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莆田特产介绍

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综合 人气 最新
  • 莆田荔枝
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    介绍:莆田简称荔城,以盛产荔枝而得名,莆田荔枝具有悠久的栽培历史,莆田荔枝始于唐代,其味香甜、醮核率高,具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时,曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句,盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、 胡萝卜 素、维生素B1、B2、C... 【详情】
    标签: 水果 荔枝
  • 莆田枇杷
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    介绍:莆田枇杷,系莆田四大名果之一,是莆田市的地理标志产品。莆田枇杷品种达100多种,主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等,单果重为中国最大(解放钟最大单果重172克,为世界之冠),栽培技术最先进,主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮... 【详情】
    标签: 水果 枇杷
  • 红毛藻
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    介绍:红毛藻俗称红毛苔、红毛藻、牛毛藻、红发菜,属红毛菜目,红毛菜种,系经济海藻,是具有鲜明福建地域特色的水产品。只生长在福建省莆田、同安两地。红毛藻的生长对环境条件要求很高,适宜在风平浪静、水温适中、没有污染的海湾水域里繁殖,所以产量不高,就像高原上的发菜一样奇贵。福建莆田是主产区,产量占了98%。红毛藻是一种营... 【详情】
    标签: 干货 水产 土特产
  • 度尾文旦柚
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    介绍:度尾文旦柚,是中国福建省莆田四大名果之一,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,中国地理标志产品,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功,取二人身份取名“文旦柚”,后用高压法育苗传邻村。1984年11月,时任国家主席的李先念在福建视察时,... 【详情】
    标签: 水果 柚子
  • 莆田桂圆
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    介绍:莆田桂圆,又名“兴化桂圆”(因莆田、仙游古代属于兴化府)、“莆田龙眼”、“兴化龙眼”,“益智”,莆田当地百姓也称其为“三尺农味”;福建省莆田市特产,中国地理标志产品,是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,莆田市龙眼栽培历史悠久,果品品质好,加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离,香甜可口而... 【详情】
    标签: 干果 桂圆
  • 南日紫菜
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    介绍:福建省是紫菜主产区之一,而南日岛出产的野生坛紫菜属紫菜中的“珍宝”。“野生坛紫菜生长于岩石、礁石,看上去就像长在坛面上,所以叫坛紫菜。”莆田市水产技术推广站站长黄建辉说,南日岛野生坛紫菜生长和采收历史悠久。与养殖紫菜相比,野生坛紫菜具有天然生长、产量稀少等特点,价格高昂。采收野生坛紫菜,先从岩石、礁石上一点... 【详情】
    标签: 干货 水产 紫菜
  • 南日海带
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    介绍:“南日海带”走品牌化发展道路,有着得天独厚的优越条件。南日海带在原生态无污染的自然海洋环境下生长,比近海养殖的海带营养更丰富,口感更嫩滑,肉质特别肥厚鲜美,被称为纯天然的绿色野生植物,是不可多得的美味,是莆田当地有名的海洋养殖佳品。福建南日岛,这里是中国乃至世界的海带生产基地。目前,南日海带养殖面积约4.35万... 【详情】
    标签: 干货 水产 海带
  • 兴化桂圆
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    介绍:兴化桂圆,福建莆田兴华府特产之一,兴化桂圆又名“莆田桂圆”、“莆田龙眼”、“兴化龙眼”。兴化桂圆肉厚质脆,汁多味甜,果实大,纤维少,兴化桂圆被誉为“仙游溪货”。兴化桂圆,果味绝佳、纯甜无酸,果肉白如冰,上蒙一层薄薄的细纱,剥壳后掉在地上不沾泥沙。还有一种“白核龙眼”,也叫“无核龙眼”,其果核只有米粒大小,色... 【详情】
    标签: 水果 桂圆
  • 枫亭糕
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    介绍:枫亭糕,产于仙游枫亭镇,以细磨糯米粉加白糖、花生仁、芝麻干蒸而成,呈正方形,食来香甜可口。早在清代康熙年间,民间逢年过节、婚庆送礼、馈赠亲友、渔民出海、僧侣游方,均为以“枫亭糕”必备佳品,深受人们所喜爱。种糕点四四方方,洁白如玉,看一眼目悦心怡,尝一口嘴香舌甜。枫亭糕,其工艺最初开成于宋朝年间,并逐步发展成... 【详情】
    标签: 零食 糕点 小吃
  • 莆田黑鸭
