介绍：腐竹，有两种。成片的叫片竹，圆条的叫枝竹。腐竹制作工序比较少，一是磨碎黄豆，二是煮熟浆水，然后把豆浆上的皱皮层层揭去晒干，就是成品。石望腐竹是一道传统的汉族名菜，属于粤菜系。石望制作、加工的腐竹类型。石望的水土、气候，很适合腐竹的加工。腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今...【详情】

介绍：羊肚菌属于子囊菌类纲，盘菌目，马鞭菌科，羊肚属。也称“羊肚蘑”，因体态如羊肚而得名。主要产于地形复杂，气候高寒湿润，草木生长茂盛，适宜羊肚菌生长的甘南草原。羊肚菌被视为食用菌中之珍品，“四大菌王”之一。其干品含蛋白质24.5%,有17种氨基酸，总量为20.05%，其中含有占总量46.83%的8种人体必需氨基酸，还含有丰富的维生...【详情】

介绍：乌兰察布牛板筋来自草原牛深上 真正的牛板筋并非豆制品，软硬适度。牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋...【详情】

介绍：“阿能”是一个开面店的师傅的小名，1996年，夫妇二人在桐乡市区开了家小面馆，取名“阿能面店”。由于烧的面条好吃，面店生意红火，拜师学艺的人多了，出山的徒弟也开了“阿能面店”。阿能面店早就是遍地开花，不仅在桐乡有很多阿能面店，嘉兴市区也能见到很多阿能面店的影子。阿能的招牌还辐射到了湖州以及江苏等地。追根溯源，阿...【详情】

介绍：由于其得天独厚的土壤条件，里耶脐橙是湘西富硒柑橘系列，是湖南省湘西州龙山县的特产。含有多种人体所需微量元素，品质优，耐贮藏，深受消费者的青睐，产品远销俄罗斯及东南亚等10多个国家和地区。目前，龙山县柑橘种植面积达14.3万亩，年产量稳定在10万吨以上，产值达2亿元。里耶脐橙含有丰富的维生素B1.维生素B2.维生素P、胡萝卜...【详情】

介绍：大寺猪肚巴是广西钦州市大寺镇的特产，独特风味，色香俱全。猪肚巴油炸用柴火铁锅制作，这样炸出来的猪肚巴才够黄够脆，猪肚巴做法很独特，在钦州地区较为著名，由于做法很复杂，产量较少。大寺猪肚巴已传三代，至今已经有快70年的历史，而且做法不传外人，传儿不传女，由于做法很独特。【详情】

介绍：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺...【详情】

介绍：酥枣是聊城传统名吃，由一位浙江潘姓老艺人创制于清代，迄今已有160余年的历史。聊城东昌酥枣系采用聊城特产圆铃大枣为原料，经过浸泡、冲洗、晾晒、透核、烘干等工艺精制而成，没有过油过程，保持了大枣的香酥甘甜和营养，是绝对的绿色天然食品。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有...【详情】

介绍：北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍惜的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且...【详情】

介绍：腌肉是贵州省黔东南自治州辖区内侗族人传统腌制食品，它以猪肉为原料，糯米、辣椒、食盐等辅料放入木桶腌制而成。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血...【详情】

介绍：灰粽子，是中国贵州省黔南州特有的一种用稻草灰和着糯米一起包的粽子。在端午时节较为盛行。灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味……灰粽子吃起来滑腻爽口，清淡怡人，有清凉化虚火的作用。糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他...【详情】

介绍：石泉黄花菜保护区域属于亚热带季风湿润气候，气候因素与黄花菜生长所需温湿度、降雨、日照等条件相适宜，极利于黄花菜生长发育和抽苔结蕾。石泉黄花菜保护区域分布在海拔350～800m之间的浅山丘陵，山地面积占87.6%，土壤PH值在5.5～7.5之间，成土母质以石灰岩、泥质岩为主，土壤类型中石灰岩型黄棕壤和泥质岩型黄棕壤占94%，在土壤...【详情】

介绍：昭乌达肉羊培育起源于上世纪50年代，以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、萨利斯克羊、东德美利奴羊为父本进行改良，到80年代末改良培育出200多万只毛质白色化，细度22～23μm改良型细毛羊。90年代以后应用德国肉用美利奴羊向着偏肉用方向改良发展， 1991年由赤峰市家畜改良工作站制定肉羊育种技术方案。赤峰市委、市政府把昭乌达...【详情】

介绍：锅盔是中国北方地区汉族传统面食的一种，在陕西被誉为“陕西十大怪，锅盔像锅盖”。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔泡在长武羊肉泡馍、水豆腐里，耐煮耐泡，越煮越泡，越有筋丝，越有味道。它耐贮藏，冬季天寒，十天半月，味道...【详情】

介绍：龙游酥饼是中国焙烤食品市场最先锋的力量之一，“薄、酥、香、甜、脆”，是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。保留了大量的B族维生素，这对人的神经系统及皮肤组织都大有益处。其特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。传说春秋战国时期，吴越争霸，越王勾践，卧薪尝胆，励志雪耻，一朝号令，自备干粮，兵出姑蔑。...【详情】

介绍：马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟，取出即可食用。马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠马蹄糕的球茎。主要生长在中国南...【详情】

介绍：介休绵芪，山西省介休市特产，全国农产品地理标志。介休绵芪主要生长在介休市太岳山脉绵山东北侧泉水富含地的洪山区域，土壤养分充足，肥力较高，适宜绵芪生长，出产的介休绵芪粉性足、绵性大、味甘微甜，嚼之有浓郁的豆腥味。介休绵芪主要生长在山西省介休市太岳山脉绵山东北侧泉水富含地的洪山区域，海拔800米～1400米之间的山区...【详情】

介绍：象山县的海涂资源十分丰富，海涂养鸭又是沿海群众的传统习惯，海鸭蛋有明显的地方特色。放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食，所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富。海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力...【详情】