介绍：黑木耳别名木蛾、树鸡、荤耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一。黑木耳为山珍上品，质脆味美，滑嫩爽口，荤素皆宜，红烧清炖均佳，是烹调多种美味佳肴的绝佳配料。1、 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防...【详情】

介绍：通江香菇是四川省通江县特产，适宜的地理气候条件，使通江香菇肉质嫩脆，味道鲜美，香气沁心，营养丰富，是宴席和家庭烹调最佳配料之一。自古以来被认为是延年益寿的佳品。通江香菇是以优质树木作为栽培材料，因此产品明显优于其它地方以棉籽壳、草料、甘蔗渣等原材料生产的产品，具有肉质嫩脆，味道鲜美，香气沁心，营养丰富，高蛋...【详情】

介绍：木耳来自“克什克腾旗世界地质公园”的贡格尔草原保存完好的深山密林、生态平衡的清幽湿地、无污染的沼泽草坡等，并且按照自己千百年来的生物链天然形成，自然生长。耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，体轻干燥，无杂质，有清香气味。入水后...【详情】

介绍：德宏陇川县气候湿润，光照充足，非常适宜黑木耳的生长，故所产木耳质地好，朵大肉厚、弹性大、色泽黑。泡后口感独特，肉大味美，为“耳”中精品。黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”之美誉。黑木耳入药始载于汉代《神农本草经》，中医认为其性平味甘，入胃、大肠二经，能凉血止血，和血营养，益气润肺，滋阴...【详情】

介绍：羊肚菌具有极高的营养价值和保健功能，其生长适应性差，对温度、湿度、光照等要求苛刻，人工种植难度大，市场上多以野生羊肚菌为主，但由于其生长在高山密林中，一年只生长一次。由于产量低采集困难，市场需求较为旺盛。村民张军试验种植的羊肚菌，按预计期限破土出菇，这标志着文县人工栽培羊肚菌喜获成功。羊肚菌是子囊菌中最著名...【详情】

介绍：朝天黑木耳（又名青冈黑木耳）被誉为“植物性食品顶峰”其中有蛋白质与多种营养物质，具有一定的药用价值，被誉为人体内的“清道夫”朝天黑木耳黑朵大肉厚，口感细腻。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量高，比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品...【详情】

介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。1.提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体...【详情】

介绍：竹荪是名贵的天然食用真菌,通体洁白,色鲜味美，营养丰富，有很高的药用价值，素有山珍之王、真菌之花、真菌皇后的美称，是历代皇宫御膳中的精品。据测定，竹荪的蛋白质含量达20%以上，含人体必需的8种氨基酸，可消化率达80% 以上，比任何蔬菜都高。 功效：具有较高的药用价值。据现代医学研究分析，竹荪菌糖中含有一定的抗癌物质，...【详情】

介绍：花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。乐业花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐...【详情】

介绍：尚义口蘑是河北张家口尚义县的特产。以拥有悠久口蘑生产历史而闻名的尚义县又添殊荣，“中国口蘑之乡”、“中国口蘑重点县”授牌仪式日前在该县口蘑中心隆重举行。据了解，该县的口蘑生产已经由科研阶段向产业化经营阶段转化。在龙头企业带动下，2004年全县有两万多农户投入口蘑生产，口蘑栽培面积达到80万平方米，鲜菇产量达到1.44...【详情】

介绍：南华羊肚菌又被称为“美味羊肚菌”或“羊蘑”，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，南华民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。其营养成分可与牛乳、肉和鱼类相当。南华出产的羊肚菌生长过程纯原始深林，野生状态，无任何人共环节和污染物质的介入，并长期出口日、韩、欧洲，拥有严格的检验检疫系统。据测定羊肚菌至...【详情】

介绍：陕西宁强地处陕西省西南角，是闻名遐迩的汉水发源地，这里山青水秀，气候温润，生物资源丰富，生态环境极为优越。黑木耳是该县传统的天然食品，自中国唐代就有采食、生产纪录，至今已有千余年历史。 陕西宁强羌笛食品有限公司主要从事以黑木耳、香菇、桃仁、银耳等为主的农副土特产品加工和销售，是汉中市人民政府授予的“汉中市农...【详情】

介绍：清丰食用菌是河南省濮阳市清丰县的特产。清丰食用菌主要有白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇、平菇等11个品种，打造了“清丰白灵菇”、“濮丰”、“恒立佳泰”、“申氏”、“枣格强”、“林中鲜”六大品牌。 通过招商引资整合优势资源，建基地、强龙头、活市场，清丰食用菌产业持续、快速、健康发展。种植面积稳定在750万平方米...【详情】

介绍：黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载：木耳不但营养高，还可以治疗痔疮出血，产后虚弱，风湿症，腰腿疼等病。还能健身除尘，是纺织工人必食的保健品。镜泊湖地区，人们除...【详情】

介绍：赤城松蘑是河北省张家口市赤城县的特产。赤城县所产松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，风味极佳、香味诱人，是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。 松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一，是赤城县特产。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松...【详情】

介绍：双孢蘑菇称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和...【详情】

介绍：食用菌近年来发展迅猛，种类齐全。2007年产季生产各种袋栽食用菌460万袋，粪草类食用菌5.7万平方米，预计总产量达3515.5吨，总产值1900万元以上。其中反季节地栽香菇230万袋，上市时间4月中旬~11月，产量达1725吨，总产值900万元以上；蘑菇、草菇达5.0万平方米，蘑菇上市时间11月上中旬~翌年4月，草菇5月~9月，产量可达500吨，产值2...【详情】

介绍：香菇，又称香蜜、香信、香流、松茸，属担子菌冈伞菌、目侧耳料香菇科。分食用和药用，家生、野生两种。野生香菇生长在松、桐、柳、锻、槐等气候潮湿的林区地带（生长在马桑树上称毒香不能食用）。镇安县香菇在60年代中期开始人工培育纯菌种，利用木屑或树为原料栽培，70年代中期出现了袋料培植。现在，镇安已研制出栗菇、喉头菇等新...【详情】