介绍：上海葱油饼是上海特产小吃的一种，该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。正宗上海葱油饼的原料为面粉、酥油、猪油、葱花；放好葱、酥油料的葱油饼面团先在铁板上用一个工具压扁，油煎片刻，再放入下面炉膛里烘烤。制作工艺是先煎后烘，吃起来薄脆香酥。1、上海的葱油饼不能太大也不能太小，直径10厘米左右较为适宜；2、葱油...【详情】

介绍：许四海制壶始于60年代，创制的紫砂大壶扬名与世。受清代陈曼生、杨彭年等人作品影响，与唐云、谢稚柳、程十发、胡问遂等书画家合作，将壶艺与书、画、篆等艺术糅合起来，制作了许多书画壶。与台湾李奇茂教授合作“秦权壶”，上有韩天衡题“珠联璧合”四字。许四海还苦心收藏中华古今壶具，于1992年在兴国路322号创办四海壶具博物馆...【详情】

介绍：布鞋在我国有着3000多年的悠久历史。最早的手工布鞋是在山西侯马出土的西周武士跪像所穿的布鞋。外观时尚的绣花女鞋一直以款式新颖、漂亮端庄而闻名，相对于其他鞋类布鞋有着更广阔的应用场所，尤其适合在休闲、旅游、室内、开车等任何场合穿着，是中国传统女性文化标志之一。小花园鞋店是一家上海滩上颇有名气的专营布鞋，尤其是以...【详情】

介绍：上海人餐桌的一道白斩鸡，四时俱兴，甚至有些许雅俗共赏的况味。尤以其中翘楚——小绍兴白斩鸡为雅，皮脆、肉嫩、味鲜、形美，皮肉之间更夹杂着肉眼可见的汤冻，搛起一块浸入鲜甜酱汁，雪白与浓墨两色交融也足以瞬间冲击视觉。而落俗之处，便是这望文生义的菜名，直抒胸臆地揭露了白煮与随吃随斩的料理方式，不免让人省去了浮想。20...【详情】

介绍：午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。内含午餐肉和火腿猪肉两种选择，一般人皆可食用；肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。【详情】

介绍：开洋葱油拌面是上海的著名小吃，也是上海人最喜欢吃的面食之一。开洋葱油拌面是一道以面条、食用油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面。开洋葱油...【详情】

介绍：主料 大张豆腐衣1包，碎豆腐衣300g 辅料 竹笋1袋，香菇6朵，黑木耳10朵，黄花菜1小把 调料 酱油50g，盐5g，鸡精适量，白糖10g，十三香2g，食用油250g，香油25g 做法：1、 香菇，木耳，黄花菜用凉水发透洗净备用。 2、 竹笋开袋用清水煮一下，漂洗几次去除异味。如是鲜竹笋煮一下，切丝。 3、 木耳，香菇切丝。黄花菜切小断。 4、 碎...【详情】

介绍：进京乳腐也称为南桥进京乳腐，是上海市特产之一，以黄豆、糯米为原料，做成豆腐后使其发酵而成。主要分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。上海市奉贤区临江濒海，属于亚热带季风气候，常年主导风为东南风，气候温润，日照充足，四季分明，雨水充沛。光、温、水同季，有利于黄豆等农作物栽培。上海人偏爱甜咸口味，早餐常吃泡饭，乳腐...【详情】

介绍：糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味料，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清蒸、糟溜、煲汤和炒菜等皆宜。“中华糟醉席上珍，众口皆碑邵万生”。一百五十九年来，邵万生历经沧桑数易其主，但历届掌门人均珍视所创品牌，特制的糟醉食品秉承选料严格、...【详情】

介绍：锅贴是一种汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但是北方也有长条，开口的锅贴，我们上海的锅贴就是饺子形的。锅贴的做法，有冷水的，有温水的，我用的是烫面法在加少许冷水的方法，因为烫面能让面粉里的淀粉颗粒膨胀糊化，在加入冷水...【详情】

