介绍：渣辣子是一道美食，主要食材是包谷粉和辣椒。镇坪渣辣子是用镇坪富硒玉米和纯天然种植的辣椒为主要食材，食用安全、味美，而且营养价值极其丰富。它不仅是镇坪人熟悉的一道美食，更是他乡游子怀念家乡的味道。渣辣子不仅保质期长、颜色纯正，而且营养十分丰富，与人类健康长寿有着非常密切的关系。玉米粒与红辣椒酱慢慢融合后，通过...【详情】

介绍：白腐乳算是抚宁最著名的特产之一了，抚宁生产的白腐乳口味独特，营养丰富，是低脂肪、高蛋白豆制品。抚宁白腐乳，颜色白中略带微黄，它质地细嫩，松软可口，闻之香气扑鼻，食之回味无穷，不但是下饭佳肴，同时也是烧汤做菜的上好佐料。由于抚宁腐乳在色、味、香、软等方面的特点，加之物美价廉，所以深受广大群众欢迎，成为馈赠亲友...【详情】

介绍：生姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。恩阳属...【详情】

介绍：沙市酱油的历史可以追溯到民国时期，当时有一位浙江诸暨人汤志轩在沙市开设了一家名为“上海老同兴绍酒酱园”的店铺，主要生产卫生酱油，尽管名字带有“上海”，但其创始店和总店都设在沙市（今湖北省荆州市沙市区）。这家店生产的酱油以其优良的品质而闻名全国，这也奠定了沙市酱油在调味品中的地位。新中国成立后，随着行业的公私...【详情】

介绍：韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高。其主要由糯米粉制成。辣椒酱由谷物、辣椒粉、酱油酒曲、食盐等主要原材料制成。将原材料混合均匀后放入一种陶制的坛子里，经过一段时间的发酵后就成了颜...【详情】

介绍：宜川特产花椒有天下第一椒的美称，1995年荣获中国杨凌农博会后稷金像奖和省优质产品奖，远销四川、内蒙、宁夏、甘肃、山西等省。宜川县已将花椒确定为农业四大主导产业之一，以集义、寿峰为主建成6.5万亩优质花椒生产基地，其中“大红袍”花椒600万株。宜川花椒披红挂彩，仿佛新科状元郎，成了闻名遐迩的宜川骄(椒)子。近年来，宜川...【详情】

介绍：李锦记集团是一家拥有一百三十余年历史的跨国民族企业，集团总部位于中国香港，是国际知名的中式酱料品牌。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。为顺应消费者对营养、健康生活的需求，李锦记持续在产品品类方面推陈出新。近年先后推出“减...【详情】

介绍：崖州扁豆酱制作技艺分布在三亚市崖州区。扁豆酱是最具特色的传统风味食品。它产生于清代以前，至今已有400年以上的传承历史。说起扁豆酱，崖州一带的人是再熟悉不过的了。在不同的年代，扁豆酱之于他们，有着不同的情感经历、喜好和厌恶之别。过去那个物资匮乏的年代里，扁豆酱是崖州绝大多数人家饭桌上的一道菜，醇香，好吃，也耐...【详情】

介绍：腐乳有青方，红方和白方三大类，而天台羊泉腐乳属于红方，表面还加了少许的辣酱，使得腐乳的味道更香，更下饭。早餐的时候，夹出一块下泡饭，入口即化，闻起来有股臭，吃起来特别的香。也可用于做腐乳红烧肉，色泽鲜亮，味道醇香。天台羊泉油腐乳的味道非常的不错，闻着很香，是吃馒头和粥的最佳搭配。天台羊泉油腐乳的材料选得很好...【详情】

介绍：在内黄县井店镇，就有一道风味独特的豆瓣酱，传承已有百年历史，成为当地百姓餐桌上必不可少的调味品。井店西瓜豆瓣酱，采取传统工艺，选用优质黄豆经笼蒸、锅煮、太阳照晒，高温发酵，佐以葱姜蒜、面粉、食用盐，再加内黄沙地西瓜（或西红柿）用纯花生油炒制而成。西瓜豆瓣酱是双重发酵调料，在制作过程中，因发酵后的菌体产生各种...【详情】