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    介绍:莆田黑鸭是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭品种,主要分布于福建省莆田市沿海及南北洋平原地区。莆田黑鸭体态轻盈,行走敏捷,有较强的耐热性和耐盐性,尤其适合在亚热带地区硬质滩涂饲养,是我国蛋用型地方鸭品种中唯一的黑色羽品种。莆田黑鸭体型轻巧、紧凑,头适中、眼亮有神、颈细长(公鸭较粗短),骨骼坚实,行走迅速。全... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
  • 莆田红团
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    介绍:莆田红团是福建莆田传统的汉族小吃。属于年节食品。用圆白菜切碎、豆腐捏碎、放点炒花生(拍碎)、香菇末,搅在一起调好味,抓一把放在手里,挤干水分再揉成一团;然后放在用地瓜粉加点红色素调匀了(要干的)上面来回滚几下,再取出来放在菜叶或者鸡蕉叶上再去蒸,很好吃的。红团是结婚时用的,男方做的红团分给亲戚朋友吃,表示团... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 莆田兴化米粉
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    介绍:兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃,莆田十大城市名片之之一,莆田米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。北宋以来,一直为兴化(莆田)之著名特产。系用特等大米精制而成... 【详情】
    标签: 干货 粮油 米粉
  • 莆田卤面
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    介绍:莆田卤面是莆田的一道美食。莆田卤面与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎蛋、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包是莆田较为出名的美食之一,莆田卤面更是莆田历来款待新朋友好友,酒宴必不可少的一道主菜。面条起源于中国,汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”,制作时一手托面团,一手往汤锅里撕片。到北魏时... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 仙游红团
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    介绍:仙游特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉,制作时先将糯米粉拌上食红,然后加入适量的温水,揉成米或面团,再从中撮出一小部分,用手捏成薄饼状,就成了“红团皮”。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅(较少)四种。做红团一般在腊月廿七、廿八两日内进行,除丧服未满的人家白团外,家家户户都... 【详情】
    标签: 小吃
  • 仙游手工线面
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    介绍:线面是福建福州传统的汉族面食。采优质面粉加盐等辅助料精制而成,色泽洁白,线条细匀,质地柔润,落汤不糊,香爽可口。面架一字排开,数百条线面高悬其间,倾泻如帘,慕名而至者给予一美称:能吃的五线谱。1、补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。2、健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分... 【详情】
    标签: 线面 粮油 面条
  • 金沙薏米
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    介绍:金沙薏米产于福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村。金沙薏苡,别名玉芦、玉珠珠,脱壳后称薏米,是仙游县着名的土特产,早在宋代就大面积栽培,在明代贵为朝廷贡品。1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。... 【详情】
    标签: 粮油 薏米 粗粮
  • 莆田黑猪
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    介绍:莆田黑猪主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部,是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交,经长期自繁选育,逐渐形成的种群。它体型中等,胸较浅狭,具有早熟、适应性广、产崽多、母性强等特性。莆田黑猪是福建省25个优良地方畜禽品种之一,也是中国36个地方猪种之一,是国内市场优秀猪种中的珍贵遗传资源。黑猪肉... 【详情】
    标签: 畜牧 牲畜 黑猪
  • 西天尾扁食
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    介绍:在福建的莆仙境内,主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩,成为一道八闽莆仙大地的一道名牌小吃。西天尾扁食的正宗在于从皮到馅通通是纯手工,尤其是皮的做法极其麻烦:必须将猪排骨上的肉耐心地剔下,然后用木槌使劲锤打,通常2斤肉至少得锤打1个小时,等锤成浆糊状后,加入... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
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