介绍：宜壶稠酒，它产于黄河壶口瀑布所在地丹州镇（宜川县），是陕北特产之一。以软黄米为主要原料，用传统的工艺精制而成味道香甜适口。是陕北人民逢年过节婚庆家宴和四季的必备佳品。它营养丰富，具有开胃解腻，生津止渴，活血润肺，提神醒脑的功能，长期饮用可延年益寿。呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。稠酒，见诸史册，始于商周...【详情】

介绍：石泉蚕丝是陕西省安康市石泉县特产，中国国家地理标志产品。石泉蚕丝，生丝色泽均匀，呈乳白色或淡黄色，呈现“细、圆、匀、坚、净、柔、韧”特性。理化指标：生丝规格 20/22D、纤度偏差≤1.20den、纤度最大偏差≤3.45den、清洁≥97.5分、洁净≥94.0分，均匀二度变化≤3条。石泉蚕丝产自陕西省安康市石泉县，石泉县境内地形复杂，山...【详情】

介绍：羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口...【详情】

介绍：裤带面也称Biang biang面，Biang biang面是陕西名特小吃。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化正宗的“biangbiang面”，一根面条宽度可达二三寸，长度...【详情】

介绍：西安人一般不习惯在家做早餐，因为街头上早餐摊点极多，品种既丰富，价格又实惠，确实是很方便的。在西安人的早餐中，胡辣汤是最为常见的食品，西安人大多都喜欢它。西安的胡辣汤，说起来挺复杂，有河南陕西之分，有回族汉族之分，有肉丁肉丸之分。胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、...【详情】

介绍：汉中白猪简称汉白猪，主产于陕西省汉中地区，属向脂型猪种．主要用苏白猪、巴克夏猪和汉江黑猪杂交培育而成。现有猪种多分布于汉中市、南郑县和城固县等地、汉中白猪适应性强、生长快、耐粗饲、嗣体品质好。该品种猪头中等大．面微凹，耳中等大小．向上向外伸展。背腰平直，腿臀较丰满汉白猪的肉质较佳，9～13肋骨间方块肉熟肉率82....【详情】

介绍：富平苹果是陕西省渭南市富平县的特产。富平2001年被农业部列为苹果优势产业带，是全国55个苹果种植重点县之一，出产的苹果口感好、色泽好、品质好。苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮...【详情】

介绍：蓝田县是西北地区樱桃的主要产区之一，樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。2.含糖、枸椽...【详情】

介绍：镇安象园茶，陕南著名绿茶。产于秦岭南麓镇安县。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。 镇安象园茶是高山茶，因其地处秦岭腹地，海拔高度在800-1000米之间，昼夜温差较大、光照时间长、盐硷地质等多种特有的自然环境因素，使这里的茶叶具有耐冲泡、香气高、富含硒的特征。镇安象园茶以其肉...【详情】

介绍：城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史。城固柑橘甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。城固柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘...【详情】

介绍：腊牛肉是陕西特产之一，是西安市民最喜欢的风味食品。腊牛肉是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。腊牛肉为曲沃城内回民马氏所创制，大约有三百多年的历史，曾作为皇家贡品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充...【详情】

介绍：醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的(高粱、黄米、糯米、灿米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。1. 醋...【详情】

介绍：凤翔县位于陕西省关中平塬西部，海拔780-1200米，土层深80-200米，土壤PH值为7.8，气候属暧温带半湿润半干旱季风气候区。凤翔是全国苹果标准化生产示范县，目前发展苹果10万亩，年产量10万吨，“雍州”牌苹果成为享誉全国的优质果品。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰...【详情】

介绍：吴堡特产红枣主要树种有木枣、牙枣、团枣等。其中木枣占全县枣树栽植总面积的95%以上。红枣果皮较厚，肉厚而坚，含水量低，味甘甜，适于阴晾干枣，又宜鲜食加工，还可入药治病。干枣含糖量高达60-70%，还含有蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙等矿物质。大枣中含大量的维生素A、B、C、P，每100克鲜枣含400-600毫克维生素C，居百果之冠。大...【详情】

介绍：佳县红枣是陕西省榆林佳县的特产。佳县的红枣因个大肉鲜，营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”，鲜枣有“活维生素丸”之称。是全国红枣五大产区之一。佳县红枣固其风味独特，营养丰富，用途广泛。果皮厚，色浓红，果点不明显，果面平整，顶端微凹，梗洼较深。果肉白色，肉厚，汁少，味甜，油分大，宜制干中国的草药书籍「本经...【详情】

介绍：平利女娲茶，陕西省安康市平利县特产。平利是陕西名茶大县之一，平利县产茶历史悠久，主要产于云雾镣绕的女娲山一带，这片天然的茶叶种植基地，山高林密、气候温和，是平利茶的主要产区之一，茶叶种植面积广阔，茶叶品种齐全，品质优良，尤其是其含硒元素的丰富特性，备受追捧。在平利县当地女娲银峰、女娲云雾、绞股蓝等茶叶品牌的...【详情】

介绍：大花生是重要的油料作物，也是群众喜爱的干果，是人们健身增寿的食疗保健佳品。它和大豆一样被人们誉为“植物肉”。花生不仅可口，而且营养价值高，在国外有“绿色牛奶”之称。荔花生是陕西省久负盛名的特产，主产于陕西关中平原东部的大荔县一带。其花生仁含蛋白质24%～36%，脂肪44%～54%，油酸含量46.5%～52．3%，亚油酸27．5%～3...【详情】

介绍：高石脆瓜最先在高明镇东高城村种植，因当地“城”发“石”音。故“高石脆瓜”一名由此而来。高石脆瓜素有“美甜瓜”之称，品尝下怀，回味无穷。民国年间，杨虎城将军曾到朝邑检查黄河事务，闲暇之余，与至交徐少南随朝邑县教育局长王疏才到高城品尝“高石脆瓜”后，欣然写下“高石脆瓜、名扬天下”的佳句。高石脆瓜香气特殊，室内放...【详情】