介绍：泰州麻饼，有甜、咸两味，原为单面芝麻，后精选黑白芝麻，分别蘸满两面，故名又面双色麻饼。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆,回味无穷。麻饼，第一个特点就是“酥”，何为“酥”?你可以理解为口感，外脆里酥，酥而不腻！其实“酥”就是用素油和面粉按一定比例和起来的金黄色的面;特点二，是用素油煎炸...【详情】

介绍：生长环境白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对长日照的...【详情】

介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体...【详情】

介绍：鱼的营养价值很高，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等。另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高...【详情】

介绍：元谋芒果分早熟型（6月底至7月上旬上市）、晚熟型（10月中旬至11月上旬上市）两类，果实肉质细嫩滑爽、香甜可口、汁多、纤维少、果核小、耐贮运。已获得云南省无公害农产品认证。1.芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含...【详情】

介绍：广西百色市的隆林县城，腊肉也是隆林各民族最普遍的、最喜爱的菜品，也是闻名区内外的著名宴席美食名品。每年农历冬月春节前，家居乡村的各族群众都要宰杀自养年猪做腊肉腊肠等腊制品。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消...【详情】

介绍：连云港连岛海苔有限公司是连云港连岛海洋渔业有限公司下属专注于紫菜二次加工研发的子公司，连岛海苔是其推出的一款即食海苔休闲食品，选用连岛海区特有的条斑紫菜，严抓每一道工序，确保产品品质。主要有原味、香辣味、香橙味等烤海苔卷，调味切片海苔，大片海苔等，深受广大消费者喜爱。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别...【详情】

介绍：蜜麻花又称糖耳朵，是北京小吃中的名品，也是北京十三绝之一。蜜麻花色泽棕黄油亮，犹如琥珀，形状为不规则的圆形，口感酥脆绵软，香甜可口。蜜麻花的制作原料主要是面粉、砂糖、小糖等，制作过程中需要经过炸制和蜜糖涂抹等工序。在北京，南来顺饭庄的蜜麻花最有名，1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。蜜麻花是一种传统...【详情】

介绍：乐平蔡家水芋是江西省景德镇市乐平市的特产。蔡家水芋头属绿色有机地方特色蔬菜。该产品历经数百年来的栽种食用，具有其他芋种所不具备的优良特点，如生刨不痒手，长在水田中，口感不但粉香，且有如同糯米麻糍般的柔滑。该产品已获得国家农业部颁发的《无公害农产品认证证书》、江西省农业厅颁发的《无公害农产品产地认定证出》。 ...【详情】

介绍：冠香坊牌糟辣椒是利用金沙区域内的鲜红辣椒为原料，采用贵州苗族的传统工艺，通过土坛发酵、精心调制所成。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。产品整体鲜红，间有白色、黄色颗粒，固液混体，辣椒呈碎片，姜蒜等辅料呈颗粒状，均匀一致；具有本品固有的酸、...【详情】

介绍：酸角糖有袋、片状两种。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成。片状酸角糖以酸角为主要原料，辅以精制面粉，机制白糖，以机械加工而成。酸角糖具有清凉解暑之作用，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，在赤日炎炎的盛，饮之能清凉解暑，又能去秽怡神，是夏季降温解暑的最好佳品。它成果胶状，口感细腻上佳，风味卓绝，在...【详情】

介绍：威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。威县火烧的特点是：用料考究，工艺特殊，味美层多，肉嫩皮...【详情】

介绍：正宗淮南牛肉汤油酥烧饼胚子，可以现烤现用，方便简洁。烤出来的油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。操作①本烧饼需化冻后进烤箱，②饼面需刷少量鸡蛋（蛋黄单清搅拌均匀洒芝麻与香葱）③注意事项：本烧饼不要刷油，冷冻室储存。烤饼所用的烤盘铁的可以使用，主推吕烤盘，吕烤盘。④厂家推荐电烤箱.气烤箱.碳烤箱.（...【详情】

介绍：熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。冠云熏鸡采用经严格检验的白条鸡为原料，配以名贵中药材经腌制、蒸煮、真空包装、灭菌等工艺加工精制而成。熏鸡味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便...【详情】

介绍：猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远...【详情】

介绍：新疆布尔津特产味美特香辣牛肉，精选阿勒泰地方散养土牛，肉质细腻耐嚼，回味留香！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨...【详情】

介绍：猫耳朵是浙江杭州的汉族名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。猫耳朵是原料——小麦面粉有养心益肾、健睥厚肠...【详情】

介绍：南县麻辣肉是一道美味可口的汉族小吃，作为南县的特产，当地流传有100多年的历史了，是由当地的土猪肉精制而成，而不是豆制 品。麻辣肉的麻也不是花椒的意思，而是使用高品质芝麻油的麻，属于高蛋白、低脂肪、即食型产品、口感柔韧、芳香可口、肉味独特。它外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。麻辣肉制作比较复杂，加入了盐，糖，味素...【详情】