介绍：老香斋是市面上少有主打咸香口沙琪玛的品牌，口感也会偏硬，不过还是顺应了主流，总体而言，是以酥软为基调的。老香斋的咸味沙琪玛有花生味、核桃味、松子味和原味，均为500g独立小包装，售价在30元左右，属于中等价位，其中最贵的是松子口味的沙琪玛，售价接近50元。老香斋沙琪玛入口清甜，而后特有的葱香冒了出来，味蕾甜咸交融，...【详情】

介绍：“石库门”黄酒，以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力，打破了传统黄酒的固有形象，创造了新的黄酒文化观，经历多年已成长为上海黄酒知名品牌。石库门上海老酒与上海一起向世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与值得记忆的海派时尚。“上善若水，海纳百川”的上海城市精神，是石库门品牌的价值源泉。在...【详情】

介绍：中华老字号——培罗蒙，创建于1928年，用高超的服装技艺竭诚为顾客服务是“培罗蒙”这三个字的意味所在。半个多世纪以来，培罗蒙一代又一代技师用培罗蒙的三件宝——“皮尺、剪刀、熨斗”创出的传统绝艺，使培罗蒙制作出的每一套西服都达到15个字的要求：即外观上达平、直、戤、登、挺，内涵上达胖、窝、圆、服、顺，操作上要推、归...【详情】

介绍：老凤祥是百年民族品牌，中国著名的珠宝首饰品牌。“老”代表历史悠久，“凤”是美丽的、时而会涅槃的鸟，而“祥”则意味着吉祥如意、财运亨通。“老凤祥”这个名字，既包含着中国典型的吉祥文化、龙凤文化，又朗朗上口。老凤祥品牌经营理念：“牌子老，款式新，工艺精，信誉好”是消费者对老凤祥品牌的共识。老凤祥拥有完整的产业链...【详情】

介绍：包子是中华民族博大精深的美食文化中颇受大众喜爱的面食点心之一，历经数百年延绵存续，无论天南地北的饮食文化中都能可以见到包子那俏丽的身影，其中，素菜包也是包子花色繁多的馅心中重要的分支之一，伴随着素食、面点文化不断传承发展， 黄浦老字号春风松月楼的净素菜包也已成为了独具上海文化饮食韵味的翘楚之一。春风松月楼素...【详情】

介绍：老大昌以生产面包，西点，月饼而闻名，是一家有着八十七年悠久历史的老字号国有品牌企业，被上海市政府列为市，区老字号品牌发展规划。老大昌纯手工牛油蛋糕奶香浓郁，口感润泽。它如同雪糕界的香草冰淇淋一样，是基础、经典、元老，大多数人爱在天冷的季节沐浴冬日的暖阳，来一杯热热的红茶或是咖啡，再配上一块牛油蛋糕，享受一个...【详情】

介绍：上海曹素功墨是上海曹素功墨庄生产的墨。曹素功墨庄生产的墨以质量装饰齐佳，挥写赏鉴咸宜，驰名于世。清朝顺治三年，曹素功墨庄由歙州迁至上海，从开业到1956年，曹氏已经历了十三代，绵延300多年，先后创建了“紫玉光”、“光琛”、 “天瑞”、“千秋光”等书画名墨和“豹囊丛赏”、“古钱”等集锦套墨，畅销日本和东南亚等地。上...【详情】

介绍：上海漆器是中国传统漆器品种之一。漆器工艺是中国文化宝库中一颗璀璨夺目的明珠。所谓漆器，就是用漆涂在各种器物的表面上所制成的日常器具及工艺品和美术品。生漆是从漆树割取的天然液汁，主要由漆酚、漆酶、树胶质及水分构成。用它作涂料有耐潮、耐高温、耐腐蚀等特殊功能，又可以配制出不同色彩，光彩照人。漆器是中国古代在化学...【详情】