临晋江石榴

临晋江石榴的基本介绍

临晋江石榴是山西省临猗县特产，拥有两千多年的栽培历史，初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间更成为皇室贡品，享有“唐风汉韵明贡品”的美誉。其果实硕大，平均单果重450—650克，最大可达1860克，外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，宛如宝石。味道酸甜可口，营养成分丰富，富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质，以及维生素C、核黄素、硫胺素等，具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明目醒脑等医疗保健作用。

临晋江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛、涩肠医痢的功效；嫩叶可制作风味独特的榴叶茶，有清热解毒之效；叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的吸附能力，是厂矿、道路及庭院美化绿化的优良树种。

临晋江石榴产区位于山西省南部的峨嵋岭二坡台地，这里气候适宜，土壤肥沃，为石榴生长提供了得天独厚的条件。近年来，临猗县大力调整种植结构，开发江石榴生产，全县江石榴面积已达三万余亩，总产量达4500万公斤，年总产值达8000余万元，形成了集基地栽培、贮藏保鲜、果汁加工、科技示范、市场营销、观光旅游为一体的低投入、高效益的朝阳产业和富民工程。

产品特点

临晋江石榴果个硕大，平均单果重450—650克，最大果重达1860克，其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，味道酸甜，营养成份丰富，据北京农大测定：江石榴含水量水分≥78%，碳水化合物≥17%，粗纤维≥2.5%，糖类≥17%，有机酸≥0.76%。维生素C每百克籽粒中含约11克并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。据农业部农产品质量安全中心，产品品质检测报告说明：江石榴总碳水化合物、核黄素、硫胺素、维生素等多种矿物质含量均高于普通石榴，同时还含有天冬氨酸、谷氨酸等15种有机酸。具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明目醒脑等医疗保健作用，江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛，涩肠医痢等功效。

历史民俗

据《博物志》记载： “西汉张骞出使西域，得榴种以归。”初植于骊宫，后“榴花遍近郊。”当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。加之城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甘甜，极宜石榴生长，故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。岁月更迭，沧桑变迁，历经临晋数代人的选纯培优，江石榴乃应运而生!唐代大诗人白居易曾以“烂漫一栏十八株，根株有数花无数，日射血珠将滴地，风霜火焰欲烧人”的优美诗句，盛赞临晋江石榴的美好景象。江石榴初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间又贵为皇室贡品，民国初年获山西省第一次实业展览会奖励，一九九六年又先后获山西省首届水果展评会和北京国际水果及技术设备展评会两项金奖，在全国各地享有很高的声誉。临晋江石榴也因此铸就了唐风汉韵明贡品，改革盛世夺金杯的辉煌与大器。