介绍：生姜同誉茶陵的“三宝”之一，以块大芽壮、气香味醇，誉满全国，闻名东南亚。茶陵生姜历史悠久，有得天独厚的自然环境，在部分乡镇，农民有种姜的传统习惯，70年代中后期至80年代初，县平水、虎踞镇等地办起了姜厂，生产干姜、红姜、盐姜和姜油，远销到全国至东南亚地区，是一种出口创汇的农产品。生姜是重要的中药材，亦为常用调味...【详情】

介绍：与苍山大蒜同为苍山特产，当地有“东有大蒜，西有大姜”之说。1987年苍山有19个乡镇种植大姜，其中面积在千亩以上的乡镇有9个，最多的3000亩。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。吃生姜可以美容。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性...【详情】

介绍：山峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量也最好。峨眉山“独蒜”，其特征是鳞茎只有一个，个大，色白，肉厚，其瓣有青紫色皮包裹的特点是与其他地方独蒜的主要特征。独蒜在整个生长期间的各个组织都可食用。其蒜苗、蒜苔炒...【详情】

介绍：在胡萝卜种植基地，农民都扣上了小拱棚。村民刘晓平介绍说，用这种方式种植胡萝卜，在上市时间上填补了与露地种植胡萝卜上市供应的空白点，具有成本投入较低、生产风险小、技术简单易掌握、经济效益较高的特点。用小拱棚后，收成比裸地增加不少，一亩地产量能达到8000斤，而裸地一亩地能达到5000斤；小拱棚胡萝卜价格是0.6元到0.7元...【详情】

介绍：洪湖野蓠蒿是洪湖岸边的一种水草，散发着特殊的清香，一般人们喜欢食用的是它的茎。俗话说“一月蓠二月蒿，三月四月当柴烧”，所以每年的农历一二月是蓠蒿最嫩的季节。性平，味甘辛；入脾、胃、肝经。健体补虚，清心解毒，利胆退黄。主治肝胆湿热，脾虚纳滞，俄腹胀满等病症。1.健脾开胃，助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞，可以刺激人的...【详情】

介绍：河口丝瓜种植历史悠久，产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带，丝瓜中维生素c、b含量较高。安徽省安庆市大观区海口镇河口村种植丝瓜已有20多年,所用品种是当地品种河口丝瓜,其品质好、产量高,在8～9月"伏缺"期间大量上市,生产效益好,最近几年种植面积稳定在133hm2以上。丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期...【详情】

介绍：隆回辣椒是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县的气候非常适合种植辣椒，辣椒种类繁多，产量高。 辣椒，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。隆回辣椒产品，除鲜食销售外，其余主要加工销售。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。隆回辣椒传统品种为朝天...【详情】

介绍：陇县的辣椒身姿细长，号“线椒”，颜色艳丽，味辣，产量和品质在陕西独占鳌头，上世纪六七十年代是我国重要出口换汇的特色产品。在昼夜温差大的陇县，农作物生长期长，加之无公害种植面积大，所产农作物市场美誉度高。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。辣...【详情】

介绍：一提起永康，人们就会联想到萝卜，有“永康永康，萝卜生姜”之民俚。永康人民种植萝卜已有千年以上的历史，且产量高、质量好，因而成为特产。其生产的萝卜干也不例外，方便携带，营养丰富。萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，...【详情】

介绍：竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。铜鼓县被评为“竹木之乡”，“长寿之乡”、2014年被又被评为“生态县”，竹笋生长在原生...【详情】

介绍：产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等...【详情】

介绍：建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，近年更远销日本、韩国及东南亚。建水县是蔬菜之乡，特别是冬春早熟蔬菜在省内外小有名气，由于优越的自然条件，丰富的品种资源，使得全县的蔬菜种类繁多，琳琅满目，是县内产值上亿元的支柱产业...【详情】

介绍：伏牛山山野菜达百余种，青条菜、鸡头参、蕨菜、山小蒜、山薄荷、山石芥菜、山芹菜等。这些野菜多生长在深山老林，远离城市工业污染，营养丰富，鲜嫩可口，是城乡居民喜爱的绿色食品。近年来，随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，山区充分利用这一资源优势，对山野菜进行了系列开发、加工成罐头或袋装食品，进入千家万户，获得...【详情】

介绍：生姜是荔浦县山区的主要经济作物之一，一般于8月份即可陆续上市，年产量在6万吨以上。主要产区为三河、修仁、杜莫、新坪、茶城、蒲芦等镇（乡）。姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固...【详情】

介绍：蕨菜，别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜，是伊春区特产，鲜嫩细软，余味悠长，营养价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素c、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸，含多种维生素，是一般栽培蔬菜的几十倍。蕨菜嫩叶含胡、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减...【详情】

介绍：酸菜的加工因气候、地域、原料品种的不同有差异，但均以多叶蔬菜作为原来加工。方法分类二类即一类直接使用蔬菜盐渍后发酵；第二类用蔬菜进行短时间蒸煮，经快速冷却后自然发酵或盐渍发酵；或者二者方法结合。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又...【详情】

介绍：野生竹笋是生长在深山中的天然森林蔬菜。经采摘提选后，用科学方法和工艺精制，并采用真空软包装和高温杀菌而成的食品，保持其原汁嫩脆爽口的新鲜风味，俗称“山菜王",是家庭，餐馆的美味佳肴，也是送礼佳品。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、...【详情】

介绍：黄花菜又名金针菜。是一种多年生宿根草本植物，随州曾都区隐抱寺一带，产野生黄花菜，1958年由野黄花菜转入人工栽培。全区以均川、万和镇为主产，洪山、柳林、长岗、何店、淅河、万店、封江等乡镇均有大量栽培，年产干品百万公斤。黄花菜的营养价值很高。据分析，每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷...【详情】