介绍：地处大别山北麓的金寨县，河流纵横、曲折绵长，河道多以黄砂、鹅卵石为底，河水清澈。在这些天然河流中生长着多种野生小河鱼，它们群集于河边、浅滩、石缝、深凼，并常随着河水的涨退而顺河上下游生。因此这里的小河鱼个头小巧、骨刺柔软、肉质细嫩、味道鲜美。鱼的营养价值很高，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最...【详情】

介绍：浙江丽水的龙泉是世界香菇发源地之一，自然条件十分优越，所产段木香菇、代料香菇质地优厚，菇形园整、色泽纯正、香气浓郁，味道鲜美，深受客户的欢迎。随着食用菌实用技术的普及，生产得到了很大的发展，年产干菇7000多吨，年外销鲜菇5000多吨，产品畅销世界各地。已形成生产、销售、加工一条龙服务体系，香菇生产已成为我市农村经...【详情】

介绍：蘑菇酱是以蘑菇为主要原料，加工而成的糊状调味品。平泉地区菌类作物繁多，各种野生稀有菌类已在平泉上了餐桌，成为一道美食，同时出现了以菌类为主料的大型加工厂。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。中国是酱的创始国，说...【详情】

介绍：庐山石虾长在庐山峡谷溪流中的深潭、石缝、山涧之中。石虾体型小，无鳞，活虾呈灰黑色，脱水烤干后浅红色。不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及...【详情】

介绍：金寨高山茭白是安徽六安金寨县的特产。由于高山茭白、食用药百合种植效益较高，为金寨县调整农业种植结构、实现农民增收而重点示范、推广的品种。2007年，天堂寨镇茭白推广种植面积突破1000亩；长岭乡食用药百合种植面积达到3500亩，同时燕子河镇也在积极发展，推广种植面积近1000亩。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾...【详情】

介绍：岱山盐区简介“岱山海盐”生产历史久远，拥有优越独特的海岛自然环境，据《岱山县志》记载，自宋朝以来，岱山就以使用刮泥淋卤之法生产食盐。“岱山海盐”为清朝贡盐，清代中前期，岱山盐民又采用煎煮法制盐；嘉庆年间，岱山盐民王金邦更是首创木板晒盐法，在各地广为推广。目前，岱山县已经成为浙江省最大的盐业生产基地，拥有盐田...【详情】

介绍：纳溪泡糖是四川泸州地区汉族传统名点，始创于清朝末年的四川省泸州市纳溪县，距今已有100余年的历史。纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个，是泸州市独有的特产。白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒...【详情】

介绍：糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。用龙潭糯米做出的糍粑香软可口，白如雪，拉如丝，软如棉，曾是皇宫贡品。多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统...【详情】

介绍：含山县南的太湖山，以前曾有野生鹿活动。《含山县志》载明末戴重游《太湖山记》云：“群鹿骤至，多可数百，不畏人，近之鹿角而待。”绵延数十里的太湖山，泉水涓涓，林木茂密，适宜于鹿栖息。因此，含山于1973年建立太湖山养鹿场，先后从东北引进89头梅花鹿和马鹿。几十年来，经过精心驯养，发展较快，现存栏2000多头，年产仔鹿300...【详情】

介绍：北岭丸子是山东利津县当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道汉族传统名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供...【详情】

介绍：宁波草席，亦称宁席，古称明席，俗称滑子，浙江着名传统特产。草席是宁波鄞县（已更名为鄞州区）的重要特产。并以黄古林一带草席历史悠久，质量特优。由于黄古林一带气候土壤适宜，所产席草色泽青白而带绿，粗细均匀而挺直，草壁薄而坚韧，草芯丰满而有弹性，拉力强而不易断，加上编织技术悠久而精湛，故织成的草席，质地精良，挺括...【详情】

介绍：溧阳青虾是江苏常州溧阳的特产。溧阳市社渚镇池塘养殖青虾起源于90年代初，经过20多年来的养殖总结与发展，溧阳青虾养殖技术己日趋成熟，溧阳青虾养殖面积达4.5万亩，共982户。目前，社渚镇是江苏省最大、全国知名的青虾养殖重点镇区，全镇己成立水产养殖专业合作社42家，拥有一个（三塔荡）万亩青虾高效养殖示范基地，六个千亩青虾...【详情】

介绍：子昂李烧腊起源于上世纪八十年代初期，至今已有近三十年历史，子昂李烧腊秉承传统之精髓，多年来不断推陈出新，在原有风格和特珠技法的基础上，对现代人的口味及消费需求加以深入细致的研究，吸众多卤制品商家的优点兼容并蓄、不断融合、大胆创新，其香酥鹅、五香鸭、麻辣兔腿等系列产品，品味醇正、营养丰富，深受上级领导和同行业...【详情】

介绍：福合埕牛肉丸是广东潮汕地区的传统名小吃之一，属于粤菜系。一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。福合埕牛肉丸数十年来一直注重产品的质量，选料上乘。以“美味、卫生、实惠、健康”的牛肉制品享誉潮汕，成为著名的老字号品牌，深得各界消费者赞誉。至汕头观光、旅游的海内外...【详情】

介绍：洞口墨晶石雕是中国古老的汉族民间石雕艺术的一个重要品种。为湖南省独具一格的汉族传统手工艺品。是以洞口特产墨晶石，又叫紫石，古称楚石，为雪峰山区之特产，石质细腻，黝黑发亮，黑色而脂润，抛光以后格外晶莹，所以又被人称为“黑玛瑙”。以浓黑为贵，有“晶石”或“晶玉”之称。墨晶石产在洞口县一带。石质细腻，有"墨玉{...【详情】

介绍：广元蒸凉面又称广元凉面，四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久，口感滑腻爽口，清凉宜人。广元蒸凉面 耐嚼、爽口，吃法多样...【详情】

介绍：大沙茶闻名遐迩，是开平的名优特产之一。大沙地区气候温和，空气清新，雨量充沛，山高雾浓，土壤肥沃，泉甘露清，非常适合茶叶生长，是名副其实的山水茶乡。得天独厚的自然资源和生态优势，赋予了大沙茶“高海拔、低纬度、多云雾、纯绿色、无公害”等独有特质，深受广大消费者青睐。大沙茶除了用来日常泡饮，在开平粤菜师傅的手中，...【详情】

介绍：清明寒食里面有一种是恭城艾叶粑粑，外表是深绿色的、将艾叶煮熟，去掉苦味，与糯米粉掺和，配以芝麻糖之馅心，新柚子叶托底，蒸出来的艾叶粑，有一种独特的清香。食之，可祛风驱邪。艾叶，又称艾草、香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛...【详情】