介绍：虾膏或虾酱是亚洲食谱里不可缺少的成分，马来西亚称它为峇拉煎，道地传统马来餐点都会搭配峇拉煎来酝酿热辣的味道。峇拉煎酱做法跟虾酱和虾膏很相似，都是用小银虾和盐，经发酵和太阳曝晒制作而成，去掉大部分水分，后放入钵中舂成酱料，再在阳光下曝晒，最后加入辗碎的辣椒、虾米、芝麻或花生，经用油炸过后完成。峇拉煎主要是用来...【详情】

介绍：上海人爱吃“糟货”，糟门腔、糟毛豆、糟鸡翅……这些美味是市民逢年过节必备的“传统菜”。说起“糟”，不得不提百年老字号——老大同。老大同香糟是本帮菜中糟味系统产品烧制的必备原料，拥有广泛的产品使用者，是老百姓耳熟能详的传统特色产品。优质的原料、精准的配方、较高的工艺要求和鲜明的上海地域特色，使老大同香糟虽历经...【详情】

介绍：肉骨茶被称为马来西亚“国菜”，20世纪初由马来西亚福建籍华侨首创，风味享誉海内外，虽名为“茶”却非“茶”，它是以新鲜猪肉与猪肋骨搭配多种中药材熬成的汤，盛行于东南亚一带，是一道源自马来西亚的经典美食。肉骨茶是马来西亚的美食之一，大多是以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤菜。肉骨茶包是由多种药材，如当归、熟地、黑枣等与...【详情】

介绍：窦王醋是石家庄井陉县的特色醋酿，窦王醋以产自当地的柿子、红薯干、玉米、高粱等绿色食物为主要原料，配以优质矿泉水，以传统工艺纯粮酿制而成。色泽棕红透亮，味道酸甜醇香，长期食用可增强食欲软化血管，兼有治疗高血压、胃热、胃痛等保健功效。窦王醋的主要酿制流程有原料清洗、加曲进缸、酒精发酵、醋酸发酵，添糠翻醅、熟后加...【详情】

介绍：大酱是朝鲜族最主要的调味品，独具民族特色的饮食文化传承百年，长白县金斗笠高丽朝鲜族大酱以“咸、辣、甜”为主，色泽鲜艳，味道鲜美，深受群众喜爱，产品还出口到日本、韩国等国家。高丽酱酿造技艺历史悠久，金斗笠高丽大酱酿造主要以无公害污染的优质大豆和辣椒、长白山天然矿泉水发酵而成。制作工艺独特，品种多样，大酱、辣酱...【详情】

介绍：蔺市特醋是中国传统名醋之一，以其独特的风味和医疗价值在国内外广受欢迎。该醋采用传统的手工酿造技艺，精选优质的小麦、高粱、玉米等原料，经过多道复杂的工序而成，历时久远，香味醇厚，醋味温和，滋味独特，是汉族饮食文化的瑰宝之一。蔺市特醋是巴渝民间传统名特产品之一，由民间传统酿造工艺，经大小五十多道工序，历时两年酿...【详情】

介绍：庵东食盐是一种历史悠久的食盐产品，主要产于浙江省慈溪市庵东镇。庵东食盐以其纯净度高、质量稳定、口感清爽等特点而广受消费者欢迎。庵东食盐的历史可以追溯到唐代，经过宋、元、明、清等朝代的不断发展，逐渐形成了独特的生产工艺和品牌形象。在清朝时期，庵东食盐更是成为了皇家贡品，备受赞誉。庵东食盐的生产工艺主要包括晒盐...【详情】

介绍：山东玉堂酱园有限责任公司生产的玉堂牌精品红方腐乳以精选非转基因大豆、糯米酒、红曲米等为主要原料，经大豆精选、洗豆、泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压榨定形、切块、接种、前发酵、腌坯、装坯、后发酵、包装入库14道工序精心制作而成。玉堂严选高蛋白非转基因大豆，经比重筛选机筛选干净，多次水洗，再经过3道磨浆工序后，进行微增...【详情】