介绍：油柿子是山西省寿阳县具有独特风味的一种糕点名品，是当地人民逢年过节、迎亲送友的必备佳品，产于寿阳县。寿阳县位于寿水之阳，故此得名。而这寿水，则因是【详情】

介绍：常山球川雪片糕名不虚传，其片如薄纸，色白如雪，入口即化，甜度适中，唇齿留香。别小看了一包雪片糕，工序繁多。要将糯米洗净、晒干、炒熟、回潮一星期左右，再烘干、碾碎，加白糖调成粉状，冲水炒匀，添桂花晶，然后扎实切片包装。雪片糕的吃法毫不逊色“奥利奥”饼干，撕下一片蘸点牛奶、豆奶，风味无比独特.质量形态：表面光洁...【详情】

介绍：大荆正记冬米糖，是浙江乐清糕点类的汉族名小吃之一。色味俱佳，在本地畅销外，还远销温台二地及至沪、杭一带，受到顾客的赞赏。与市场上用机器爆成米花做成的冬米糖，吃起来的味道大不一样。大荆“冬米糖”香甜桦脆，老少咸宜。因炊晒糯米饭，多选在阳光不强、气候干燥和冬季时进行，故称“冬米糖”。刚做出来的冬米糖香、甜、脆，...【详情】

介绍：麻薯是来至台湾的特有名产，是通过严格挑选优质的糯米，手工打出糯米的香和柔软，在两岸传统的饼工艺传承中，靠创新的思路，突破了传统的月饼工艺，制作出一颗颗内馅饱满的月饼，直到一盒盒高贵时尚的中秋礼品。台湾传统的麻薯是由糯米粉经过蒸熟以后，再包馅做成的，所以保质期非常短，而且很容易发硬，不易贮存，口感不是很佳，很...【详情】

介绍：真正的米焦应该是糯米制品，又叫冻米糖。也是用熬制的糖水粘制成的，后来大家把用面粉做的也叫成了米焦。在江西广丰、浙江江山、福建浦城一带是非常流行的农家点心，传统食品。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解...【详情】

介绍：广东省揭西县等客家地区乡镇一种风味小吃，米呈是以蒲米为主，加以煎好的糖浆和准备好的黑或白芝麻，花生混合倒入米呈梆中，压制均匀，切成小块状，即可食用。刚出炉的米呈香脆诱人，让人垂涎三尺。据揭西县志记载，米呈是一种甜食品，在揭西客家地区盛行。过去客家人制米呈（当地叫打米呈），或作点心茶料，或作敬品礼品，十分普遍...【详情】

介绍：枣泥麻饼是汉族传名点，苏式糕点。二百余年来，乾生元松子枣泥麻饼，在店号传承、合并的过程中，均作为主要的生产品种和技艺得以传承，并在传承过程中，制作技艺日臻完善，选料讲究，操作精细，经十几道工序精制而成。据记载，传统生产麻饼所用的白糖，须经一年伏土后方才使用，故麻饼味特别鲜洁甘甜。乾生元麻饼以形如满月、色泽金...【详情】

介绍：芝麻杆是很有特色的重庆市汉族传统小吃。芝麻杆以芝麻为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于清香味。芝麻杆有300多年麻糖生产历史，选用纯麦芽糖制成。其口感为香、酥、脆、甜。芝麻杆里含有丰富的芝麻，而芝麻有显著的医疗保健作用。芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年...【详情】

介绍：蛋烘糕，四川成都著名的汉族小吃，始于清代。清道光年间，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂...【详情】

介绍：琥珀糕，俗称荷叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品。每年“7月半”节，罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融，本地汉族群众亦过“7月半”节，并制作荷叶粑。刚出笼的荷叶粑很烫，人们在食用前将其搭放于竹杆上，故又名“搭梁粑”。荷叶含生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。糍粑含有丰富的蛋白...【详情】

介绍：龙圩猪油饼是苍梧县历史较为悠久的传统名点，有软、硬两种，其形状成圆形，饼面印有虫鸟花卉，色、香、味俱佳，远近驰名。其味甘香，口感松软，营养丰富，老少咸宜。凡到苍梧县的游人，必品尝风味独特的龙圩猪油饼。历史悠久的龙圩镇，有着各式各样闻名遐迩的土特产，猪油饼就是其中一颗美食明珠。龙圩猪油饼有两个品种，一是酥饼（...【详情】

介绍：遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃。产自历史名城遵义，当地有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”。据科研部门检测，该蛋糕含蛋白质9.1%，植物脂肪7.6%，总糖38%，还...【详情】

介绍：石狮甜粿，即石狮甜粿。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。关于义兴甜粿有着美丽的传说。据说一年大旱，晋江变成了一条小溪，其他的河流都没有水了，田土龟裂，庄稼眼看着就要枯死。民间集资祭祀神灵，祈风求雨。但是求了七七四十九天，也没有下一...【详情】

介绍：婺源子糕为婺源最具有历史最富盛名的传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有...【详情】

介绍：乌兰察布焙子是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。焙子成品有白焙子、咸焙子、油旋罗锅、千层、油酥、等，形状各异，口味有别。焙子做最好的多为回族人。他们烙焙子讲究三净：和面的手净、面盆净、面案净。只见面案师傅头戴白帽，一会儿揉一会儿擀，不时添加佐料，一会又转身疾步将半熟的焙子挪锅...【详情】

介绍：凉亭雪枣,一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。雪枣坯子原来必须在霜降以后才能做，而现在即使是三伏天也能生产。营养丰富，有防喘、止咳、化痰的功效。凉亭雪枣，胚形似枣，质白如雪，外壳薄如纸，内心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰.相传是唐朝初年以仙田红糯等原料配...【详情】

介绍：南丹糖糕粑是广西壮族自治区河池南丹县的特产。每年春节，广西南丹县的人家都要制作糖糕粑。南丹糖糕粑具有色泽红亮，柔软细腻，香甜可口等特点。糯米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作...【详情】

介绍：马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟，取出即可食用。马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠马蹄糕的球茎。主要生长在中国南...【详情】