介绍：炸千子是一道以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料，精心炸制而成的美食，是河北省著名的传统小吃。河北冀东地区世代流传一种地方小吃叫炸千子，每逢节日其是家宴中必不可少的菜肴。炸千子食材独特，色泽金黄，口感松脆，香而不腻，是人们喜食的美味。香酥脆爽，可口美味，色泽金黄，口齿留香。1.鸡蛋打散（放少许盐） 葱姜切末;2.牛肉去筋...【详情】

介绍：但家香酥鸭是贵阳的特色小吃，该品牌始创于1987年，创立以来始终秉承“顾客至上，质量第一”的宗旨，打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜。在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康，使得但家香酥鸭的品位与口味不断提高、成熟，以其独特的风采博得了广大顾客的青睐，多次获得贵州省同类食品评比奖项。...【详情】

介绍：咸鱼饼子是大连特色小吃，中国东北菜。对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，成为着名小吃。渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠,新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，...【详情】

介绍：心肺米粉乃彭水一大风味小吃，这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是彭水的大众早餐。1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。心肺米粉色泽美观，颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。1....【详情】

介绍：山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，...【详情】

介绍：武穴云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。好吃而不腻，富含多种维生素。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但...【详情】

介绍：瓮安辣鸡粉作为早餐，早就名声在外，看上去红油与米粉，红白相间，相映成趣；吃起来辣香廉备，润滑爽口。瓮安辣鸡粉在黔菜中不失为一道经典小吃。辣鸡粉是贵州特色风味美食，说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由於贵州人不同於北方人早上常把稀饭、油条...【详情】

介绍：燕粿，海南话叫“薏粿”，“薏粑（bua第三声）”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。皮滑且粘，馅料香甜，耐咀嚼，吃之津津有味。传说，在300多年前，某村有一户人家，张大娘带...【详情】

介绍：乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。乳饼一名是参考乳扇一名起的。 乳饼的白语名称 yond bap 字面意思是羊(yond) 奶(bap)，取其块状，形如月饼之故。乳饼的历史不可考。...【详情】

介绍：咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点，咸老公饼馅心以椒盐味为主。礼记饼家生产的“澳门特色咸老公饼”凭着传统的手工工艺，古法秘制，结合现代的先进生产工艺，生产出的咸老公饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！和“咸老公饼”相对应的还有一种饼叫做“甜老婆饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味...【详情】

介绍：薰豆茶又称烘豆茶，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜块、震泽黑豆腐干、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入桔皮、扁尖、笋尖或青橄榄等等。烘豆茶清香扑鼻，喝了之后，口中留有余味，回味无穷。待客人来时一碗烘豆茶必不可少。据说1700多年前吴国大将伍子胥曾在吴江市庙巷乡开弦弓村练兵...【详情】

介绍：南沙酥又名平泉御膳糖饼,它制作的历史悠久，俗称糖饼，原为清宫廷御膳之一，御厨刘德才老师傅流落八沟时，将手艺带到此地，至今有160多年的历史。此饼以精制面粉为主料，配以白糖、白油、青丝、玫瑰等十几种配料，经多道工序加工，色泽金黄，边缘银白，饼多层且薄如纸。饼因馅儿分为五种：白糖、白荞麦面和馅儿为南沙饼。白糖、肥肉...【详情】

介绍：鏊子烙馍是皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米的圆形，在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟，一般管这种铁板叫做“鏊子”。相传烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。其特点是温时柔软，冷时干硬，软柔...【详情】

介绍：卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。 以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。用当地饲养的草鸡加多种调味料，经煮、烟熏而成。成菜色泽橘红，肉质鲜嫩，风味...【详情】

介绍：三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不...【详情】

介绍：说起吃鱼，白洋淀人丝毫不逊色于江南水乡。不仅炖鱼水平一流，还创造出了独具白洋淀特色的“熏鱼”。熏鱼也叫锅包鱼，是白洋淀一种传统的熏制风味食品，历来为当地土特产品之一，深受广大食客所爱。当地熏鱼的制作技术始于明代，距今已有数百年的历史，以河北省保定市安新县赵北口和县城西南的留村名气最大。白洋淀熏鱼品种较多，主...【详情】

介绍：广式虾饺是广东省传统的汉族小吃，属于粤菜系。起源于广州，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。成品皮...【详情】

介绍：去过新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，有的还加进各种滋补身体的药材，炖得烂烂的。肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽...【详情】