济宁特产介绍

介绍：金乡大蒜是山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志保护产品、全国农产品地理标志保护产品。金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，“金乡大蒜”就是因“金乡”地名而得名。金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区，素有“世界... 【详情】

介绍：鱼台大米，山东省鱼台县特产，中国国家地理标志产品。鱼台县悠久的水稻种植历史、良好的生态环境、优越的自然条件，使“鱼台大米”营养丰富，粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，蒸煮质量佳，气味清香，饭粒完整，柔软爽滑，冷后不硬，剩饭温食后仍保持原有风味；做大米稀饭，米粒悬浮，香甜爽口。富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁... 【详情】

介绍：微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼 ”为湖区主要特产之一，是微山湖中的鲤鱼生长、繁殖较快、出产较多一种鱼，久负盛名。虽栖湖水低层，但性喜新水，易跳跃，能跳一丈多高，有“鲤鱼跳龙门”之说。每百克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克、钙65毫克、铁0.6毫克并有十几种游离氨基酸及维素B1、B2和尼克酸等，营养丰富，肉质... 【详情】

介绍：长沟镇万亩葡萄基地位于镇驻地东南部，处在老运河河床之上，千年淤积沉淀的贝类、鱼类等含钙、磷及微量元素丰富的有机质土壤，为葡萄的生长提供了优质的天然养分。长沟葡萄种植始于1984年，经过近30年的发展，引种推广了20多个名优葡萄品种，形成葡萄专业村20个，基地总面积达到1万余亩，亩产葡萄4000余斤。葡萄营养价值丰富，是一... 【详情】

介绍：柳下邑猪牙皂是山东省邹城市特产，柳下邑猪牙皂，是落叶乔木，高达10-20米，寿命可达600年，盛果期200年，树冠扁球形，枝开张；冬芽圆锥状，褐色，无毛；树干皮深灰黑色，纵裂较深，刺单一或分枝，呈圆锥状，赤褐色，常见在老枝分叉处密集生长，小枝灰色，皮孔显著，一回偶数羽状复叶，有小叶6-16枚，缘具不规则细锯齿，小叶柄深褐... 【详情】

介绍：乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可 做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸... 【详情】

介绍：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、... 【详情】

介绍：李营法桐，山东省济宁市任城区特产，中国国家地理标志产品。法桐，学名悬铃木，悬铃木科，悬铃木属，落叶大乔木。分布在欧洲东南部及亚洲西部和中国，包括一球悬铃木（美国梧桐）、二球悬铃木（英国梧桐）、三球悬铃木（法国梧桐），中国最早文献记载的法桐种植时间是晋朝，它是重要的城市园林绿化树种，因其生长迅速、冠大荫浓，具... 【详情】

介绍：想当年，梁山好汉们各个都是海量，“大碗喝酒，大块吃肉”，“有一分酒就有一分本事，有十分酒就有十分本事”，曾使得“官军数万，无敢抗者”，当时，他们喝的酒就是义酒。酒本性亦行风，入肝，“肝为风脏而藏血”；伏济水性沉静，“正与血脉相宜”。义酒兼而有之：“静以制动，风火熄而阴血生”，正合“水火相济”之意。所以，义酒... 【详情】

介绍：因该鸡体表羽毛呈黑白相间的横斑羽，群众俗称 “ 芦花鸡 ” 。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。芦花鸡脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，富含全部必须氨基酸、含有铁、磷、铜等微量元素、富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K。含有较多的不和脂肪... 【详情】

介绍：嘉祥济宁青山羊是山东省济宁市嘉祥县特产，济宁青山羊是一古老地方品种，原产于鲁西南济宁辖区内的嘉祥县、梁山县等县区，是在黄河冲积平原及湖洼山区地生态和社会经济条件影响下，经过产区广大劳动人民选种、选配，选优去劣而形成的，具有较强的适应性、抗病力强、遗传性能稳定、四季发情、产羔率高、毛色与花型独特等特性的肉皮兼... 【详情】

介绍：马庙金谷（又名马坡金谷、金乡金谷），山东省济宁市金乡县马庙镇的着名特产，中国农产品地理标志保护产品，被称为中国四大名米之一。马坡地块是金谷米的发源地，马庙金谷米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米油层的特点，其米油营养极为丰富有“代参汤”之美称。俗称“能挑七层皮”。历史上被称为“十... 【详情】

介绍：胡集白梨瓜，是山东省济宁市金乡县的地方特产之一。常吃白梨瓜有助于保护肝脏，白梨瓜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤；白梨瓜瓜蒂还含有苦毒素、葫芦素B、E等洁晶性苦味质，能刺激胃粘膜，起到催吐作用。胡集白梨瓜单果重一般400克左右，糖度16%，富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、转化酶、柠檬酸... 【详情】

介绍：金乡小米是中国四大名米之一，色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、香而不腻，并多次出现凝结米油层的特殊品质。仅产于山东金乡县西南二十里的马庙一带，独特的土壤条件和生长环境，造就了高品质的金乡小米。早在清朝康熙皇帝下江南时，路过此地，膳用小米粥，堪称人间美味，从此金谷被列为“贡米”，每年秋后都要挑选一等“奇米”送往京... 【详情】

介绍：嘉祥大蒲莲猪是山东济宁嘉祥县的特产。大蒲莲猪又名“五花头”、“大褶皮”、“莲花头”，是山东体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。大蒲莲猪属肉脂兼用猪种，与其他猪种相比，大蒲莲猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中珍品... 【详情】

介绍：邹城“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃”相继通过农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审，被确认为地理标志产品，予以依法保护，成为该市获此称号的两个特色林产品。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、... 【详情】

介绍：梁山青山羊为农产品地理标志产品。产地范围为山东省济宁市梁山县。梁山青山羊是长期驯化的一个高产、早熟、适应性强、皮肉毛兼用的地方畜牧良种。青山羊以性成熟早、常年发情、繁殖率高及独特的毛色花型、产羔皮(青山羊羔皮、猾子皮)而著称,是我国优良的皮肉兼用山羊品种。据《中国羊品种志》记载,在我国地方山羊品种中,济宁青山羊... 【详情】

介绍：荷叶茶源于微山湖野生荷叶，绿色环保，天然无污染，荷叶本身含有丰富的人体所需的微量元素，经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层... 【详情】