介绍：因该鸡体表羽毛呈黑白相间的横斑羽，群众俗称 “ 芦花鸡 ” 。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。芦花鸡脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，富含全部必须氨基酸、含有铁、磷、铜等微量元素、富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K。含有较多的不和脂肪...【详情】

介绍：鸡黍红花斑山药盛产于金乡县鸡黍镇东李村、西李村、杨庄村等地，种植历史悠久，距今已经300多年。该地区为沙化土质、土体构型均匀一致，没有粘土、土沙粒等夹层，营养丰富，加之优良的品种和独到的栽培技术，种出的山药外形、品质俱佳。相传，乾隆皇帝下江南时曾路过此地，品尝过东李村红花斑山药，吃后赞不绝口。该产品外形美观独...【详情】

介绍：嘉祥济宁青山羊是山东省济宁市嘉祥县特产，济宁青山羊是一古老地方品种，原产于鲁西南济宁辖区内的嘉祥县、梁山县等县区，是在黄河冲积平原及湖洼山区地生态和社会经济条件影响下，经过产区广大劳动人民选种、选配，选优去劣而形成的，具有较强的适应性、抗病力强、遗传性能稳定、四季发情、产羔率高、毛色与花型独特等特性的肉皮兼...【详情】

介绍：“微山一岛临四湖，湖里渔舟满莲香”。莲子俗名藕实，莲蓬子，主产山东、湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西，尤以山东微山湖莲子有名。 莲子是滋补佳品。新鲜的莲子生吃，清香可口；熟吃，清火滋补，药用价值相当高。1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作...【详情】

介绍：胡集白梨瓜，是山东省济宁市金乡县的地方特产之一。常吃白梨瓜有助于保护肝脏，白梨瓜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤；白梨瓜瓜蒂还含有苦毒素、葫芦素B、E等洁晶性苦味质，能刺激胃粘膜，起到催吐作用。胡集白梨瓜单果重一般400克左右，糖度16%，富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、转化酶、柠檬酸...【详情】

介绍：黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基(即皂素)，是合成甾体激素类药物的起始原料。以黄姜为原料制取的上述特用药，在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下，目前尚无其它原料可替代。黄姜生产于中国和墨西哥。中国主产区在秦巴山脉，而西南地区...【详情】

介绍：孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴专用酒，其最早的生产地是山东鱼台。孔府宴酒在继承和发展古老传统工艺的基础上，结合现代先进科学技术，选用优质红梁和当地精白稻米为原料精心酿造而成。近年来，以“孔府宴”品牌为依托,相继开发了孔府宴“十二生肖酒”、“孔府宴大米特酿”、“九分田”、“老枪”、“黄土高坡"等具有浓郁民族...【详情】

介绍：微山麻鸭因产于微山湖一带得名，是蛋肉兼用型品种。是以微山县为主要产地的地方蛋用良种鸭，具有体形小，生长速度快，成熟早，肉质细腻，味道鲜美等特点。公鸭绿头花身，色彩鲜艳，母鸭全身麻羽，以羽毛及喙、脚颜色的深浅分为青麻鸭和红麻鸭两种类型。微山麻鸭耐寒冷，适应性强，合群性好，体小灵活，善游弋，潜水深，觅食能力强，...【详情】

介绍：黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍。黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg...【详情】

介绍：藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物...【详情】

介绍：金波酒始产于一七五五年，是山东济宁玉堂酱园的传统优质产品之一。因其酒液色泽金黄、波光粼粼而得名。 《镜花缘》第九十六回写：一位客官走进一家酒馆，要饮天下名酒，酒保捧出一块粉牌，上列名酒55种，其中有山东济宁名酒“金波酒”。1915年，在巴拿马国际商品博览会上，金波酒荣获金牌奖章。传统认为酒有活血通脉、助药力、增进...【详情】

介绍：鱼台一品香鹅是选用长年放养的大白鹅（鹅是以野生杂草、五谷原粮为主食的纯素食家禽）为原料，采用江南民间传统加工技术与科学配方相结合，经过严格的工序精制而成。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高...【详情】

介绍：田螺是微山湖的经济贝类之一，也是湖区主要的出口食品之一，品种主要是中华园田螺。田螺生活于湖泊、沼泽、水田里。我国每年都有大批田螺出口。微山湖区冻田螺肉最高年出口量曾达三百多吨。田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别...【详情】

介绍：山地散养的芦花鸡鸡蛋，芦花鸡母鸡并不是像蛋鸡那样天天都下蛋，就是在产蛋高峰期，最勤力的母鸡也得3天2个蛋，大多数母鸡都是隔一天下一个蛋。然后每年的夏冬季节还要停产歇窝。所以每只母鸡年产蛋量一般在80枚-180枚不等。可见，芦花鸡蛋比较珍贵。芦花鸡中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益...【详情】

介绍：莲蓬就是荷花的莲房，初夏时当荷花在田田的荷叶中绚丽的盛开，莲蓬只是荷花的花心，娇小嫩黄，藏于美丽繁荣花瓣之中，当盛夏之后，荷花的花瓣渐渐脱落，便会变成一只只碧绿的莲蓬。野生莲蓬是微山湖里的“原生态水果”，大自然赋予了它最原始的生长状态，远离科学技术和人为操作，发芽、抽叶、开花、结果、成熟，没有化肥的滋润，没...【详情】

介绍：邹城风味的“川味面条” 山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。到孟子的家乡——邹城市去，早晨在街头散步的时候，保不准就能看到邹城人吃川味面条的情景。不大的门头房，三五条长桌，十几个马扎，男男女女们围坐在一起，面对一片红光闪闪，吃得满头大汗，涕泪交流，真个是不亦乐乎。川味面条一问世，就以其方...【详情】

介绍：元丰核桃原名草寺6号，由山东省果树研究所于1973年从邹城市草寺村，新疆早实核桃实生树中选出。1979年经省级鉴定定名。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分...【详情】

介绍：微山湖菱角一种水生植物。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，其营养价值可与其它坚果媲美。微山湖菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，...【详情】