部发育良好，胸深、背腰较低而呈现凹陷，腹稍大不下垂，荐部高，尻多呈屋脊或斜面窄。四肢较短，骨骼结实，蹄小而质地致密。母牦牛头大小适中而俊秀...【详情】

介绍：黑龙江铁力市的干豆腐，张薄、筋道、香，远近闻名，出门在外的家乡人回来临走时都要带上几十斤干豆腐的，在回去的途中带上一点炸熟的大酱，大葱，卷上可以当饭吃，可以当下酒菜，那是相当的好吃了。1.豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐...【详情】

介绍：李家猪手是鸡西风味名吃之一，历史悠久，深受广大人民群众的喜爱。食之肉肥而不腻，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血...【详情】

介绍：木耳，别名黑木耳、光木耳，属担子菌纲，味道鲜美、营养丰富、可素可荤，素有“素中荤菜”的美誉。塔河始终依托地缘优势和较好的资源环境，将黑木耳产业作为全民增收致富的主打产业来抓。据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1...【详情】

介绍：汆白肉是由东北酸菜、熟猪五花肉、水泡粉丝等主料制作而成的一道菜肴。把熟猪肉切成长方薄片，酸菜用水洗净，切成细丝，加水粉条小火炖制而成，是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。吃的时候可湛蒜酱，此菜白肉肥而不腻，菜嫩汤鲜。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的...【详情】

介绍：猴头系营养价值很高的天然食用菌，因其形状极象猴子的头而得名。含有丰富的蛋白质、磷、核黄素、烟酸等营养成分。用鲜猴头做菜鲜美可口，而干猴头易烹调，好储存，是待客、送友之佳品。同时，猴头入药有助消化、利五脏、抗癌症等功效。猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，...【详情】

介绍：每年的8月中旬到9月初正是榛子熟了的季节，许多人便开始上山采集榛子，享受这大自然的馈赠。榛子是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物。1. 榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；2. 它的维生素E含量高...【详情】

介绍：宁安境内野生食用菌年储量在3000吨（鲜品）以上，主要有山木耳榛蘑、松蘑等20余种，采摘量在1500吨左右。榛蘑被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱...【详情】

介绍：黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡，为木耳科植物木耳的子实体，是生长在朽木上的一种食用真菌。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。干燥的...【详情】

介绍：克山粉丝是以全国绿色马铃薯基地-黑龙江省克山县优质马铃薯淀粉为原料，引进成套全自动、全封闭、无污染、不锈钢流水线设备精制而成。食用方便、晶莹透明、口感极好。耐煮耐泡、不回生、不化条、绿色、健康等特点。民间虽有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断...【详情】

介绍：木耳，为木耳属的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上...【详情】

介绍：鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机，可连续性生产，日产量可高达10吨以上；小型的零星加工，以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取...【详情】

介绍：葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。肇州瓜子的种植面积达一万多亩，主要分布在肇州镇、丰乐镇、双发乡、永胜乡等地。这些地方多是盐碱地，不适宜种玉米，却适合种瓜子。瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。...【详情】

介绍：农民画，黑龙江省绥棱县民间绘画艺术形式。以农民的生产和劳动为主，艺术独立，风格独特，画面不讲究透视法则和三度空间，擅用平面构图、多点观察，追求饱满、协调、变异、和谐的效果。属原生态的民间艺术，为研究民间传统文化艺术提供了标本。绥棱县被媒体誉为继户县之后又一个农民画县。绥棱农民画诞生于北大荒，它以农民的生产和...【详情】

介绍：食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。 在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还...【详情】

介绍：黑蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物贮存在巢脾内，经过自身充分酿造而成的甜物质。黑蜂蜜是一种不可多得的天然保健食品，味道甜蜜，营养丰富，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用。黑蜂蜜富含多种糖类（主要是葡萄糖和果糖）、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、芳...【详情】