介绍：门源菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素B，由18种脂肪酸成分组成，油酸、亚油酸含量高，芥酸含量低，...【详情】

介绍：黑小米是近年来国内外盛行的保健食品之一。 黑小米支链淀粉含量较普通小米高，蛋白质含量、粗脂肪含量分别较普通小米高2.87％和0.90％，所以口感好、香味浓。黑小米饭蒸煮喷香，粘糊性强。黑小米还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的天然黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效。黑小米中是很好...【详情】

介绍：凤冈荞皮、荞面条制作方法独特，荞面条具有纤细、久煮不烂、凉拌食用、味美极佳等特点，荞皮亦可油炸、还可煮食、炒食等，是馈赠宾朋的理想佳品。如今凤冈的荞皮、荞面条等系列产品已进入凤冈各大超市和土特产销售店，远销重庆、贵阳、遵义等地，深受消费者欢迎。荞皮其味甘性凉，可开胃消食。富含的硒对美容清宿有着很好的疗效，所...【详情】

介绍：芡实是水生经济植物，叶柄、花柄、种仁都可以食用，不仅营养丰富，而且具有很好的医疗保健作用。洪泽县已成为全省芡实产销中心，辐射带动了洪泽湖周边地区芡实产业的发展，盱眙、金湖、宝应等洪泽湖区芡实的大发展，洪泽湖区种植面积超过5万亩。芡实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生...【详情】

介绍：河套地区独特的地理气候条件，使其成为世界三大优质小麦产区之一，河套小麦的品质非常优异，被认为是世界上最好的蒸煮类小麦。对比其他地区的面粉，用河套小麦生产出来的面粉，粉色是自然的洁白，麦香浓郁，口感更筋道柔韧，蛋白质含量高，做出来的面食也更漂亮。巴彦淖尔位于北纬40°黄金种植带，典型的温带大陆气候，与同纬度其他...【详情】

介绍：粟，俗称小米，中国古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。粟米又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培,又俗称谷子。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有...【详情】

介绍：深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花，形如菊，兼有美化宅舍作用。食用方法：主要有洗净、去皮煮食或熬粥，洗净后腌制咸菜；晒制糖芋...【详情】

介绍：鹤山绿豆粉皮完全以优质绿豆为原料，不掺杂其它任何淀粉，以传统工艺手工精制。先把绿豆水芡加入白矾水用勺子涮匀，锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。然后，起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，经自然光照干透，晾干封装或加工成型。吃时或切或撕，或炖或调；加调料，食之清凉爽口，色...【详情】

介绍：槟榔芋属天星科草本植物，是一种富含蛋白质淀粉维生素的无公害绿色食品。宜在温暖湿润地区种植。它的根系为肉质须根，无根毛，吸收力弱，不耐干旱；叶片呈盾形，表面光滑，宽大肥厚，蒸发量大，叶柄长而组织松，易折断，怕强风；茎短缩，积累养分后长成母芋，中下部发生分蘖长成子芋，但数量少。多用于翌年做种芋，母芋休眠期长，耐...【详情】

介绍：盘州小米，贵州省六盘水市盘州市特产。小米适宜生长在微酸性的土壤中，且小米喜干燥，忌水涝，养殖小米时，需要为其提供排水性良好的砂质壤土，并且要在土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，而且要在每年春季的3-4月份时进行播种。小米生育期在80-130天之间，具有耐旱、耐储藏的优势，对土壤的要求不高，即使在贫瘠的泥土中...【详情】

介绍：米线爽口滑溜，是怎么吃都吃不厌的主食。配上蔬菜蘸料，健康又有滋味，是最有云南风情的食物。米线用沸水稍煮至熟即可，搭配的蔬菜可以根据自己的喜好选择。质量好的米线具有的墨江的水富含矿物质，这里的水土可以培育出最古老优质的紫米，可谓是得天独厚的自然恩赐，当紫粳米经过传统的发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压后，成为细条状...【详情】

介绍：大红袍赤豆是本县特产，与玉米间作，不另占土地，可相继收获。大红袍赤豆已有460多年种植历史。经海门农民和科技人员不断选育、改进，已成为全国赤豆品种中的姣姣者。现有普通农家种和“80-2”、“新选大红袍”等系列品种。赤豆粒粗饱满，皮薄肉厚，粉质细腻，营养丰富，是食用价值很高的副食品和治病良药。据测定，每百克干籽含粗...【详情】

介绍：应城豆皮是湖北省应城著名的传统小吃。当年曾受到毛泽东好评。应城豆皮加工始于上世纪80年代初，因豆皮质白、耐煮、口感好，被作为礼品馈赠亲友。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。不仅具...【详情】

介绍：又称珍珠玉。产于河南息县。息县香稻丸曾为“贡米”。据民间传说，清朝慈禧太后非常喜食用这种香 稻丸熬的粥，称之为“珍珠汤”。宫廷里采用香稻丸酿造的酒，名曰：“珍珠玉液酒”。形状呈椭圆形，色泽洁白，如珍珠闪闪发光，味道鲜美异常。息县香稻丸,清代时曾被列为贡米,191 4年参加过美国旧金山的万国商品赛会。息县香稻丸产于本...【详情】

介绍：葵山面条是云南省曲靖市师宗县葵山乡的特产。葵山面条精选葵山本地优质小麦，经精选、掏洗、晾晒、去壳、精碾、反复压制精心制作而成。1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要...【详情】

介绍：将鲜鱼最好是鲜海鳗剔出净肉，撒上薯粉，用木槌敲击，敲至发轫，像一张薄饼，放锅里烤至半熟，取出切丝就成鱼面了，可存放一年半载不坏。鱼皮馄饨和鱼面都具有营养丰富，口感鲜美，容易消化吸收的特点。鱼肉和虾仁都是优质蛋白和矿物质的良好食材。常吃能使人精力充沛，强身健体，可以说这两样东西老少皆宜，人人可吃。但应该注意一...【详情】

介绍：青浦薄稻米是上海市青浦区特产,为全国农产品地理标志产品，也是上海著名的农产品特产。“青浦薄稻米”作为上海著名的传统地方特色水稻品种，其谷粒、颜色、风味独特，谷粒壳较薄，米粒晶莹剔透，外形美观，有光泽，蒸熟后粘性适中，以谷粒壳薄饱满，米质粘糯著名，具有叶香、米香、饭香的特点。选择以“青香软粳”等为代表的具有香...【详情】

介绍：郸城红薯是河南周口特产，又称为甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、郸城红薯椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异。红薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30°℃...【详情】