介绍：炒米是家乡人以备不时之需的一种方便食品，简单地说；炒米先将糯米浸泡后，用木甑蒸熟成“阴米”（仙桃一带叫饭米），阴干后，再用河沙炒成米泡，即为炒米。吃的时候，将炒米放在碗内，用开水冲泡加盐或加糖，便可饮食。炒米的原料——糜子(Panicum miliaceum L.)，糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右,其中糯...【详情】

介绍：生漆是恩施州的一项特产，恩施州利川市毛坝镇是著名的“坝漆之乡”，当地出产的生漆畅销国内和日本、韩国等，是深受人们喜爱的天然涂料。有语赞曰：“看着像清油，照见美人头，摇动琥珀色，提起钓鱼钩。”生漆是恩施市传统的经济林特产品，分家生品种和野生山漆树两大种，通俗称为中、小木漆和山大木漆。在中国传统家具中，生漆的使...【详情】

介绍：荆州漆器是湖北荆州汉族传统艺术珍品之一。源于春秋战国时期的楚国。荆州楚墓中出土的众多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精细，绘画极工，形成典型的楚文化风格。在地下埋藏2300多年仍色彩艳丽，光泽夺目。仿古漆器选用从古墓中出土的古楠木为胎，采用退光漆(水磨漆)处理，制作工艺活泼精致，造型轻巧优美。花色主要有彩绘、贴金、嵌...【详情】

介绍：枣阳市黄牛养殖协会申请的“枣北黄牛”“枣北黄牛肉”成功注册为地理标志证明商标，标志着该市地理标志证明商标实现了零的突破。 主要产区枣阳北部与河北省南阳地区毗邻，历史上，两地区黄牛互有交往，因此在枣北牛品种形成过程中，南阳牛有较大的影响。可以认为，枣北牛是当地黄牛与南阳牛长期混血，并由于下述条件的影响而形成的...【详情】

介绍：郧县黄酒是湖北省十堰市郧县的特产。郧县老黄酒源于民间，历史悠久，流传全县各地，家家有酒，人人喜饮，为传统饮料之一。郧县老黄酒最具功能性食品的特点，有抗氧化、提高免疫力、通经活血、延缓衰老、防癌、降血压、抗疲劳、去瘀散结的功效，用红糯粟谷作的老黄酒，还能治疗经血不调、产后瘀血等多种妇科病，故郧县产妇坐月子饮黄...【详情】

介绍：板栗栽培自古以来就是南漳农业的主导产业。板栗被誉为“铁杆庄稼”“木本粮食”，是当地居民主要的食物来源之一。板栗带来的经济收益占当地农业收入的80%以上。当地人将板栗看作是吉祥的象征，在拜师、庆寿、婚嫁等重要时刻，都以栗子相赠，以示祝福。有关板栗的历史传说、民俗礼仪、文学作品不胜枚举，展现出丰富多彩的板栗文化。...【详情】

介绍：“沼山茶油”作为鄂州地区特色农业品牌，现在省内外具有一定知名度。 沼山茶油产地境内地势东高西低，南高北低，有高中低丘垅岗及平原、梁子湖等。其中丘陵占44.4％、平原占36.4％、丘岗地是梁子湖区的重要地形，是建设茶油生产基地理想的区域。单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%；不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食{...【详情】

介绍：通山县九宫山有机茶基地是融茶叶生产、加工、科研为一体，实行品牌策划与经营的农业产业化企业，是咸宁市农业产业化市级重点龙头企业。基地座落于国家级风景名胜区，国家级森林保护区区域的九宫山系上王山、龙塘山等群山上，平均海拔1000米左右，夏季如春，昼夜温差大，无任何污染，是生产有机茶的好地域。九宫山有机茶不含任何添加...【详情】

介绍：随州春卷在中国有着悠久的历史，也有地方称为“春饼”，是中国著名的菜点之一。清朝满汉全席128道菜，春卷是九道主要点心之一。外脆内软，清香可口。此菜如在春季制作，野菜必选荠菜，一起拌成馅制作“春卷”，又叫“随州菜饼”是一道有名的湖北风味菜肴。湖北民谚云：“三月三，荠菜当灵丹”。此菜有降低血压、预防感冒等作用。外...【详情】

介绍：谢埠千张是一种豆制品，手工制作，工艺精良，薄如蝉翼，色白如雪，可凉拌，可清炒，可煮食，因原产于鄂州市太和镇谢埠村而得名。其历史可追溯至三国时期，明清时列为朝 廷贡品。光绪十一年（1885年）《武昌县志》将谢埠千张皮载入史书。1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人...【详情】

介绍：赤壁鱼糕赤壁传统名菜。源于战国。顾名思义，赤壁鱼糕（也称之为肉糕），就是用赤壁特产鲜鱼而做成的糕点，它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病...【详情】

介绍：南漳香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人...【详情】

介绍：在宜昌，几乎家家户户都有过年吃腊肉的习惯，腊蹄子、腊香肠、腊后座，每一种腊货一上饭桌都是一道绝美佳肴。风味腊肉是湖北宜昌的特色风味。腊肉是精选新鲜猪肉为原料，采用传统配方和现代科学配方相结合，继承土家古老工艺，选用松柏树枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鲜纯正、香味独特的土家风味。1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富...【详情】

介绍：糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糯米有着丰富的蛋白质、钙、铁等，中老年人、孕产妇和身体虚弱者吃了能很好的补气养血。多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客...【详情】

介绍：老河口木版年画是中国木版年画中的一种，是一种历史悠久的汉族民间艺术，诞生于湖北襄樊市所辖老河口。老河口木版年画大多取材于历史戏剧、演义小说、民间故事、传说，也有适应需要刻制的农历、农事谚语、书法条幅等，题材广泛．表现质朴、原始，有着强烈的民族原生态气质。老河口木版年画传承人陈义文，祖祖辈辈从事民间木版年画艺...【详情】

介绍：天鹅洲位于石首市长江北部，江汉平原南缘。天鹅洲地处长江中下游下荆江河段，由于长江裁弯取直，形成长江故道群湿地，其中，天鹅洲长江故道洲滩纵横，生态环境原始，地形地貌独特。荻苇是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻苇之嫩茎，俗称柴笋或芦笋。荻笋是一种纯野生的天然植物，其生产环境未受到现代工业和人类活...【详情】

介绍：赤壁特产小乔饼，是送礼佳品。其以传统糕点配方为特色，结合现代工艺科学生产而成，口感香酥，味美怡胃，老少皆宜。因其产品故事经典传奇，富有独特的三国文化内涵，同时也是赤壁地方特产的一大亮点。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。“孙刘联军以少胜...【详情】

介绍：猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。但在中国的许多种类分布区域狭窄，具有较小种群，而且，由于对自然资源的不合理利用和环境迅速变化，很多猕猴桃种质处于受威胁状态。如果不采取有效措施改善生态环境和减少破坏，21世纪初，我国处于濒危状态的猕猴桃种质将要超过1/4。夷陵区雾渡河镇是世界猕猴桃原产地。2001...【详情】