介绍：隰县是国家命名的“中国金梨之乡”，同时又是著名的苹果生产基地，其出产的“红富士” 肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，耐储运，享有“隰州红”的美誉，倍受市场青睐。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食...【详情】

介绍：蝴蝶杯是一种汉族传统工艺品，属于中国古代饮器之一，以杯中“酒满蝶显，酒干蝶隐”的奇特视觉效果而千古流传，被世人美誉为“千金之宝”。蝴蝶杯在宋代就有记载，但是明代之后因战乱工艺失传。1978年，一只蝴蝶杯在侯马出土，奇妙身姿令人叹为观止。2006年，在侯马市民周尚明的研究下，蝴蝶杯技艺重现于世，荣获国家专利。之后，侯...【详情】

介绍：翼城苹果基本都已红富士为主，果实体量大，水分大，外观鲜红。山西翼城县，曾07年获得水果产业基地和苹果生产地。苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰...【详情】

介绍：曲沃县“晋之源”里村红提葡萄园区有多年种植历史，随着市场前景越来越优越，种植面积也不断扩大，已涉及9个行政村，面积达万亩以上，品种已由单一的美国红提、绿提发展到维多利亚、黑巴拉多等10余个品种。阳光玫瑰这个葡萄是近年来才引进的一个绿色葡萄品种，阳光玫瑰是一个早熟的葡萄品种，是葡萄市场中的高端品种，以其色、香、...【详情】

介绍：枣花馍是一种汉族民俗小吃。是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。枣花馍是人们用来祭祀的供品。由中粗两边逐渐变细变尖的条形面两边卷成圆环状而成，环内置枣，故称“枣花”象征心灵手巧。易入口好咀嚼，年馍中的“方便馍”。这里的习俗是刚出嫁的姑娘，等...【详情】

介绍：“泡泡糕”是山西省侯马地区汉族糕类名吃。这种糕食是在油锅里煎制而成，熟后犹如一堆泡沫，故而又有“泡泡油糕”的美称。“太后御膳泡泡糕”，从此在晋南地区落户、开花、结果，堂而皇之地跻身山西省名食之列。“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状，如晚霞放彩：近看似绽丝吐絮，如金菊斗妍。遍体金黄，酥脆香甜，可滋补强身。太后御膳...【详情】

介绍：长寿果是山核桃之一，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且极富营养。营养功效很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、...【详情】

介绍：安泽蜂蜜，山西省临汾市安泽县特产，全国农产品地理标志。安泽蜂蜜呈深红至浅红色，品尝时甜而不腻，有着浓厚的花香味，并且有含量非常高的果糖、葡萄糖、活性酶、有机酸、蛋白质、维生素C含量较高等营养成份，是滋补首选蜜种，温度低会结晶。安泽蜂蜜蜜源遍布安泽县境内，各种树木花草有耐严寒、干旱，对土壤要求不严，在大山、河...【详情】

介绍：霍州烧饼将优质面粉、油面配以小茴香，在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州位于山西省中部，隶属于临汾市。霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时，饼心内有茴香拌油盐。面饼擀好后，先在饼面上加盖一个“福”字印记，再放到火鏊(ào)子烙烤，两面烙烤发黄后，将饼放入炉内烤成金黄色出炉。烧饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙...【详情】

介绍：浮山苹果果实大而整齐，平均单果重350-400克，形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。以晚熟红富士为主，果实色泽鲜艳华丽夺目、果质细腻津露宜人、果实可溶性固形物含量在17-18%，含糖量14%以上，含酸量0.2%以下，硬度7-8千克/平方厘米。苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的...【详情】

介绍：糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的，还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养及药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、...【详情】

介绍：午城玉屏酒，由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产，是山西省优质名牌产品。该酒是以清香称着的午城白酒作底酒，按照我国古典医药名方《玉屏风散》，选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材，精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮，色泽晶莹正黄，气味芬芳绵甜。此外还具有补气、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛风、固...【详情】

介绍：乡宁油糕以“皮脆肉软，味道甜美”而享有盛名。在古代，油糕就被当地人当作美味佳肴，也是当地人招待客人的上等饭食。当地人取“糕”为“高”的谐音，把吃油糕当作一种吉利象征流传下来。逢年过节食之，款待亲朋食之，欢庆喜事食之。1.油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素...【详情】

介绍：浮山县以米家垣乡为中心的东北部山区。是典型的半干旱、半湿润暖温带大陆性季风气候区，得天独厚的气候条件非常适合谷子生长这里所产的谷子颗大粒圆、色泽金黄、口味纯正、营养丰富。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大...【详情】

介绍：竹节参是多年生草本，野生高50-80cm，裁培植株高可达150cm。根茎横卧，呈竹鞭状，肉质肥厚，白色，结节间具凹陷茎痕，裁培品根茎可重达1kg ，叶为掌状复叶，3-5枚轮生于茎顶；叶柄长8-11cm；小叶通常5，叶片膜质，倒卵状椭圆形至长圆状椭圆形，长5-18cm，宽2-6.5cm，先端渐尖，稀长尖，基部楔形至近圆形，边缘具细锯齿或重锯齿，上...【详情】

介绍：洪洞元宵在宋代就以独特的地方风味闻名三晋。俗有"小江南"之称的洪洞县有着得天独厚的土壤、气候和灌溉条件，盛产的江米颗肥粒白，粘度大，熟后能拉出丝。因此洪洞江米面元宵，如一颗硕大的玉珠漂浮在水中。汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。在洪洞众多的元宵...【详情】

介绍：侯马红富士苹果。口感细腻，外观漂亮，品质上乘，曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易会三项金奖。1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗...【详情】

介绍：绿豆糕是着名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，...【详情】