泗水石榴

泗水石榴的基本介绍

泗水石榴是山东济宁泗水县的特产，作为地理标志证明商标产品，其品质与地域特色紧密相连。泗水石榴果实形态饱满，近圆形且果形端正，果皮薄而光滑，底色黄绿，阳面着鲜艳红色，洁净无锈斑，单果重量多在250克至400克之间，最大可达650克以上。籽粒晶莹剔透，呈红色或粉红色，肉质厚实多汁，味甜浓香，可溶性固形物含量达13.5%—17%，百粒重约28—72克，口感清甜爽口，深受消费者喜爱。

泗水石榴的营养价值极高，富含维生素C、钾及多种矿物质，维生素C含量是苹果、梨的1—2倍，具有抗氧化、增强免疫力等功效。其果实可鲜食，亦可加工成果汁、果酒、果醋等饮品，风味独特。果皮可入药，具有收敛止泻、止血等作用；叶片和树皮含鞣质，可用于提取天然染料或工业原料。

泗水石榴的栽培历史悠久，得益于泗水县独特的地理气候条件。当地属暖温带季风气候，四季分明，光照充足，昼夜温差大，土壤以排水良好的夹沙土为主，为石榴生长提供了理想环境。目前，泗水石榴已成为当地农业支柱产业之一，不仅带动了农民增收，还促进了生态旅游发展。每年石榴成熟季，满山红果缀枝，吸引众多游客前来采摘体验，形成了集观光、采摘、休闲于一体的乡村旅游模式。

营养价值

石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。

研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。