介绍：礼饼又称嫁女饼是广东传统嫁娶习俗的重要角色，是满怀重视与在意的珍贵聘礼！喜万年礼饼深受新人的喜爱与信赖，每一口都能感受其中的匠心。其中伍仁嫁女饼寓意多子多福，是最受欢迎的礼饼口味之一，好吃的秘诀是选用云南独有的拉乌瘦肉核桃，果仁洁白、瘦而结实、回味甘甜。礼饼制作技艺主要由选料、开皮、开酥、包馅、烘焙等工序组...【详情】

介绍：大良膏煎，是广东佛山顺德大良镇的一道特色美食，它源于古代寒食节的一种名为“膏煎”的食品，后经过演变发展而来，也被称为膏环，如今大良膏煎主要以白糖、猪油和面粉为原料，经过油炸后成为形状如两个并排的环钏，金黄色泽，口感松脆酥香。大良膏煎主要材料为面粉、花生油等生活中常见的材料，大良膏煎色泽金黄，状若牛鼻，外层光...【详情】

介绍：乐从鱼腐，是广东佛山顺德区的地方传统名食之一，属于粤菜系，素以乐从镇制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。乐从鱼腐以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉，在乐从摆酒设宴必有鱼腐，据说没有则会降低酒宴的价值。用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等，兜售席...【详情】

介绍：欢姐伦教糕创始于1855年，经历了4代传承至今，从一家小小的店做到现在在顺德连锁经营，还荣获了“广东老字号”，“非物质文化遗产”，“寻味顺德上榜品牌”等荣誉。伦教糕必须选用隔年籼米，米粒浸泡一昼夜，打磨后反复过滤，只为了留下最细腻的精华。欢姐伦教糕有红糖、白糖两种口味，都是淡淡的甜味。一屉伦教糕冷却后直径有55cm...【详情】

介绍：顺德蚕丝——早在宋代，此地便开始种桑养蚕，从未间断，是蚕丝中的极品。在宋代时，桑蚕丝丝织业占全国财政收入的百分之九十以上。千百年来，现在无数的桑树已被无数的高楼压在地下，顺德蚕丝可能只全留在记忆里了。顺德蚕丝是广东的一种收入大、出口多的重要特产。顺德地处珠江三角洲，是一个富庶的鱼米之乡。建国后，顺德蚕农改良...【详情】

介绍：传统的顺德大良鱼灯，是一种极富水乡特色的扎作工艺：以鱼为型，以竹为骨；蒙上明纱，绘染鳞鳍。内燃灯烛时，通体透亮，摇头摆尾，活灵活现。小者双手可握，长者可达丈余。鱼灯的颜色神态各异，商铺挂上鱼灯，点缀着节日的天空；若市民手舞鱼灯，穿行闹市，则呈现争奇斗艳，观者驻足的闹景。鱼灯长六七尺至一丈多，巡行时以支柱撑持...【详情】

介绍：三水黑皮冬瓜作为广东省蔬菜类第一件证明商标，是由区农业技术推广中心于2006年11月获得国家商标总局评审通过的。该证明商标经过2007年一年的宣传推广，外省冬瓜收购商已经初步认识了商标的重要性，主动要求区农技中心提供商标使用，以有利于冬瓜销售。我们有理由相信，以后“三水黑皮冬瓜”会更加深入人心，为人们所喜爱，从而增加...【详情】

介绍：石湾玉冰烧酒酿制技艺，由1830年创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄​第三代传人—清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创，其技艺一直口传手授传承，从未间断。2009年入选广东省省级非物质文化遗产目录。所产石湾玉冰烧是中国白酒第六种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品；国家优质酒和中国历史文化名酒。石湾玉冰...【详情】

介绍：石湾公仔又称石湾艺术陶瓷,是一种汉族传统陶瓷工艺品。产于中国陶瓷名镇的广东省佛山市石湾镇,石湾艺术陶器其产生可追溯到新石器时代晚期,数百年来在国内外享有盛誉。“妙手匠心巧出神,泥沙水火见奇珍.艺精品美石湾瓦,名甲四方天下闻.”这是描述佛山石湾公仔的诗句.可以看出,佛山的石湾公仔早已名扬四海,那生动传神的造型,那流光溢...【详情】

介绍：合水粉葛，源自广东省佛山市高明区合水镇的优质农产品，合水镇土壤肥沃，水源充足，加上适宜的温度和湿度，为粉葛提供了理想的生长环境。因此，这里产出的粉葛不仅产量高，而且品质优良，是其他地区难以比拟的。合水粉葛以其优质的块根而闻名，这些块根富含淀粉，质地细腻、口感滑润，且具有较高的营养价值和药用价值。其学名为Puer...【详情】

介绍：九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻，是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方...【详情】

介绍：三水乐平雪梨瓜遐迩闻名，但不是所有产自乐平的雪梨瓜都叫“乐平雪梨瓜”!三水区日前颁发了《乐平雪梨瓜地理标志产品保护管理办法》。任何单位和个人使用乐平雪梨瓜地理标志产品专用标志(以下简称专用标志)，必须按规定程序申请；三水区质监局还将对专用标志的使用实行年审制度。雪梨瓜又叫香瓜，据调查乐平镇雪梨瓜的种植面积在珠...【详情】

介绍：石湾美术陶瓷，广东省佛山市石湾镇特产，中国国家地理标志产品。据史载，石湾陶瓷商品性生产始于唐，盛于明清。早在清代，石湾工艺陶瓷业就进入鼎盛时期，成为当时生产技术和商品经济都相当发达的工艺陶瓷生产营销基地。清代屈大均在《广东新语》中写道：“石湾之陶遍二广，旁及海外”，而《南海乡土志·矿物制造》也记载：“年中贸...【详情】

介绍：大头菜是顺德均安镇驰名的特色农产品，该镇星槎、南浦、沙头等居村均有农户种植大头菜。与常见的江南头菜不同，均安大头菜个头较大，一般可达四五斤，口感脆爽，那句“均安大头菜，个个都这么大个”便是均安大头菜最真实的写照。​大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。其含有大量的抗坏血酸(维生...【详情】

介绍：顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由———只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。顺德粥底火锅 简介:广东人的汤煲得天下闻名，广东人的粥真不弱，尤以顺德为最。美味的香粥和丰富的火锅涮料结合在一起，又是顺德人贡献给馋猫们的一大创造。各种食材的鲜甜融入到香浓的米粥中，堪称...【详情】

介绍：水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东最传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美。晶莹剔透馅皮蒸熟后，可以清晰的看到里面的馅肉，食欲大增。Q弹滑嫩自己手工揉面团杆饺皮只为呈现饺皮均匀的Q度香气四...【详情】

介绍：大顶苦瓜是大沥谭边特有的苦瓜品种，大顶苦瓜之所以美名远扬自有它过人之处，味甘植株攀缘生长，分枝力强，叶掌状5～7深裂。在佛山市南海区大沥镇谭边村已有60多年的种植历史。该品种在珠三角地区远近闻名,因其产品品质优、肉厚瓤少、瓜型美观,在市场上供不应求,绝大多数销往港澳地区。1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有...【详情】

介绍：佛山扎蹄流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所...【详情】