介绍：遵义辣山大头菜是选用遵义无公害农产品生产基地生产的贵州省名优辣椒―虾子朝天椒（地理标志认证保护）为原料，辅以菜籽油、香辣菜、大头菜等为配料，采用祖传秘方与现代食品加工工艺相结合精制而成。1．解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从...【详情】

介绍：滦南黄坨甘薯是唐山市滦南县特产，2021-12-06成功获得国家地理认证商标。东黄坨镇位于滦南县城西南部，距县城35公里，南与曹妃甸区接壤，西与丰南区交界，沿海高速、西曾公路横亘东西，迁曹公路、杨柏公路、水曹铁路贯穿南北，距沿海高速唐海北出口仅200米，距唐港高速青坨营口仅10分钟车程，距曹妃甸区10分钟车程，交通十分便利，...【详情】

介绍：延津县果蔬专业技术协会 延津菠菜，古为朝廷贡品。据《延津县志》载：“菠菜来自西域颇棱国（今尼泊尔），远涉重洋，到此安家落户，俗称菠获。”也就是说，菠菜源于波斯国，故称“波菜”，后写作“菠菜”。 北方人爱吃肉类、面食，吃点菠菜可益肠平气，大便通畅；南方人爱食鱼蟹，吃点菠菜可以去火。宋朝，延津生产的菠菜大部分被开...【详情】

介绍：湖南特产的辣椒尤为出名，而攸县种植的辣椒始于清初，据考证是由徒居攸县东乡的粤闽移民从沿海带入。其品种有牛角椒、朝天椒、灯笼椒、甜椒等，以牛角椒居多。攸县辣椒种植面积之大，产量之高，质量之好，历来均为全省之首。专家认为，在饮食中长期摄取红辣椒，能强化个人对抗老化的能力。这是由于红辣椒营养非常丰富，它除了含有丰...【详情】

介绍：广宁县大志蔬菜专业合作社生产的广宁大芥菜是广宁种植历史悠久的茎叶两用型芥菜品种，现代医学认为芥菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等有益成分，广宁大芥菜生产季节在秋冬季，微甘带甜、脆而无渣，通过传统腌制成酸菜后更是广宁特色小食，深受广大市民喜爱。芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、...【详情】

介绍：响水浅水藕是江苏省盐城市响水县的特产。响水县的浅水藕既无南方的苦涩之味，又无北方藕的微酸味，而具有白、嫩、脆、香的特点，并且特别容易加工储存。 响水县位于江苏省东北部，属大陆性季风气候区，处暖温带南缘，东濒黄海，略带有海洋性气候特点，温和湿润，雨水适中，日照充足，无霜期长。同时，该县历史上是黄河冲积平原，土...【详情】

介绍：竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。泰宁竹笋是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁作为山区农业县，竹子资源丰富，荣获“中国竹笋之乡”称号。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g...【详情】

介绍：利川天上坪高山甘蓝是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市齐岳山天上坪一带的特产。利川天上坪甘蓝（俗称“包菜”）呈扁圆形成圆头形、叶色深绿、脆嫩，叶片间连接紧实，味甘，口感细嫩。齐岳山天上坪一带曾被定为上海世博会蔬菜特供基地。目前，天上坪甘蓝已远供上海、广州、成都、重庆、武汉等大市场，颇受欢迎。利川自古有种植高山...【详情】

介绍：蕨菜，又名叫作龙爪菜和如意菜，长大后，人们地习俗称为蕨芨，属于凤尾蕨科，喜生于浅山区地块，多分布于稀疏针阔混交林。 蕨菜一般株高达10—100厘米左右，根状长而横走，有细黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为最佳采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60—150cm，宽30—60cm，2—3次羽...【详情】

介绍：地皮菜平常少见，但在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上，因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。河堤之上都可见其踪迹，采摘最好在雨后 。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，是寒性食品。每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高...【详情】

介绍：中江，素以产藕知名。金代诗人张斛《寓中江县楼》诗中写道： “薪炊白粲米，水蔓系红鲜。”农民们世世代代在浅水塘内种藕。建国前，全县藕产量约千余吨。建国后，随着水利事业的发展，山湾水塘增多，藕的年产量比建国前翻了几番。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇...【详情】

介绍：藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，藕带因季节性强，出水后保鲜期只有一两天的时间，近几年来，湖北仙桃市彭场镇芦林湖村开始尝试把藕带加工成酸、甜、辣等味的泡藕带，使保存期在常温下可以延长至8个月，让消费者常年都能吃到可口的藕带。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。...【详情】

介绍：芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，性喜高温高湿，生长期间要求20℃以上温度。芋头对土壤的适应性较强，但以肥沃深厚、保水性强、有机质丰富的壤土或沙壤土最为适宜。从气候条件和土壤来看，泰州是最适合芋头生长的地区之一。泰州属北亚热带南部湿润气候区，年平均气温15.3℃，年平均降水量为1055毫米，目前已有800多年的...【详情】

介绍：温州菱角是温州三垟湿地著名的水生特产，又名黄菱或老菱，已有2000多年种植历史。其果实呈牛角状，皮脆肉厚，幼嫩时可生食如水果，老熟后多蒸煮或加工成菱粉，带有独特的清甜滋味。作为"湿地三宝"之一（与瓯柑、水稻并列），三垟菱角因水质清澈、泥肥水缓而品质优异，民间素有"三垟黄菱甲等甲"的美誉。菱角营养价值丰富，含蛋白质、...【详情】

介绍：焉耆县，位于新疆天山南麓山间盆地，光热资源充足，土壤肥沃，有机质含量高，在大白菜生长季节，光热、水等要素配合良好，形成了独特的自然生长条件。焉耆大白菜的种植始于清道光年间。道光二十七年（1847年），西域倭里罕叛乱，随清朝大军赴天山以南平定叛乱的来自甘肃临潭，固原的400名河工在完成了送清军人马重度开都河平定南疆...【详情】

介绍：有“竹乡”之誉的石台县。满山遍野竹笋产量极其丰富。产物主要分为毛竹冬笋、毛竹春笋、小山竹笋（主要是水竹笋和木竹笋）。每当立冬时节来临，便是冬笋生长旺季，也是挖取冬笋的最好时节，冬笋与春笋都分为当年、不妥年之说，当年毛竹出笋率较高。冬笋较之春笋产量虽不高，但其独占的鲜嫩爽口、营养价值和极高的品质，一直是食笋喜...【详情】

介绍：朗勒小香蒜是云南省普洱市孟连县景信乡朗勒村的特产。朗勒村位于景信乡东北部，孟澜公路旁，东北及南面与澜沧县东回乡毗邻，是景信乡及孟连县通往外地的咽喉。全村总面积22.58平方公里，海拔1100米至1300米之间。小香蒜主要在具有独特小区气候的朗勒村傣族组与朗岛组。“孟连县小香蒜科普示范基地”成立于2006年5月，现有小香蒜种植...【详情】

介绍：岩白菜属于野生多年生草本植物，含有总黄酮、粗多糖、低聚木糖等，生长在巫峡两岸的高山、草坡或岩石缝隙间。在巫山当地人心中是可遇不可求的圣物，是神女峰的神女赐给百姓们的圣药。能改善肠胃功能（润肠通便），对治疗慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等呼吸系统疾病有显著的功效。根茎呈类圆柱形而稍扁，略弯曲，长10～30cm，直...【详情】