介绍：有“竹乡”之誉的石台县。满山遍野竹笋产量极其丰富。产物主要分为毛竹冬笋、毛竹春笋、小山竹笋（主要是水竹笋和木竹笋）。每当立冬时节来临，便是冬笋生长旺季，也是挖取冬笋的最好时节，冬笋与春笋都分为当年、不妥年之说，当年毛竹出笋率较高。冬笋较之春笋产量虽不高，但其独占的鲜嫩爽口、营养价值和极高的品质，一直是食笋喜...【详情】

介绍：鲨鱼是世界上现存的最古老生物之一，它也是目前惟一不患癌症的生物。鲨鱼软骨粉是一种酸性黏多糖／担保复合物，含有胶原蛋白、黏多糖，包括硫酸盐A、B和C，这些物质使鲨鱼软骨粉成为世界上最强有效的抗炎剂和愈合伤口的物质、有助于关节炎的治疗。鲨鱼软骨是一种无血管组织，它的主要成分是：蛋白质39%，碳水化合物12%，矿物质是41%...【详情】

介绍：猕猴桃，是原产我国的野生藤本果树。唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等”。明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为‘阳桃’。”在美国称为“中国醋栗”，新西兰称为基维果（RiwFruits）；英国称为“中国鹅莓”，日本称为...【详情】

介绍：胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。赤城胡麻油是采用赤城县高寒地区产的优质纯天然亚麻籽（当地称胡麻籽），经传统工艺火炒，压榨，精炼而成。每100克亚麻籽油所含营养素如下：热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00...【详情】

介绍：一般酱油都是深红色接近黑色的，白酱油就是透明的无色的酱油。制作工艺和味道都跟红酱油没有什么大区别。一般是为了做菜颜色好看而用的。就是有的菜需要酱油，但又不想颜色弄得很深，要保留菜的原料的本色，就可以用白酱油。1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富；2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒...【详情】

介绍：武山粉皮精选优质淀粉，采用传统工艺和现代先进技术相结合精致而成。晶莹剔透、薄嫩洁净、质地均匀、久煮不化，食之香绵可口、清爽宜人、回味悠长，凉拌热炒、油炸、炖火锅均可，而且营养丰富。1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...【详情】

介绍：英川镇白坦村是一个高山村，得天独厚的自然条件是种植传统红米、套养田螺、鲤鱼的沃土。田螺、鲤鱼在稻田中养殖可以吃掉稻田的杂草种子和害虫，它们的排泄物又能增加水稻的肥力，没有药害的稻田随着禾苗的生长，又能营造优良的环境。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中...【详情】

介绍：酸菜是贵州风味特产，遵义的酸菜制作独特，制作过程中不使用食盐，颜色自然，味道清淡。脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物...【详情】

介绍：古田柿子色泽鲜艳，果形美观，肉质松脆甘美或柔软多汁，含糖量高，除鲜食外，还可加工成柿丸，畅销沿海各地，为沿海渔民出海进补的珍品。古田柿子营养丰富，含有人体所必需的各种营养成份，并且止血润便，预防动脉硬化，降低血压，解酒毒，利尿消肿；柿霜能治喉痛，咽干、口舌生疮；柿蒂可治呃逆及夜尿症等医治效果。古田柿子生产历...【详情】

介绍：青州剪刀始于明朝嘉靖年间。至清嘉庆年间时，青州城的北营街上出现了“家家支红炉、户户铁锤响”的生产剪刀的繁荣景象。尤其是刘家生产的“大三剪子”，更是以其质量好、信誉高而深受人民群众的喜爱，在当地有“大三剪子不用挑”的美传。如今，“青州”牌剪刀已作为历史悠久的名牌产品而享誉海内外。劲口好是剪刀外部质量的重要条件...【详情】

介绍：俗话说，吃年糕，年年高！温岭民间历来有捣年糕过春节的传统习俗。温岭年糕更是洁白如玉，柔糯滑爽，且久浸炒煮不糊，然而，想吃到如此美味的年糕，却是一件十分不易的事！【详情】

介绍：大桥镇沙田柚的果质，与全国、全省其他产区相比，具有甜度高、水分多、爽口的特点。在1998年全国名特优果品展示会上被评为“中华名果”，2004年通过中鉴认证有限责任公司有机认证，2010年被批准实施地理标志产品保护，产品远销国内外，具有很大的名牌优势。产品供不应求。 沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺补血、清肠、...【详情】

介绍：永兴四黄鸡是永兴县特有珍禽，以显著的"四黄"为特征，外貌美观，肉嫩味美，药用和经济价值极高，享誉海内外。《郴州万历志》的"物产篇"明确记载："永兴四黄鸡生长于山野林间，采百草，食百虫，集山水之灵气，汇日月之精华，有补虚亏、益经血、壮筋骨、延年益寿之特效。"1965年经国家家禽学会再次鉴定：永兴...【详情】

介绍：番薯干是选用清远山区佛冈县高岗镇的农家红心番薯制作而成，柔软甘甜，越嚼越香！番薯有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。补气和血、益肝脾、去瘀毒、舒经络，有预防便秘和防癌作用。是增进健康、解除疲劳的营养最完全食品，在保质期内表面会起一层白色糖霜，食味更佳。地...【详情】

介绍：重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。尤其在重庆湿冷冬天，在破旧脏乱的几平米小店，花4块钱，吃一碗热乎香喷喷的麻辣小面，简直是人生一大享受。重庆美食麻辣小面相传有上百年历史，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖，故成都地区又称其为担担面。麻辣小面是重庆的一大特色，也是重...【详情】

介绍：类别：蔬菜产品名称：余干鄱阳湖藜蒿登记证书编号：AGI01205农业部公告号/时间：第1989号（2013.9.10）人文历史简介《余干县志》记载：“蒌（藜蒿），草也，可以烹鱼。”相传藜蒿之名出自朱元璋之口，时值干旱季节蔬菜脱供，厨师从乡间弄来新鲜蒌蒿烧腊肉。食后，朱元璋食用说：“这新鲜味道好似藜杖蒿草的就叫它藜蒿。”唐《食疗本...【详情】

介绍：花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。青川由于其独特的自然条件，享有“国家地理标志”之称，素有“山珍之最在青川”的美誉。中医认为花椒性温，有温...【详情】

介绍：密云柿子是我国柿子品种中的一个著名品种，是北京著名的水果之一。密云县地处北京,是全国绿化先进县，国家生态县，被誉为“北京山水大观，首都郊野公园”，是华北通往东北、内蒙古的重要门户，故有“京师锁钥”之称。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生...【详情】