介绍：乔饼以当地盛产柑桔为原料制作的蜜栈食品桔饼久亦驰名于世，相传由宋代乔氏二姐妹创制而得名。在长沙进行商品化生产已有数百年历史。1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩...【详情】

介绍：“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。宴友思牌五香驴肉选料考究,做工精细,色美味香,老少皆宜,实为旅游、宴席、赠友之首选佳品。宴友思驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和...【详情】

介绍：武夷山光饼，在当地可算是平民百姓最为喜欢的一样糕点小吃，物美价廉，一元人民币都能买到2块的光饼，在当地很受欢迎。刚制作好的光饼最为好吃，烘烤后面皮清脆，肉馅清香，咸味中淡淡的回味出甜味。口味喜欢吃辣的朋友，可以在面皮上涂抹一层辣酱，那更是咸、甜、辣三味混杂，简直就是活脱脱的中国式的披萨。“光饼”是福州传统名...【详情】

介绍：芙蓉酥是融安的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。这道菜肴以精肉、香菇等10多种荤素蔬菜为原料，加以面粉、蛋清等佐料搅拌均匀后放入油锅烹炸而成。芙蓉酥荤素搭配，油而不腻，属低脂高热量食品，老幼皆宜食，亦是美食上等礼品。融安芙蓉酥具有丰厚的文化内涵，一个美丽的芙蓉酥传说在...【详情】

介绍：宁都椒葱饼是江西赣州的传统糕点，椒葱饼之所以闻名于西赣州宁都县名杨赣南地区，因为有着独特的口感与传统的配制方法，为宁都老字名饼。表皮酥脆，香甜可口，金黄的色泽，丰富的层次，咸香适中的口感，有百吃不腻之称。工具/原料面粉250克、活性干酵母3克、椒盐、葱花、熟白芝麻各适量。步骤/方法1、将酵母放入适量的温水中溶解成...【详情】

介绍：烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼等100多个花样。烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪，所以不宜一次食用过多。唐县烧饼的特别之处：表面附有芝麻，外焦里嫩，...【详情】

介绍：扁粉菜是安阳的特产之一，是安阳饮食文化的一部分，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分，属于豫菜菜系。每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营...【详情】

介绍：岳西豆粑是本地广受欢迎的一种美食，原材料为绿豆，黄豆、大米等，制作时先把各种豆类、大米等浸泡，再磨成浆液，然后在锅里烫成薄饼，切成丝，放置阳光下晾晒干。全县境内都有烫豆粑的习俗，以店前、冶溪等地区制作的豆粑最具有代表性。烫豆粑在岳西县不仅是一种特产，而且是一种独特的文化和风俗，承载着家家户户丰收的喜庆，过年...【详情】

介绍：埃曼塔尔奶酪起源于瑞士中部的伯尔尼州，以埃米（Emme）河谷的埃曼塔尔地区命名。生产一公斤埃曼塔尔奶酪大约需要12升牛奶。奶牛的食物全部为青草或干草，而不会喂食饲料。每块原产地埃曼塔尔奶酪都必须经过一系列严格的质量检验，检查项目包括质地、风味、外观以及保质期，只有优质的奶酪才会交付给消费者。每30克含200卡路里热量...【详情】

介绍：重庆毛血旺是非常流行的小吃。 重庆毛血旺属于川菜，主要原料是鸭肉、猪心、猪肚，口味是麻辣，工艺是炒，难度属于中级。特色：麻、辣、烫、鲜、香 ，重庆毛血旺口味麻辣鲜香，汁浓味足，喜欢麻辣的顾客这款小吃是最佳选择，吃起来爽滑可口，回味无穷。血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果 ，能改善缺铁性贫血...【详情】

介绍：厦门蚝仔煎又名海蛎煎，是厦门最具风味的传统大众化小吃名点。它以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。牡蛎牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病...【详情】

介绍：聊城铁公鸡是老舍先生送给聊城魏氏熏鸡的雅号，所以在山东聊城、在山东，铁公鸡已经成为聊城魏氏熏鸡的别称，又名铁鸡。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而...【详情】

介绍：崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，其中王哥庄村街道的面塑最具代表性。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，目前王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量...【详情】

介绍：阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品。石阡绿豆粉因最早出自贵州铜仁地区的石阡县而得名。以上好的绿豆和上好的大米混合，浸泡后磨成豆浆，经过烙制而成，为石阡的传统食品之一。粉香味鲜，粉制细腻。具有清热解毒、理肠健胃的功效。绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到...【详情】

介绍：鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑汉族风味小吃，男女老少皆宜，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特。香辣滑爽，清凉爽口。不仅是夏季消暑佳品，而且更是大家...【详情】

介绍：王洛红烧猪蹄是河南省许昌市（曹操定都地）襄城县一道汉族传统名吃，属于豫菜系。它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，是增强营养、舒心开胃的良好美食。从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由...【详情】

介绍：钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华老字号”、“中华名小吃”、“绿色餐饮企钟业”等称号。在用材上，水饺与北方水饺的主要区别是全...【详情】

介绍：油粑粑是将米浆包裹豆类、土豆等油炸而成的一种食品，通常用土家族秘制的醡海椒作为包心，其香其脆，其色泽，其味道更是别具一格。含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物及人体所需的多种微量元素，营养充分，能够及时补充人的体力。油粑粑是土家人的特色美食。食用时，可现炸现吃，其味香辣脆软，亦可放入锅中煮软了吃，或用...【详情】