介绍：又名“平果黄豆”，是广西平果县特产的一种黄豆品种。这种黄豆蛋白质平均含量达42-46%；0.5公斤豆不含胆固醇，却含有豆醇，有抑制胆固醇和被吸收的作用，是高血压、心脏病、动脉硬化等疾病患者的食疗佳品。黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的...【详情】

介绍：保宁蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创。据《阆中县志》记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，保宁蒸馍重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍，远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。保宁蒸馍以上等白面为原料，与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自...【详情】

介绍：邛窑分布在我国的四川省境内，以青釉、青釉褐斑、青釉褐绿斑和彩绘瓷为主，始烧于南北朝衰于宋朝，时间踌度约800年的中国古代陶瓷名窑。邛窑是我国著名民间瓷窑之一。器物有各种盘、碗、罐等日用器皿，其中以丰富的小瓷俑最为生动形象，以创造了陶瓷省油灯而闻名全国。第一，善于将雕塑艺术的手法运用到瓷器的造型上。纵观邛窑瓷器...【详情】

介绍：莫干山竹林风鸡肉质醇厚，鲜嫩爽口，营养滋补，是德清有名的地方特色食品。原料选自地方优质土鸡品种，经几代提纯后繁育而成，放养于山区高山竹林等野外环境，并采用当地传统腌制手法、配料制作而成是当地一大特色食品。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与...【详情】

介绍：盐津康砖茶产于云南盐津茶厂的晒青紧压茶。主要原料金玉茶是以粗老茶叶、对夹叶用沸水煮3～5分钟后取出晒干而成。原、配料比例为：原料55%-60%，配料35%～40%，洒面茶5%。经渥堆、蒸汽高温蒸透、揉捻、打堆发酵、翻堆、开堆摊凉、烘干、去杂、拼配、拌匀、蒸透后加洒面茶、机压成型、晾干水分制成。砖茶中含有较丰富的营养成份，最...【详情】

介绍：花米饭是屏边壮族传统的“三月三”民俗文化节风味食品。主要精选头年上好的糯米为主料。他们从山上挖回一些野生植物的根茎花叶，用它们提取红、黄、青、紫、黑等色素(此色素为天然植物生成,无毒无污染,非化学工业制品)，再把这些自制的色素和选好的糯米共同浸泡使其着色，然后放到甑子里蒸熟。这样制出的花米饭，色香味具全，既可蒸...【详情】

介绍：固始鸭又称固始麻鸭，中心产区在河南省固始县及周围各县，是一个很好的地方品种。全县年饲养量在100万只以上。固始麻鸭成年公鸭体重1.44公斤，母鸭1.38公斤。全年产蛋110－150枚，平均蛋重60.81克左右，5－6月龄开产。1.老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对...【详情】

介绍：万安玻璃红鲤鱼，是1963年该县麻源垦殖场水产大队从长江鱼苗中发现，经过十多年的杂交选育和定向培育而成。因该鱼全身透明（幼鱼可-内脏器官），体色艳红，故取名为"万安玻璃红鲤鱼"。经1984年国家水产局组织全国三十多个水产单位的专家，教授鉴定，确认为全国淡水鱼类新产品，并在同年全国水产品展销中获得优质水产品奖。万安玻璃...【详情】

介绍：水稻种植在开封有着悠久的历史，《宋史.食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢种稻的记载，可见，至少在北宋时期，开封已有水稻种植。建国后，在市郊通过修建引黄水利工程，水稻种植面积逐渐扩大，现已成为经济效益最高的粮食作物。 开封大米素以粒大、光滑、色泽透明、营养丰富驰名省内外。开封大...【详情】

介绍：威海市板栗栽植历史悠久。主要分布在乳山西北部的山丘地带。板栗产量较高，其果实大小整齐，果壳漆褐色，鲜艳光亮，果底较大。熟食果肉质粘细腻，香甜味美，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉及多种维生素和矿物质，营养价值较高，可代粮食用，尤为哺育婴儿之好食品。 目前，乳山板栗已发展到10万亩，产量达500多万斤，大多出口。尤其是...【详情】

介绍：采用精选盈江特色辣椒烘烤后泡制而成。吃起了又香又辣，并有点回甜，比传统的泡椒更有口感。可用来做食品的沾水、炒泡椒牛肉、拌凉菜、或是直接就着饭吃都可以。1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的...【详情】

介绍：安岳竹编是汉族传统手工艺术珍品，安岳生产的竹编工艺品瓷胎竹编又称“竹丝扣瓷”，是竹编工艺品中一种独具特色的品种。它是以瓷器器皿为胎，用纤细如发的竹丝，柔软如绸的竹篾，依胎编织而成。瓷胎竹编工艺品的编织技艺要求高，难度大。从起底、翻底、 翻顶、锁口的全部工序，都要求不出现竹丝接头，不出现绞丝、叠丝等技术差错，...【详情】

介绍：武义县是农业部命名的“中国有机茶之乡”。地处浙江省中部，是个“八山半水分半田”的山区县，到2009年，全县有茶园面积近10万亩，是全国重点产茶县和浙江省“实施有机茶工程建设”的试点县。优美的生态环境为发展有机茶生产创造了得天独厚的条件。全县大部分海拔是500-1500米的广阔山丘，海拔1000米以上的山峰有79座。全县10万亩茶...【详情】

介绍：依兰县是黑龙江省优质水稻生产基地之一，迎兰乡巴兰河牌大米，从种、管、收、加工等一系列环节上全部按绿色食品的规程进行操作，获得国家绿色食品A级鉴定。米粒表面光泽晶莹，富含人体所需的多种微量元素，是馈赠亲友之佳品。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。2.大...【详情】

介绍：新天干红葡萄酒是新天葡萄中的“情圣”，它成熟、艳丽、感性，也许喝一辈子也不会腻，这一切的个性与魅力都要归功于玛河酒园的葡萄。它的情感在酒身里面，似看不到底却又想深究，象异域美女的眼睛，清澈又有无边的深度。一口初进，和顺畅滑，温暖丰厚，不一会嘴里便活了起来，带给你复杂而又单纯的情绪，口中丝绸般滑的美感，叫喜欢...【详情】

介绍：枫泾状元糕原名枫泾元糕，汉族糕点之一，素有“生病人吃不坏，健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。制作十分精细，片片薄如莲瓣，正、反、边三面均呈金黄。品种有：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。有纸装、盒装两种。其中最热销的为桂花状元糕。明末清初，镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年（1757年）...【详情】

介绍：故名思意，就是辣椒和红油的混合物。油呈亮红色，清香，带麻辣味。辣椒增进食欲，促进胃肠道消化功能，：当做配料,可口美味。红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位...【详情】

介绍：提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。 化州白切鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处：首先是选料上乘。必须选纯正本地项鸡，而且以1.5公斤左右的为佳。其次，煲鸡时，待水开了以后，必须慢火煲，而且要不断地翻动，以煲到八成熟为宜，太生不行，熟过头也不行，要恰到好处。再次是煎油，这是最重要的一环。据说，煎...【详情】