介绍：银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。陡水湖气候宜人，空气清新无污染。出产“石鱼、银鱼、剑绿”等天然土特珍品。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，...【详情】

介绍：煎饼作为一种民间食品，旧时由山东传入东北，经过改良加工其味道更香甜，口感更劲道而深受不同阶层消费者的喜爱。食用时辅之以土豆丝、绿豆芽或葱丝和酱料，便成为了方便快捷、味道极佳的快餐食品。哈尔滨煎饼具有增强牙齿咀嚼能力的作用，因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头以及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。吃一块煎...【详情】

介绍：如东出产的海产珍品文蛤，素有“天下第一鲜”之称。早在唐代文蛤就被列为贡品。文蛤是如东大宗出口产品，以往处于自然繁殖、自然生长、自由采捕的状态,为了保护这一贝类资源,在1958年建立“如东县海涂养殖场”，首次进行了人工围养、放养文蛤幼苗、捕大留小，实行封滩养殖。1969年以冻蛤肉出口，从1979年开始改由鲜活文蛤出口，远销...【详情】

介绍：临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。远销德、意、日、韩、香港等国家和地区，深受客户的青睐。1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，...【详情】

介绍：王家烧鸡系历史传承百年老店，第三代传人王克俊90年承父业携姊弟全体下海，王克俊不仅掌握了祖传秘方和父亲精湛的手艺，而且推陈出新精益求精,增加品种、提高质量，从而使王家烧鸡流传全国乃至国外，是人们访亲探友的贵重礼品，更是餐桌上一道亮丽的风景线。鸡肉本身富含营养：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1.2克，钙3毫克，...【详情】

介绍：螺酱在嵊泗属于开胃下饭菜，咸度是按当地大众口味调制，在江浙沿海地方极受欢迎，如果觉得有点咸可以倒入碗中用啤酒浸一下，倒掉汤汁装盘，就清淡多了，同时洗掉了卤汤看上去也比较漂亮。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然...【详情】

介绍：原是玉门民间日常吃食，因其筋滑爽口，别有风味。形似像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。有些地方也叫“猫耳朵”。1.补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.健睥：适用于...【详情】

介绍：江口这里的黄豆颗粒饱满，营养极其丰富，被人们美誉为“豆中之王”，加上其要求水质非常严格，非石岩山泉水不可，其他地方山泉水根本做不出江口米豆腐的味道，这样的工序做出来的米豆腐颜色纯正如同大米一样，故称米豆腐。来江口吃过米豆腐后的客人无不对此赞不绝口，已成为省内外有名的土特产之一。江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，...【详情】

介绍：潼关酱菜是渭南市潼关县的汉族传统名菜，属于陕西省名优食品之一。源于唐代贡品。品种有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋、五香花生、五香面酱、潼关小菜等三十余种。营养丰富，富含脂肪、蛋白质、氨基酸、粗纤维、糖分、氮化物、铁、磷、钙等多种营养成分。并有促进食欲、壮健身体之功能。制作工艺精细，色泽鲜润、红中透黄、咸度适中...【详情】

介绍：金塘李子，简称“金塘李”，以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名。故名思义，金塘李子，系指产于舟山群岛南部金塘岛上的李子。追溯起来，据称已有130多年的栽植史了。那不仅是金塘岛的一张名片，而且是舟山群岛特产名果之一。果肉含碳水化合物12%，蛋白质0.71%，果酸0.79%，每100克果肉热量为55大卡，此外还含有多种维生素，具有...【详情】

介绍：在温岭有一种历史非常悠久的糕点小吃叫做神童门硬糕，这硬糕最大的特色就是硬，说它像石头一样硬都不为过，牙口不好的人是咬都咬不落的，说到这里，大部分年轻的观众肯定是连听都没有听说过这种硬糕，不过，就是这样一块小小的难吃落肚的硬糕却是很多上了年纪的人难以忘记的小时候的回忆，也承载着几代硬糕师傅命运的起落和人生百味...【详情】

介绍：登步黄金瓜是黄金瓜的一种，该瓜以其独特的香、脆、甜等优良品质而经久不衰延续至今，又因在登步岛种植可以全面体现特别的风味和佛光金色的外观美，由此得名登步黄金瓜。和其他的黄金瓜一样，登步黄金瓜含有多种人体必需的维生素和营养物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，是...【详情】

介绍：忻州蒸肉又名“碗托子”（此“碗托子”非灌肠也），山西汉族特色小吃。创制于隋唐，盛行于明清，流传至今，仍是太原北部、忻州大部地区宴席间、供桌上常见的佳肴。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；菜品肉质软烂，口味咸鲜。主料：土豆(2500克) 猪肉(肥瘦...【详情】

介绍：牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。 牦牛，常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器...【详情】

介绍：睢宁有一句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称“老盐豆”。老盐豆在睢宁，男女老幼无不喜爱。过去的寻常百姓之家，一年四季，吃饭时只要有一盘老盐豆，便胃口大开，酒足饭饱。睢宁老盐豆具有其他菜肴无法比拟的优点。它风味独特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不变质。特别是刚拌好的“鲜盐豆”，红...【详情】

介绍：“张营米醋”创始于明未清初，有三百年的酿造史，历史悠久，工艺独特，产品以酸、香、绵誉满河东，是烹饪之佳品。米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。经中医鉴定，产品除实用外，还有美容、美发、健胃、醒酒、预防感冒等特点，特别是...【详情】

介绍：行唐枣酒，是地方特产农家酒。在西北部山区，几乎家家种枣树，户户酿枣酒。从农家作坊中酿出的“枣木杠”，是行唐枣酒的正宗。它度数高，入口冲，火辣辣的口味，火辣辣的情。喝了枣酒，御寒、活血、长精神，延年益寿。（1）含有17种氨基酸，（人体必需7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高...【详情】

介绍：香椿为多年生楝科落叶乔木树种，俗称椿芽、椿头。其树干通直圆满，有光泽，花纹美观，易干燥，不变形，抗腐耐湿，在国际上被誉为“中国桃花心木”。郧西县现有香椿基地10万余亩，活立木蓄积61.5万立方米，主要分布在湖北口、店子、关防、上津、六郎、香口等乡镇。提高机体免疫功能，润泽肌肤。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物...【详情】