介绍：以国家级自然保护区大明山脚下两江镇种植的指天椒为主要原料，精选无虫伤，无腐粒的辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，用大明山天然纯净泉水加入适量的醋精配制出适当酸度的醋酸，并加入适量的食盐、白糖、米酒等配料放入大缸封闭腌制。1.健胃、助消化辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制...【详情】

介绍：味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。味醂调味料素有「健康调味魔术师」之称，能...【详情】

介绍：河岔口咸鸭蛋是山东汶阳镇河岔口村的汉族传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇...【详情】

介绍：雪菜又名“雪里蕻、雪里红”，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。雪里蕻，历史悠久，因冬至种植，春天成熟，无虫害侵蚀，在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产--雪里蕻，经五百年民间工艺、经验技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成，可以生食、作炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法.解毒消肿，开胃消食，温中利...【详情】

介绍：瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木...【详情】

介绍：红果是泰安一带人对山楂的俗称，泰山山楂距今已有3000多年的栽培历史，是我国最早的山楂原产地之一，主要品种是大货山楂。该果圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，是封建社会历代帝王登封泰山的必备祭祀鲜果，因此又俗称为"吉祥果"。1.山楂含有较高的热量，含有大量的 胡萝卜 素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。2.山楂中...【详情】

介绍：凤庆核桃栽种历史悠久，据专家考证，距今约有3000多年。凤庆核桃由于大多种植生长在山区和高山峡谷的自然生态环境中，无污染，且果大、壳薄、仁白、味香、含油量高。是传统的出口创汇商品，有“中国核桃之乡”之称。核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠...【详情】

介绍：白杜鹃花本来就常为白族人所采摘食用。农民在入山拉干松毛以垫圈积肥和砍柴、收松果等等生产活动时就顺便采摘。下山时妇女们背上背着沉重的背篓，腰间围腰里兜的便是大兜的白杜鹃花。 白杜鹃花采摘回家后，剔除花蕊、花托，单留下花萼，用清水漂洗干净。然后入锅，在滚水里焯2～3分钟后捞出，挤干水分摊开晾晒于簸箕内。干透后花萼...【详情】

介绍：腊肉是湖南等中西部地区的特产，已有几千年的历史，而九嶷山牛亚岭瑶家腊肉的制作和味道却与众不同。其特点是：选材严格，腌制讲究，熏烤时长，皮色金黄，肥肉似腊，瘦肉橙红，咸淡适宜，风味独特，声名远扬。前几天，我和我的学生陪广东来的客人到九嶷山牛亚岭瑶寨考察和品尝牛亚岭瑶家腊肉，这里的腊肉熏制过程真是让人震撼，这种...【详情】

介绍：仙居为全省12个猕猴桃基地县之一。野生果品资源分布广泛，人工栽植始于1985年，主要品种有海沃特、阿里林和中华猕猴桃等。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的...【详情】

介绍：仁香糖悠久颇历史，是潮汕地区惠来的知名特产。它香甜适口，独具风味。 仁香糖是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成的一种饼食类，香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比...【详情】

介绍：巴马锅巴以巴马独特的长寿绿色食物资源五谷杂粮其中的火麻为原料，经现代工艺精制而成，无任何添加剂，其以独特的品质、清香的香味、酥脆的口感、丰富的营养成为巴马人崇尚的特色休闲食品，是人们追求绿色营养、健康饮食、时尚消费潮流的引领者。火麻原产于中国大陆，是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，产地为温暖地区或热带地区，...【详情】

介绍：金塔红辣椒果长14cm左右，果径2cm左右，果皮厚，辣味中等且辣中带香，使用非常广泛，既是菜品重要佐料，同时也可作为提取色素的最佳原料。甘肃省金塔县位于河西走廊西北端，说起它的辣椒种植，据说已有两百多年的历史。传统的种植技术，再加上优越的光照时间和独特的气候条件，让金塔辣椒在成为促农增收的朝阳产业的同时，也成功注...【详情】

介绍：汕头荔枝是广东省的水果类特产，当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中，汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”，并已经注册商标品牌。广东省汕头市雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉，种荔枝历史达数百年。当地年平均气温21.8℃，冬季绝对低温在5℃左右，平均霜日少于5天，年均日照2000～2200小时，年降雨量1800～...【详情】

介绍：厦门青果豉选用厦门本地产橄榄为原料，味道酸甜适中，片片易于咀嚼，有助于老人孩童消化。厦门青果豉是配以名贵国药、甘草、糖水等制成，是饭后茶点之一。青果豉是闽南语音译，即为咸、中药、橄榄的果实蜜饯的意思。青果豉是选择品质幼嫩新鲜橄榄为原料配合名贵国药职称。其味甘酸香雅，食后香津绕喉，沁爽脾胃经久不息，具有消闷解...【详情】

介绍：宜昌红茶：称宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。产于鄂西山区宜县、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产10万担左右。宜昌红茶以外形条索紧细秀丽，色泽乌润有金毫，内质香味鲜醇，叶底红亮柔软；香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜，汤色红亮，且有“冷...【详情】

介绍：乾县著名小吃，将面、大油、葱花、调料柔和拧叠成夹层小饼，入鏊烘烤，搽油煎翻，渍黄柔酥。据传馇酥原为宫中食品，唐代祭祀乾陵时作为供品敬献，随之流传到民间。因马油难得，故今多以大油代之。颜色金黄，油而不腻，香气四溢。馇酥是乾县传统风味食品，又称到口酥、大油糕。据传原系唐代宫廷食品，距今已有一千多年历史。世界瞩目...【详情】

介绍：神农堂牌《廿四味》糖，巧妙把传统凉茶配成休闲食品，基本除了凉茶的苦味，留住百草芳香，适用长途旅游、户外作业、教师、演员以及吸烟者、长期夜生活者。由白砂糖、桑叶、芦根、金银花、菊花、淡竹叶、鱼腥草、茅根、葡萄糖浆、薄荷脑等制成。神农堂二十四味产于潮州饶平县。清凉爽口、口气芬芳、润喉利嗓、心情舒畅、生津止咳、清...【详情】