新界特产介绍
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喜欢 202 人喜欢介绍：烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。烧腊在香港及广东一带盛行，也... 【详情】标签： 熟食 烧腊 腊味 -
喜欢 297 人喜欢介绍：蛋黄酥是以蛋黄，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，小巧诱人，外层皮金黄，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体，皮薄，馅多，又不腻。颇受消费者喜爱。蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥饿时食用，尤其适合食欲不振，营养不良儿童青少年食用。原材料油皮：中粉140克水55克糖粉15克安佳黄油65克油酥：低筋面... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 蛋黄酥 -
喜欢 290 人喜欢介绍：鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 鸡蛋仔 -
喜欢 199 人喜欢介绍：菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，... 【详情】标签： 糕点 菠萝包 面包 小吃 -
喜欢 228 人喜欢介绍：丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒... 【详情】标签： 奶饮 奶茶 饮料 -
喜欢 264 人喜欢介绍：元郎老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们... 【详情】标签： 零食 糕点 老婆饼 -
喜欢 39 人喜欢介绍：盆菜是一种混合了十几种食材的客家大菜，源于香港新界元朗客家围村的传统菜式。“大盆菜”旧时称“百鸟归巢”，后来传到整个香港、深圳，成为广府菜的一种。盆菜也称“大盆菜”，属于粤菜系客家菜，据传起源于南宋的杂烩菜式，一盆菜里可荟萃百菜百味。这道菜是客家地区家人团聚、庆祝重大事件时的传统菜肴，也是广东部分地区年夜饭... 【详情】标签： 美食
