介绍：炸牛肉是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需...【详情】

介绍：精选芦溪地产的优质粳米，糯米为主要原料。采用传统工艺和现代科学技术相结合，通过蒸粳米饭，加白粬发酵蒸馏出白米酒，过后再用红粬，拌糯米饭发酵后，加入米酒中浸泡一段时间，经过滤去掉余渣，全新温热至沸点。罐装瓷密封，即为成品芦溪红酒。红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，...【详情】

介绍：枇杷品种甚多，约有40多种，吴县洞庭东山就有30多种。人们习惯上将其分为白沙、红沙两大类，白沙枇杷皮薄，肉白带黄，质细柔嫩，汁多味美。红沙枇杷皮黄，肉橙，味甜，汁多。吴县东山的白沙，光福的红沙都是枇杷中的珍品，畅销苏沪港澳。枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中...【详情】

介绍：马蹄馓子又名寒具，是一种古老的汉族面食小吃，属于寒食节，清明节食俗。已有3000多年的历史。宋苏轼曾作《寒具》称赞道：“手搓成玉，数寻碧油，轻蘸嫩黄”。清朝年间，馓子铺在汝南已遍及城乡。当时72名店，店店都有馓子铺。如今，汝南馓子改进了制作方法，具有把小、条细、色鲜、味纯的特点，曾于1996年在河南国际饭店面点评选大...【详情】

介绍：红军菜，井岗山地区著名的野菜。即紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。分布于中国的江西、海南、香港、广东、湖南、广西、福建、浙江等地。红军菜，是井冈山素食野味一绝。每100克含铁1.6-2.9毫克，蛋白质2.4克（1斤红军菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量），维生素A3毫克（多于胡萝卜），B1 0.06毫克、...【详情】

介绍：蓟县野山珍主要包含山蘑菇，野生蘑菇，山野菜，山菜。野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失。五谷源遴选北部山区野山珍，礼品盒系列。蓟县山野菜，干菜系列。野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中...【详情】

介绍：泥鳅，被称作“鱼中的人参”，具有滋阴、壮阳、补气血的作用，而用红糟煨制成的泥鳅面，不但好吃，还能治疗痔疮、浮肿等。福建省宁德地区的大部分县市都有泥鳅面这道菜，其中以柘荣泥鳅面最为有名。 在柘荣，几乎家家户户都会煮泥鳅面，这道独特的风味小吃已经有600多年的历史了，据说，在收割完田里的庄稼，等待下一次播种的空档里...【详情】

介绍：芮城香椿，山西省运城市芮城县特产，全国农产品地理标志。香椿芽被称为“树上黄金蔬菜”，叶厚芽嫩、香味浓郁，可以做成各种各样的美味，不仅营养丰富，还有很高的药用价值，深受消费者的青睐，经济效益良好。城香椿外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，芽叶富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及铁、钾、镁、...【详情】

介绍：广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产，广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。广洋湖青虾生长周期长、个头大、产量高，肉味鲜美，营养极为丰富;含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的铿、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。选购技巧1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定...【详情】

介绍：洪湖莲蓬每年秋天销往中国各地，被制成各种佳肴。《本草纲目》称洪湖莲蓬是一种难得的纯中药野生植物。洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲蓬，文献可考的人工种植历史也有2000多年。含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸1...【详情】

介绍：福建建宁孟宗笋业有限公司生产的孟宗笋干，产自国家级自然保护区——福建千里闽江发源地的深山野竹林，那里的竹林都是海拔几百米，上千米，施不了肥。再者，建宁县是个偏远的山城，工业极不发达，没有工业污染，在这种环境下生长出来的笋自然是有机食品，堪称笋中精品。笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸...【详情】

介绍：朱鹮是稀世珍禽，喜欢生活在温带山地森林和丘陵地带，大多邻近水稻田、河滩、池塘、溪流和沼泽等湿地环境，以捕捉蝗虫、青蛙、小鱼、田螺和泥鳅等为生。因其独特的生活习性和人类社会生产活动对环境的影响，朱鹮的生存空间越来越小，日本、朝鲜、前苏联等地的朱鹮已先后灭绝，目前为中国仅存，大多分布在陕西汉中地区。为了保护朱鹮...【详情】

介绍：灵山县地处广西南部，是北部湾经济区的重要腹地，具有“背靠大西南，面向东南亚”的得天独厚的地缘优势。为奶水牛养殖提供了充足的草料，具有发展奶水牛得天独厚的优越条件。灵山奶水牛全身皮毛黑色或灰黑色；体躯深厚，背宽，后躯发达，肌肉丰满，腰角突出；前额突出明显，部分前额有白毛或玉石眼，角明显卷曲呈小圆形；尾帚较长、...【详情】

介绍：温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，历史比较悠久，但无从考证，它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，一定要乘热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于...【详情】

介绍：红菇具有“菇中之王”的美称，系天然营养补品。其味较之任何菇类具有无法伦比的鲜甜口感，并含有人必需的多种氨基酸等成分。在福建地区，妇女分娩时必食红菇补充营养。1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。2. 含有人必需的多种氨基酸等成分...【详情】

介绍：秀山是少数民族自治县，土家族、苗族的聚居地，常年养鸡，自繁自育下就形成了一个品系，所以名为秀山土鸡。1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高...【详情】

介绍：沾化黑猪 原称渤海黑猪，属华北型地方良种猪，沾化县是主要产地，1983年9月通过省级鉴定，正式命名为“沾化黑猪”，并列入全省地方畜禽良种志。其外貌独特，嘴巴直长，耳大下垂，额部有纵行皱褶；背腰狭窄，凹腰垂腹，四肢健壮；背毛全黑，鬃毛粗长，皮厚略疏松，尾长而粗扁。繁殖率高。在一般饲养条件下，公猪3～4月龄性发育成熟；...【详情】

介绍：源产地蒙古国天然牧场---乌兰巴托。不是奶粉，却是羊奶味，更是中老青年速溶奶粉。奶香浓郁细腻，全家都可享用。【详情】