介绍：过去八宝饭是冬春季节食品，后来，发展到全年风行成为吴川人民喜爱的食物。如今的八宝饭，不仅是甜味，还制成咸的或改成腊肉、虾米等，做法也颇复杂，味道也很香美。宴席上，菜盘中所摆的八宝饭，一般是一碗甜一碗咸，既意为“好事成双”，也供不同口味选吃。八宝饭，其味香甜可口，兼具润肺、补肾功能，老少咸宜。但工夫大且制作难...【详情】

介绍：双凤爊鸡是江苏太仓著名的汉族传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知：相传在晋咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龟两座，后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤，沿用至今。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。...【详情】

介绍：鸭脚包是安徽宣城著名的汉族小吃，起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，蒸熟即可食用。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽...【详情】

介绍：在平阳，只要说起顺溪黄年糕，几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道，成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕呈金黄色属粳米与植物碱等配制后而形成的自然色，不添加任何色素。植物碱有防止食积、肥胖、促进消化吸收等功效。其颜色呈淡黄色，色泽美观，咬在嘴里韧性强，不粘口。顺溪黄年糕...【详情】

介绍：海丰是个鱼米之乡,也是个革命的红色土地,牛肉干是一种特产,产于海丰公平镇,公平镇有很多山地田地,很多当地人都有养牛,而牛肉干则成了当地人们喜好的小食,可以用来送酒,招待朋友,也可以用来当零食,也可以用来当佐餐的食品.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调...【详情】

介绍：碗坨，是一种山西汉族传统面食，在山西方言里又叫做“碗秃”。碗秃是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植...【详情】

介绍：“洽川喜馄饨馍”采用当地优质小麦为原料，经农村家庭制粉，沿用民间传统酵面发酵制作方式，不含任何添加剂，以纯手工制作，其馍内包有油、盐、芝麻、椒叶、茴香等，外形美观独特，且寓意深远、内涵丰富、并具有喜庆富贵吉祥之意，民间称之为“喜馄饨”或“调和馍”。因馍内自有油、盐、调料、味香适口，当地有吃馍不须吃菜的习惯，...【详情】

介绍：新塍月饼全部是手工制作的。新塍月饼基本上以苏式为主，苏式月饼的原料保持传统，和广式月饼不一样，而苏式月饼的一些主要品种是无法机器生产的。新塍月饼中最有特色的品种就是椒盐类小月饼，制作方法是多年传下来的。而椒盐月饼最主要的馅料——芝麻用的都是本地自产的芝麻。皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥松，唇齿留香...【详情】

介绍：一方水土养一方人，会理独特的气候条件和光照，为黑山羊放牧提供了广阔的山坡牧草放养。黑山羊肉质细嫩，烹制后有嚼劲口感好，汤浓香回味悠长，的确令人品尝后留念忘返。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。羊肉粉是会理县的民间小吃，是当今会理人早中...【详情】

介绍：“修水哨子”是修水的地方小吃，“哨”字应该是“食”字偏旁，电脑里没有这个字，只有用“哨子”了。那个“哨子”的“哨”（shào）字是修水人根据方言生造的，字典中是没有这个字的。修水哨子是江西省九江市修水县一种历史悠久而富有特色的美味食品。凡到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待客人。只要...【详情】

介绍：黄龙溪黑芝麻糕营养丰富、色鲜味美、柔熟细嫩、香甜化渣、食用方便、老少适宜、是黄龙溪的一种民间小糕点，据县志记载，古曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品、通过传统工艺制作而成，有丰富深远的历史背景和文化内涵，其芝麻糕具有浓郁的芝麻香味，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项...【详情】

介绍：红糖麻花是义乌的特产，是由红糖汁与麻花做成。义乌的红糖文化历史悠久，是义乌的特产之一。其中，最好吃的就属红糖麻花了。拿上一个放在嘴里，外面的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香，令人赞不绝口。因为这，每年到义乌买红糖麻花的人是络绎不绝，有的是慕名而来，有的是对那独特的美味不能忘怀。红糖麻花由红糖...【详情】

介绍：炉桥大救驾是安徽省定远县炉桥镇一带盛行的一种特产，大救驾其实就是一种饼类点心小吃。炉桥大救驾能制作的店不多，最为闻名的是影剧院对面那家，味道很好，尤其是刚出炉的，美味至极，常常供不应求，需要提前预定。大救驾形状扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起，犹如金丝盘绕，清晰不乱，因此家乡人又称此为“千层饼”。其成品...【详情】

介绍：天长“甘露饼“以其“色香味形俱佳，风味独特”等特点，自清代始成为朝廷贡品。相传清道光年间，戴兰芬中状元后将其作为贡品呈入宫廷，深得赞誉，因此改称“进贡甘露饼”。甘露饼造型美观，洁白如玉，层层叠叠犹如盛开的白牡丹花。甘露饼选料严格,选用上等精白面粉、糯米粉、精白绵糖、炼制猪油和青丝、红梅为主要原料,其生产工艺极...【详情】

介绍：茶泡饭顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡。在二次世界大战结束后，日本食物供应短缺，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜”。【详情】

介绍：前童地处白溪与梁皇溪交汇处，四周群山，适宜种黄豆，出产的六月豆做豆腐特别好。另外水是很讲究的，前童的水来自白溪、梁皇溪，又经地下过滤，特别清澈鲜甜。祖传的做豆腐手艺，从磨豆到点盐卤一点不能马虎，豆腐用石磨手工磨制而出。香干香滑细韧、结实耐嚼。1. 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需...【详情】

介绍：沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，与川渝地区配上花椒的麻辣不同，和湖南生吃辣椒的豪爽相异，能仅靠一道菜打出“辣”名声的小地儿，恐怕只出在滇中的沾益县--中国第三大江珠江之源、著名人物桂涛声、陈家顺的家乡。曲靖打出的名片是“玩在云南，吃在曲靖”，而“吃在曲靖，特色在沾益”，沾...【详情】

介绍：泰顺烟熏腊兔是浙江省温州市泰顺县的特色美食。泰顺县腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔经特别烟熏而成，在当地，烟熏后的兔肉加如笋干佐以黄酒、醋、辣椒做菜，味道极其鲜香.兔肉 属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉...【详情】